Guavensirup: 2 Rezepte zu Hause

Der süße, tropische Guavensirup ist ideal für Pfannkuchen, Waffeln und verschiedene Getränke.

Versuchen Sie auch, den erwärmten Guavensirup über Vanilleeis zu gießen. Oder verwenden Sie den Sirup als Soße für einen frischen Obstsalat.

Das klassische Guavensirup-Rezept

Zutaten

1. Guave - 8 Stücke

2. Zucker - ½ Tasse

3. Wasser - 4 Gläser

4. Vanille - 1 Stange

5. Zimt - 1 Stange

Methode der Zubereitung

1. Die Guave aus der Schale schälen. Die Guaven kreuzweise halbieren und mit einem Löffel die Kerne entfernen.

2. In einem großen Topf die Guaven, den Zucker, das Wasser, die Vanille und die Zimtstange vermischen.

3. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten lang köcheln lassen.

4. Vom Herd nehmen und den Sirup 20 Minuten lang ziehen lassen.

5. Filtern Sie den Sirup durch das Sieb. Das Guavenfruchtfleisch kann zum Kochen verwendet werden.

6. Den Sirup in ein Gefäß mit dicht schließendem Deckel gießen. Im Kühlschrank aufbewahren.

Rezept für Guavensirup mit Honig

Zutaten

1. Guave - 4 Stücke

2. Wasser - 1 Tasse

3. Honig - 1/3 Tasse

Methode der Zubereitung

1. Die Guaven waschen, halbieren und die Kerne entfernen.

2. Die Guave mit der Schale nach unten in einen kleinen Topf mit einer Tasse Wasser geben.

3. Zum Kochen bringen, die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und mindestens zehn Minuten köcheln lassen. Die Backzeit hängt von der Größe und Dicke der Früchte ab. Ziel ist es, sie weich zu halten.

4. Sobald sie weich sind, nehmen Sie sie aus dem Wasser und geben sie in ein Sieb. Mit einem Löffel den Saft zerdrücken.

5. Den gesamten Guavensaft auffangen und mit 1/4 bis 1/3 Tasse Honig mischen.

6. Die Mischung in einen Mixer geben, um den Sirup homogener zu machen.

7. Der Guavensirup ist fertig! Am nächsten Tag schmeckt es noch besser.

Aktualisieren: 27.08.2019

Kategorie: Siruprezepte