Glenfiddich Whisky: Geschichte, Überblick über Geschmack und Sorten
Im schottischen Dufftown, der legendären Whisky-Stadt in der Speyside-Region, befindet sich die Destillerie Glenfiddich "Glenfiddich" ist die größte und berühmteste. Es verfügt über 28 Destillierapparate und produziert mindestens 10 Millionen Liter Alkohol pro Jahr.
Von der Firma hergestellter Single Malt, gepaart mit Produkten "Glenlivet" Sie teilen den Ruhm der beliebtesten Single Malt Whiskys der Welt. Sie ist auch bekannt als die meist betitelte.
Das Unternehmen ist nicht nur für seine Elitegetränke berühmt geworden, die "gehörnt" ein Logo und viele Auszeichnungen, aber auch ein schickes Gästezentrum. Die Brennerei ist für Touristen geöffnet: etwa 800 Tausend Menschen besuchen sie jedes Jahr.
Die Geschichte des Glenfiddich-Whiskys
Es ist bemerkenswert, dass das Unternehmen eine der wenigen schottischen Destillerien ist, die den Familiengeist bewahrt haben. Seit über 100 Jahren ist die Brennerei im Besitz der Familie Grant. "Glenfiddich" wurde die zweite Brennerei in Dufftown eröffnet. Sie wurde 1887 von William Grant mit der tatkräftigen Unterstützung seiner zahlreichen Kinder erbaut.
Die Legende besagt, dass für den Bau der Familienbrennerei etwa 750 Tausend Steine benötigt wurden. Die Hilfe der Söhne war offensichtlich notwendig, da das Gebäude von Hand gebaut wurde. Der Name der Destillerie, benannt nach der umliegenden Gegend "Glenfiddich", aus dem Keltischen übersetzt als "Deer Valley". Aus diesem Grund wurde das Logo dem Kopf eines anmutigen, mit Hörnern gekrönten Tieres nachempfunden.
Die Brennerei arbeitete erfolgreich und überlebte sogar die Weltkriege und die Zeit des amerikanischen Bürgerkriegs "der Prohibition". In den 20er Jahren trat Williams Enkel Gordon Grant in die Leitung des Unternehmens ein, wodurch es ihm gelang, nicht nur die "schwimmend", sondern auch, um die Produktionsmengen deutlich zu erhöhen.
Anfang der 30er Jahre wurde die Fabrik "Glenfiddich" blieb einer der sechs aktiven Whiskyhersteller in Schottland.
In den 50er Jahren erwarb das Unternehmen eigene Kupferwürfel, deren Design von vielen lokalen Brennereien übernommen wurde, und eine eigene Küferei.
Eine einzigartige Erfindung der Familie Grant war eine dreieckige Flasche, in die der Hersteller nicht nur Single Malt Whisky, sondern auch seine berühmten Blends abfüllte. Der Schöpfer der Originalverpackung war der berühmte Künstler Hans Schleger.
Neben der ungewöhnlichen Flasche wird für das Produktdesign auch die wiedererkennbare röhrenförmige Schachtel verwendet: Sie ist ein obligatorisches Attribut der meisten Malzgetränke "Glenfiddich".
1963 begann das Unternehmen, aktiv für Single-Malt-Getränke außerhalb Schottlands zu werben. Für ausländische Verbraucher wurde dieses Produkt zu einer Kuriosität: Bis dahin wurden nur Blends exportiert, und das Rezept für Single Malt wurde streng vertraulich behandelt. Die Familie Grant antizipierte einen neuen Trend: Das Getränk schlug nicht nur Wurzeln, sondern wurde auch sehr beliebt.
An der Wende vom XX. zum XXI. Jahrhundert wurde die Kollektion "Glenfiddich" wurde mit mehreren seltenen, 5-6 Jahrzehnte lang gereiften Getränken und neuen Produktionsmethoden aufgefüllt.
1998 wurde, basierend auf den Entwicklungen spanischer Winzer, eine einzigartige Technologie entwickelt "solera", die für die Herstellung von 15 Jahre altem Malt verwendet wird.
2011, bei einer Wohltätigkeitsauktion des Unternehmens "Glenfiddich" eine limitierte Auflage des teuersten Single Malt Whiskys, der der 110-jährigen Janet Roberts, der Urenkelin des Markengründers, gewidmet ist, wurde verkauft.
Arten von Glenfiddich-Whisky
Die Kollektion der Marke, einschließlich der Sondereditionen und Vintage-Produkte, umfasst mehrere Dutzend Getränke. Die Hauptlinie umfasst 4 Whisky-Sorten:
12 YEAR OLD Glenfiddich
Zur Herstellung des besten Malts der Kollektion "Glenfiddich", Der bei internationalen Wettbewerben mit zwei Goldmedaillen ausgezeichnete Malt wird aus lokalem Quellwasser und ausgewählter Gerste hergestellt.
Nach der Destillation werden die reinsten Spirituosen 12 Jahre lang in europäischen und amerikanischen Eichenfässern gereift und durchlaufen dann eine obligatorische 9-monatige Phase "Hochzeit" in speziellen Fässern.
Das Ergebnis ist ein raffiniertes goldenes Getränk mit einem frischen fruchtigen Aroma, das von Birnennoten dominiert wird.
Der Geschmack hat Noten von cremigem Pudding, Eiche, Malz und Toffee.
Ein langer, weicher Nachgeschmack rundet die harmonische Komposition ab.
15 YEAR OLD Glenfiddich
Ein Getränk von rotgoldener Farbe, das mit modernster Technologie hergestellt wird "Solera", 15 Jahre lang in Eiche gereift und in einem "Hochzeit" Faß.
Einer der zehn meistverkauften Single Malt Whiskys der Welt.
Das faszinierende Multikomponenten-Aroma wird von Noten von Heidehonig, Vanille und süßen Früchten dominiert.
Der Geschmack ist samtig mit Akzenten von Marzipan, Sherry, Ingwer und Zimt.
Der Nachgeschmack ist lang und süßlich.
18 YEAR OLD Glenfiddich
Ein außergewöhnlicher bernsteinfarbener Malt, der seinen Charakter durch die 18-jährige Reifung in Sherry- und amerikanischen Fässern voll entfaltet hat.
Der Reifungsprozess erfolgt in mehreren Stufen, was eine sorgfältige Kontrolle der Eigenschaften jeder Charge ermöglicht.
Der luxuriöse Whisky hat ein tiefes, fruchtiges Aroma, in dem Noten von Bratapfel am deutlichsten zu hören sind.
Der vielschichtige Geschmack spielt mit Noten von Trockenfrüchten, Datteln, Orangenschalen und eleganten Eichennoten. Langer, wärmender Nachgeschmack.
21 JAHRE ALT Glenfiddich
Für die Herstellung dieses exquisiten Getränks wählt der Brennmeister die besten Whiskyproben aus den verfügbaren Beständen aus.
Gereift in alten Steinlagern in karibischen Rumfässern. Sie verleihen dem Scotch exotische Nuancen von Banane, Ingwer und cremigem Toffee und erfüllen das Produkt mit Wärme und Freude.
Das reichhaltige Getränk überrascht mit einer satten goldenen Farbe und einer Vielzahl von Akzenten.
Das Aroma hat Vanillesüße, fruchtige Frische, blumige Noten und eine leicht rauchige Spur mit einem lederartigen Abgang.
Der Geschmack ist weich, leicht trocken mit Noten von Limette, Gewürzen, Eiche und Feigen. Würziger, wärmender Nachgeschmack.
Aktualisieren: 01.04.2019
Kategorie: Whisky und Bourbon