Obolon-Bier: Geschichte, Sortenübersicht + interessante Fakten

Die Geschichte des Obolon-Biers

Obolon - Ukrainisches Bier, das dank der Olympischen Spiele 1980 in Moskau eingeführt wurde. Die Regierung wollte beweisen, dass die Sowjetunion ein Bier braut, das so gut ist wie jedes andere auf der Welt. Der Slogan der Werbekampagne: "Obolon ist das Bier des Heimatlandes".

1980: Anlässlich der XXII. Olympischen Spiele wurde in Kiew die Brauerei Nr. 3 eröffnet, die den europäischen Produktionsstandards entspricht.

Die Bemühungen der sowjetischen Führung brachten hochqualifizierte Brauer aus der Tschechischen Republik. Der Kiewer Stadtteil Obolon wurde nicht zufällig für den Bau der Brauerei ausgewählt: Hier gibt es eine artesische Quelle mit weichem, mineralarmem Wasser ohne jegliche Verunreinigungen, die zweifellos den Geschmack beeinflussen.

1986: Die Brauerei, die im Allgemeinen als "Obolon" die Brauerei in Fastiv und mehrere Kiewer Brauereien wurden zusammengelegt.

1989: Alexander Slobodian wird Vorstandsvorsitzender des Unternehmens. Er leitet sie bis heute. Der Verkauf von Produkten im Ausland, insbesondere von Bier, beginnt "Zhiguli Bier" auf dem britischen Markt.

1990: Der Bierexport beginnt "Russkoje" in die USA.

1992: Die Brauerei wurde Eigentümer des Privatisierungszertifikats Nr. 1 des Staatlichen Vermögensfonds der Ukraine. Die erste ukrainische Biermarke kommt in die Regale "Obolon-Brauerei", und das Unternehmen wurde zu einem Präzedenzfall für die unabhängige Produktion im Lande.

1996: Das Unternehmen wird Miteigentümer von CJSC "Bershad-Brauerei", und OJSC "Sewastopol-Brauerei". Der Alkohol wird in Blechdosen und Fässern abgefüllt, was in dem Land noch nie zuvor gemacht wurde.

1998: Das Unternehmen erhält als erstes in der Branche das internationale Zertifikat für das Qualitätsmanagementsystem ISO 9001 (Version 1994). Dies bedeutete, dass alle Produktionsprozesse auf einem hohen Niveau waren und die Qualität der Produkte nicht schlechter war als die der Welt.

Im selben Jahr eröffnete das Unternehmen einen landwirtschaftlichen Betrieb, nämlich eine Forschungs- und Produktionsgesellschaft "Niva Obolon". Um die Versorgung mit Qualitätsmaterial zu gewährleisten, waren Spezialisten mit der Auswahl, Prüfung und großtechnischen Vermehrung von Samen vielversprechender Gerstensorten beschäftigt.

2004: Das Unternehmen führte ein neues Brauverfahren ein, das drei Jahre später aktualisiert wurde, und die größte Bierabfüllanlage unter den europäischen Brauereien. Die Kapazität betrug 110.000 Flaschen pro Stunde. Die Produktion einer Jugendmarke wird eingeführt "Prämie wandern" in begrenzten Chargen.

2008: Im April präsentierte das Unternehmen die "Obolon Ungefiltert", die eine Modernisierung erfahren hat. Es ist ausschließlich im Kiewer Markengeschäft zu finden, wo es direkt aus zylindrisch-konischen Tanks verkauft wird. Das Getränk ist natürlichen Ursprungs und enthält viele Hefezellen, eine Quelle von Aminosäuren und Vitaminen.

Das Bier ist unpasteurisiert und wird nicht lange gelagert. Auf der Verpackung befindet sich ein selbstklebendes Etikett, das die Haltbarkeit angibt: nur drei Tage. Das Etikett schützt vor unberechtigtem Verkauf.

2011: Das Unternehmen begann, mit der amerikanischen Molson Coors Brewing Company zusammenzuarbeiten, der viele bekannte Marken gehören. Die ersten Lieferungen von Produkten nach China haben stattgefunden.

2020: Unter den ukrainischen Bieren "Obolon" Platz eins auf dem Weltmarkt. Es wird in viele Länder exportiert, z. B. ins benachbarte Russland, nach Deutschland, Österreich, Südkorea, Kanada usw. д. Insgesamt gibt es 19 Brauereien in verschiedenen Teilen der Ukraine. Sie ist auch der einzige Investor des Unternehmens.

Arten von Obolon-Bier

1. Piwny kubek ("Bierbecher"), 4%. Helles Bier nach tschechischer Rezeptur.

2. Ridnyi Shubin Light, 4 %. Gebraut nach einem Originalrezept aus sorgfältig ausgewähltem Naturmalz, Hopfen, Gerste und Wasser.

3. Yuzhanka, 4,1 Prozent. Regional. Leicht pasteurisiert. Geschaffen nach klassischer Technologie.

4. Zibert Leicht, 4,4 %. Es enthält Wasser aus einem artesischen Brunnen, hochwertiges Malz und Aromahopfen aus Deutschland.

5. Zibert Bayerisch, 5%. Hergestellt nach einem klassischen Rezept auf modernisierten deutschen Anlagen. Es hat eine luxuriöse Bernsteinfarbe und einen Malz- und Hopfencharakter aufgrund des ausgewählten Hopfens und Malzes in der Zusammensetzung.

6. Carling, 4 Prozent. Britisches Premium-Lagerbier. Der Geschmack ist reichhaltig und doch unaufdringlich. Das Aroma weist einen Hauch von Getreide auf, und die leichte Bitterkeit hält nicht lange an. Erschienen in der Ukraine dank der Zusammenarbeit mit "Molson Coors".

7. Zlata Praha, 5%. Leicht mit dominantem Malz im Geschmack, ausgeglichen durch Hopfenbittere. Hergestellt nach einem klassischen tschechischen Rezept.

8. Zlata Praha Cerne, 4,3%. Dunkle Untergärung. Der Geschmack wird vor allem durch Gerstenmalz beeinflusst, das vorher gründlich geröstet wird. Auch in Lagerbier und Karamell erhältlich. Das Bouquet vereint charakteristische fruchtige Noten mit Nuancen von Pflaumen. Obwohl es ein Porter ist, ist es leicht und angenehm zu trinken. Dichte und Stärke sind gering.

9. Hike Premium, 4,8 Prozent. Es ist ein perfektes Gleichgewicht von hellen Malzen, sowohl Weizen als auch Gerste. Er zeigt sich in einem feinen Geschmack, und das ursprüngliche Aroma weist eine subtile Bitterkeit auf.

10. Hike Blanche, 4,8%. Im Geschmack zarte Zitrusnoten mit einem Hauch von Bitterhopfen, dezentem Ingwer, Honig und Gewürzen.

11. Desant, 8 Prozent. Extrastarkes helles Bier mit Malz- und Getreidecharakter.

12. Alkoholfrei, 0 %. Ein Premium-Getränk, gebraut aus ausgewählten Zutaten. In der letzten Phase der Produktion wird es durch die Membranmethode gefiltert, wodurch der Alkoholgehalt reduziert wird. Hat einen reichhaltigen Geschmack von Standardbier.

13. Zhigulevske, 4,2%. Leicht unpasteurisiert. Vollmundig und aromatisch mit Malzcharakter und angemessener Bitterkeit.

14. Obolon Light, 4,5 Prozent Alkoholgehalt. Leicht mit Malzsüße und Hopfenbittere.

15. Hardmix Citrus, 4,8 Prozent. Enthalten in der Kategorie "Hartes Getränk". Das Bouquet zeigt Zitronen-, Grapefruit- und Limettentöne.

16. Hardmix Zitrone+Ingwer, 4,6%. Mit authentischem Zitronen- und würzigem Ingwergeschmack.

17. BierMix Zitrone, 2,3 Prozent. Obst mit Zitronensirup. Saftig und süß mit brotähnlichen Anklängen. Es und die nächsten drei Sorten gehören zur gleichen BeerMix-Linie, die sich an junge Leute richtet.

18. Kirsche, 2,5 %. Er hat ein feines Aroma und einen authentischen Geschmack mit einer angenehmen Säure.

19. Himbeere, 2%. Reichhaltiger Geschmack mit einer feinen Weinnote. Zarte Himbeeren stehen in perfekter Harmonie mit der Hopfenbittere.

20. Granatapfel, 2 %. Der süße Sirup in der Komposition sorgt für einen leuchtenden Geschmack, der an den Sommer erinnert.

Auszeichnungen für Obolon-Bier

1. Im Jahr 2004 erhielt die Marke den Status von "Das goldene Markenzeichen".

2. Der Gewinner der International Asia Beer Awards 2013 war "Zlata Praha".

3. 2016 erhielt die Marke beim XIX. Internationalen Wettbewerb für Bier, alkoholfreie Getränke, Mineral- und Trinkwässer 6 Grand Prix- und Silberauszeichnungen sowie 13 Goldauszeichnungen.

Interessante Fakten über Obolon-Bier

1. "Bologna" oder "bog" In der Kiewer Rus wurde das niedrige Ufer des Flusses, das mit Wasser überflutet wurde, "Obolon" genannt.

2. Im Jahr 2004 wurde die Brauerei zu einer der drei größten des Kontinents.

3. Im Jahr 2008 wurden 111.100.000 Dezaliter Bier produziert, ein Rekord in Europa.

Aktualisieren: 24.07.2020

Kategorie: Bier, Apfelwein, Ale