Fragolino Champagner: Überblick über die Geschmacksrichtungen und Typen + Kaufempfehlung
Fragolino gilt zu Recht als eine der beliebtesten Champagnermarken - direkt aus dem sonnigen Italien, benannt nach der gleichnamigen Rebsorte, die bei uns unter dem bekannten und vertrauten Namen "isabella".
Der Name Fragolino stammt aus dem Italienischen Fragola - "erdbeere", was bereits auf einen sanften Erdbeergeschmack und eine angenehme rosa Farbe des Sekts hinweist.
Verbot der Herstellung von Fragolino in Europa
Nur wenige wissen, dass die Herstellung dieses Champagners derzeit nicht von der Sorte Fragolino abhängt - die Hersteller fügen dem Champagner heute Beerensaft und -aromen hinzu, um den Geschmack des Getränks so nah wie möglich an die Erdbeere zu bringen.
Warum die Hersteller keine Trauben dafür verwenden?
Tatsache ist, dass die Rebsorte Fragolino inzwischen in Europa verboten ist - bei der Prüfung stellte sich heraus, dass die Beeren dieser Traube bei der Weinherstellung gefährliches Methanol freisetzen, das nicht nur den Geschmack des Weins beeinträchtigt, sondern ihn auch gefährlich und giftig macht.
Kleine Dosis Methanol (10 ml)!) führt zu schweren Vergiftungen und Erblindung, 80-150 ml - zum Tod.
Daher werden Sie den originalen Fragolino nirgendwo finden können, außer in Italien selbst - es gibt noch eine kleine Produktion dieses Weins, aber sie werden nicht in andere Länder exportiert.
Wie man eine Fälschung vom Original unterscheiden kann
Die Tatsache, dass das Originalrezept des Fragolino-Champagners nicht mit dem Originalrezept übereinstimmt, bedeutet nicht, dass die Hersteller versuchen, den Verbraucher zu täuschen, indem sie eine Fälschung für ein hübsches Sümmchen verkaufen.
Keineswegs - aufgrund des Verbots der Sorte, die den gleichen einzigartigen Erdbeergeschmack verleiht, wird bei der Herstellung frisch gepresster Erdbeersaft verwendet, und der gastronomische Wert dieses Getränks steht dem Original in nichts nach.
Sie sind vor dem gefährlichen Methanol geschützt, und die Hersteller halten alle Weinproduktionsnormen ein.
Um nicht über minderwertigen Alkohol zu stolpern, sollten Sie auf den Hersteller achten. Die bekanntesten und etabliertesten Hersteller von Fragolino-Champagner auf dem Markt:
Fiorelli (Italien)
Novellina (Italien) - vertreibt nicht nur Erdbeer-Fragolino, sondern auch Pfirsichwein, der aus weißen Trauben unter Zugabe von Pfirsichsaft hergestellt wird
Fruco Shulz (Tschechische Republik)
Fresito (Chile)
Arten von Fragolino
Zwei Arten von Fragolino-Erdbeerchampagner sind am häufigsten auf dem Markt erhältlich:
Fragolino Rosso - süßes Rot, tiefrosa, mit ausgeprägtem Erdbeer- und Erdbeergeschmack.
Fragolino Bianco - halbsüßer Weißer, herber, aber immer noch mit einem charakteristischen Beerengeschmack.
Wie man Fragolino trinkt
Servieren Sie Fragolino gekühlt auf 6-8 Grad in Sektgläsern - "in Flöten", "Tulpen", "Tassen".
Zum Wein passen getrocknete Früchte, Käse, verschiedene Süßigkeiten wie Baiser, Obstkuchen, Kuchen.
Mit Fragolino wird Ihre Feier ein Erfolg. Sein angenehmer, delikater Geschmack ist perfekt für ein romantisches Abendessen, einen Geburtstag oder eine Junggesellinnenparty.
Aktualisieren: 14.07.2018
Kategorie: Wein und Wermut