Hill's absinthe: juhend alkoholi kohta
Hill's absindi ajalugu
Albin Hill asutas 1920. aastal Hill's Liguere. Ta alustas veiniostjana, kuid peagi hakkas ta ise likööri tootma. Tema poeg Radomil sündis 1924. aastal. Ta kasvas üles ärikeskkonnas ja läks teismelisena Prahasse, et õppida likööride segamise ja valmistamise koolis. Sel ajal oli Euroopas ainult kolm sellist kooli: Berliinis, Pariisis ja Prahas.
1947. aastal asutas Radomil Hill oma osakonna Valasske Mezirici, Põhja-Morava Vabariigis, Tšehhis. Isa ja poeg jõudsalt valmistasid selliseid jooke nagu absint, Radigast (slaavi sõjajumala järgi nimetatud taimeliköör), Alpine Rum (160 proof) ja Zubrivka (piisonirohust valmistatud vodka). Huvitav on see, et Zubrivka jaoks koguti rohtu Gomeli piirkonnast Ukrainas.
Kahjuks muutus 1948. aastal kõik Hilli jaoks teisiti. Uus kommunistlik režiim alustas oma natsionaliseerimisprogrammi, mis tähendas, et kogu ettevõtte maa ja vara konfiskeeriti, sealhulgas Radomili enda auto.
Albin Gill oli sunnitud vanaduspõlves töötama öövalvurina. Samuti ei saanud ta pensioni, sest valitsus pidas teda kapitalistiks. Ta suri vaesuses.
1950. aastal läks Radomil Hill tööle Fruta Bohemias (riigile kuuluv alkohoolsete jookide tootmise monopol) veoautojuhiks. Kuna sai teatavaks, et Radomil on likööri tootmise ekspert, tõusis ta ettevõttes kohe üles, kuni jõudis tootmisjuhi ametikohale. Oma kapitalistliku tausta tõttu ja kuna ta ei kuulunud kommunistlikku parteisse, ei saanud ta tegevjuhi kohale asuda. Kuigi praktikas oli see.
1990. aastal, pärast sametrevolutsiooni, oli Radomil Hill üks esimesi, kes pidas läbirääkimisi oma vara tagastamise üle. 50 500-liitrise tammevaatega hakkas pereettevõte taas õitsema.
Tänapäeval toodab Hill's 72 liiki kanget alkoholi, sealhulgas absintit.
Hilli absindi liigid
Hill's Absinth
Absinthe Hills valmistatakse vana pereretsepti järgi. Seda valmistatakse teatavate maitsetaimede, eelkõige koirohu (Artemisia bitter) ja Rooma koirohu (Artemisia pontica) leotamisel. Tugevus 70%.
Tujooni sisaldus: 10 mg/l.
Hill's Premium Absinthe
See on imeline valitud absint, mis on valmistatud vana, 1920. aastast pärineva pereretsepti järgi. Hills Premium Absinthe sisaldab ravimtaimede baasil "Püha Kolmainsuse", koosneb ussist, anisest ja apteegitillist ning veel kaheksast ürdist, et rõhutada absindi võrratut maitset. See ravimtaimede segu annab imelise ja ainulaadse välimuse, mille maitse on kergelt mõrkjas ja taustal on värskendav sidruni järelmaitse. Tugevus on 70%.
Kasutatud maitsetaimed: kibuvitsa- ja pontikapuu, aniis, apteegitill, koriander, iisop, nelk, piparmünt, sidrunmeliss, sidrun- ja apelsiniviilud
Tujooni sisaldus: 35 mg/l.
Tootmisprotsess: leotamine / destilleerimine, 100% looduslik toode.
Hill's Absinth Verte
Piiratud mahuga aastakäiguga absint. Sisaldab 70 mahu% alkoholi. Sellel on rikkalik ja värske maitse ja aroom, kerged mõrumagusad noodid, intensiivne ja mahe järelmaitse. Kõik see on saavutatud hoolikalt valitud maitsetaimede buketi ja ainulaadse tootmismeetodi abil. Destilleerimisprotsessis kasutatakse üle 15 ürdi, sealhulgas "püha kolmainsus" absint: uss, aniis ja apteegitilli. Selle retsepti tootmine on rangelt piiratud 400 pudeliga. Iga partii ja pudeli number on käsitsi kirjutatud etiketile.
Värskenda: 14.12.2021
Kategooria: Absint