Trockener Weißwein: Woraus besteht er, wie man ihn auswählt und trinkt

Trockener Weißwein ist ein Getränk, das nicht mehr als 0,3 % Zucker enthält, weshalb er eine angenehme Säure aufweist, die je nach Rebsorte unterschiedlich ausgeprägt sein kann. Es ist erwähnenswert, dass diese Art von Wein aus einer Vielzahl von Trauben hergestellt werden kann, sogar schwarze Beeren können verwendet werden.

Woraus wird trockener Weißwein hergestellt?

Bei der Herstellung eines Weins wird in erster Linie auf die Qualität der Rohstoffe geachtet, aus denen das Getränk hergestellt wird. Die beliebtesten Rebsorten für trockenen Weißwein sind Sauvignon blanc, Chardonnay und Riesling. Es können auch andere Rebsorten verwendet werden, deren Beeren geschält sind und deren Saft fast farblos ist.

Einige Weine werden oft nach der Rebsorte benannt, aus der sie hergestellt werden. Die beliebtesten Erzeuger sind Frankreich, Italien und Deutschland.

Wie man Weißwein auswählt

Jede Flasche trockener Weißwein ist einzigartig, denn manche Leute mögen ihn und manche nicht.

1. Chardonnay-Trauben geben dem Getränk einen ganz anderen Geschmack, der auch von den Zusätzen abhängt - Chardonnay ist ähnlich wie "Basis" für Wein.

2. Der Sauvignon blanc hingegen hat einen delikaten Geschmack mit leichten Fruchtnoten und harmonischer Säure und ist zudem anspruchslos im Anbau.

3. Muskateller ist für seine Säure bekannt, aber auch Weine dieser Sorte können angenehm im Geschmack sein - man muss nur darauf achten.

Trockener Weißwein hat eine beeindruckende Anzahl verschiedener Geschmacksrichtungen, genau wie jede andere Weinsorte - richten Sie sich nach Ihren eigenen Vorlieben.

Eine andere Frage: Wie wählt man einen anständigen Qualitätswein aus?? Dazu gibt es eine kleine Anleitung.

1. Schütteln Sie die Flasche, bevor Sie sie untersuchen - es sollte kein Bodensatz zu sehen sein.

2. Schauen Sie sich das Etikett an - nach der Norm werden nicht mehr als 3 Farben verwendet.

3. Achten Sie auf den Korken. Steht der Korken im Verhältnis zum Hals heraus, ist der Druck in der Flasche zu hoch, was bedeutet, dass der Wein nicht richtig gelagert wurde. Befindet sich der Korken unterhalb des Halses, bedeutet dies, dass er ausgetrocknet ist (aus minderwertigem Material) und Schadstoffe durchlässt.

Wie trinkt man Weißwein?

1. Der Wein wird am besten gekühlt bei 8 °C bis 10 °C serviert.

2. Es wird empfohlen, den Wein langsam und in kleinen Schlucken zu trinken, um die Fülle des Geschmacks zu entfalten.

3. Das Glas sollte weniger als halb voll sein, damit Sie das feine Aroma des Getränks genießen können.

4. Trockener Weißwein passt gut zu Käse, frischem und gegrilltem Gemüse.

5. Kombinieren Sie diesen Wein nicht mit süßen Desserts: Sie werden den Geschmack des Getränks nur verderben. Wenn Sie ihn süßer mögen, sollten Sie eine andere Weinsorte wählen.

Die Vorteile von Weißwein

Die Tatsache, dass trockener Weißwein ein Minimum an Zucker enthält, hat viele Vorteile. Erstens ist trockener Weißwein im Vergleich zu anderen Weinen diätetisch. Zweitens: Er ist für Diabetiker geeignet. Wegen seines geringen Zuckergehalts wird dieser Wein überall verwendet: in der Küche, zu medizinischen Zwecken, in der Kosmetik. Bei mäßigem Konsum von trockenem Weißwein kann man die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems verbessern.

Für schwangere und stillende Frauen sowie für Minderjährige kontraindiziert.

Aktualisieren: 04.09.2018

Kategorie: Wein und Wermut