Whiskey Singleton: Geschichte, Überblick über Geschmack und Sorten
Kurz zum Getränk
Singleton Scotch gehört zur Kategorie der relativ jungen, aber vielversprechenden Marken. Die Getränke der Linie werden in den berühmten Brennereien von Dufftown hergestellt, die nicht nur auf eine jahrhundertealte Geschichte, sondern auch auf eine gleichbleibend hohe Qualität des Whiskeys verweisen können.
Große regionale Brennereien sind Teil des Alkoholriesen "Diageo" und sind vor allem als Lieferanten von Single-Malt-Spirituosen für berühmte Blends wie "J&B Selten", "Johnnie Walker", "Bell’s" und vielen anderen.
Vor kurzem haben die Brennereien von Dufftown ihre eigene Kollektion von Malzgetränken auf den Markt gebracht "Singleton". Es ist bemerkenswert, dass die Getränke in verschiedenen Regionen in unterschiedlichen Versionen hergestellt werden: in Europa sind sie bekannt als "Dufftown", in Asien - als "Glen Ord", in Nordamerika - als "Glendullan". Die Untermarken unterscheiden sich durch die Besonderheiten der Herstellung, der Reifung und des Geschmacks. Was sie gemeinsam haben, ist ein erschwinglicher Preis und die Vorsilbe "Singleton" unter dem Namen.
Die Geschichte von Singleton Whisky in Kürze
Der Weg zum Erfolg war für die berühmten Dufftown-Brennereien keineswegs einfach, sondern eher verwirrend und dornig. Im Laufe ihrer langen Geschichte hat die Brennerei viele Veränderungen und Schwierigkeiten erlebt, zahlreiche Besitzerwechsel und Streitigkeiten über Wassermangel überstanden und stand wiederholt kurz vor dem Zusammenbruch. Dieses Gebiet in Schottland hieß früher "die Stadt der sieben Destillerien". Doch nach der Schließung mehrerer alter Anlagen verlor der ursprüngliche Spitzname seine Bedeutung.
Dufftown
Die europäische Linie des Whiskys "Singleton" wird in einer der größten Destillerien der Region hergestellt, die 1895 gegründet wurde. Die sechste Brennerei in Dufftown wurde unter Beteiligung des Eigentümers Simon und der Liverpooler Unternehmer Mackenzie und Stackpole auf dem Gelände der Mühle gebaut.
Das Unternehmen hat sich auf die Herstellung von Mischungen für den amerikanischen Markt spezialisiert, mit der Einführung von "der Prohibition" wurde verloren und ging in den Besitz der Firma "Arthur Bell & Söhne".
In den 30er Jahren entwickelte sich die Fabrik aktiv weiter, wurde aber bei Kriegsausbruch geschlossen.
In den 50er und 70er Jahren wurde die Produktion nicht nur vollständig wiederhergestellt, sondern auch durch neue Einrichtungen ergänzt: Lagerhäuser, Destillationskuben, eine Mälzerei.
Glendullan
Amerikanische Sammlung von Getränken "Singleton" im Werk hergestellt "Glendullan", die das siebte Unternehmen in Dufftown wurde. Die Destillerie wurde 1897 von der Firma Aberdeen eröffnet "William Williams" & Söhne", zur Herstellung von Spirituosen für Blends.
In den ersten 20 Jahren seines Bestehens wechselte das Unternehmen mehrmals den Besitzer und wurde 1926 Teil der "Distillers Company Ltd". Während des Krieges war die Anlage außer Betrieb und wurde erst in den späten 40er Jahren wieder in Betrieb genommen. Bis 1962 wurde die Brennerei komplett umgebaut, woraufhin sie sich aktiv entwickelte und das Produktionsvolumen erhöhte.
Glen Ord
Die Anlage, in der die asiatische Version hergestellt wird "Singleton", nicht Teil des Dufftown-Komplexes. Das Unternehmen befindet sich in Highland, auf der Schwarzen Insel, und ist als Destillerie bekannt "Glen Ord".
Das Unternehmen wurde 1838 von Thomas MacKenzie, einem Vertreter eines der westschottischen Clans, gegründet. Zu Beginn ihres Bestehens erlebte die Brennerei Zeiten des Bankrotts und illegaler Aktivitäten, doch gegen Ende des XIX. Jahrhunderts begann sie, erfolgreich Whisky nach Südafrika und Singapur zu liefern.
In den Kriegsjahren wurde die Produktion eingestellt, Ende der 60er Jahre wurde das Unternehmen erneuert und erweitert, in den 90er Jahren wurde es Teil des Konzerns "Diageo".
Whiskeysorten Singleton
Der Singleton von Dufftown
Die Kollektion, die sich an die europäischen Verbraucher richtet, wurde zu Ehren von Königin Victoria geschaffen.
Die Kombination von traditionellen Methoden, altmodischen Rezepten und Wasser aus einer uralten Quelle ermöglicht es uns, den wahren Geist von Dufftown in reichhaltigen, frischen und delikaten Whiskybouquets zu verkörpern.
Die Single-Malt-Getränke der Linie sind weich, rund, sauber und außergewöhnlich geschmackvoll. Charakteristische Noten: Vanille, Früchte, Beeren, Honig, ein Hauch von Eiche.
Aged Malt zeichnet sich durch einen langen, wärmenden, süßlichen Nachgeschmack mit Noten von Nüssen, Getreide und Trockenfrüchten aus.
Scotches sind köstlich allein, in Kombination mit beliebten Snacks und in Cocktails.
Singleton von Glen Ord
Die Linie, die in der ältesten der Singleton-Brennereien hergestellt wird, gehört zu den Produkten der schottischen Highlands. Diese Drinks haben nicht die Zartheit von Speyside und die Rauchigkeit von Aila, aber sie haben ihre eigene Kraft und Eleganz.
Black Isle Whiskys haben einen lebendigen Charakter, der mit Noten von dunklen Beeren überrascht: Kirschen und schwarze Johannisbeeren.
Durch lange Gärung und langsame Destillation entstehen ausgewogene, komplexe Bouquets.
Für die Reifung werden amerikanische und europäische Fässer verwendet, was den Scotchs einen Reichtum an Aromen, mäßige Adstringenz, Harmonie und helle Fruchtigkeit verleiht.
Der Singleton von Glendullan
Die jüngste Destillerie in Dufftown verleiht den Getränken Leichtigkeit, Finesse und ein zartes Aroma von Grünpflanzen. Dank der Reifung in amerikanischen Eichenfässern entwickeln die Single Malt Produkte eine Weichheit und ein Aroma von reifen Gartenfrüchten.
Europäisches Holz verleiht ihnen Ausgewogenheit, Geschmeidigkeit und elegante Trockenheit der Gewürze.
Charakteristische Noten: Honig, Vanille, Apfel, Birne, Erdbeere, Rosinen, Gewürze.
Aktualisieren: 31.03.2019
Kategorie: Whisky und Bourbon