Löwenbräu Bier: Geschichte, Typenübersicht, Auszeichnungen + Wissenswertes

Löwenbräu wird gebraut - Lagerbier ursprünglich aus München. Seit 1810 wird sie jährlich zum Oktoberfest beliefert, das Teil des "der großen Münchner Sechs". Bier hat eine jahrhundertelange Geschichte, gebraut nach unveränderter Rezeptur.

Die Geschichte des Löwenbräu-Biers

1524: Jörg Schnaitter wird als erster Brauer in der Löwengrube 17 in München erwähnt.

1746: Die erste schriftliche Erwähnung erfolgte erst im 18. Jahrhundert, der Name des Unternehmens tauchte in den Münchner Steuerlisten auf.

1818: Der Bauernbrauer Georg Brey kauft die Brauerei, die sich unter seiner Führung erfolgreich zu entwickeln beginnt.

1863: Der Löwenbräu in München wurde der Status der größten Brauerei verliehen, da sie 1/4 des gesamten Bieres der Stadt produzierte.

1872: Die Brauerei wurde offiziell unter dem Namen Aktienbrauerei zum Löwenbräu eingetragen.

1886: Das Markenzeichen mit dem Bild eines Löwen wird eingetragen. Um die Jahrhundertwende war die Brauerei die größte in Deutschland, obwohl sie stark vom Export abhängig war.

1900: Das Bier wird auf der Weltausstellung in Paris mit dem Grand Prix ausgezeichnet.

1912: Löwenbräu produziert etwa eine Million Hektoliter pro Jahr.

1921: Löwenbräu fusioniert mit der Unionsbräu Schülein & Cie und Münchner Bürgerbräu, zwei weitere Brauereien.

1923: Am 8. und 9. November wird die Brauerei Zeuge der Ereignisse, die später als Bierputsch oder Bierhallenputsch bezeichnet werden. Adolf Hitler versuchte einen Staatsstreich, er war gegen die deutsche Politik, die das Land in den Niedergang führte. Dieser Moment war ein Wendepunkt in der Geschichte des Landes, denn er markierte den Beginn der Herrschaft der Sozialdemokratischen Partei Hitlers.

1928: Im Aufsichtsrat des neuen Unternehmens saßen Wilhelm von Fink und der Jude Joseph Schülein. Die Amtszeit des zweiten Eigentümers führte später dazu, dass die Nazis den Alkohol als "Löwe des Landes" verhöhnten "Jüdisches Bier".

1950: Das Unternehmen installiert einen mechanischen Löwen, der auf dem Oktoberfest brüllt.

1975: Miller Brewing erwirbt die Rechte an Löwenbräu in Nordamerika. Nach zwei Jahren des Exports begann Miller, das Getränk im Inland nach einem amerikanisierten Rezept zu brauen, und die Lieferungen aus München wurden eingestellt.

1997: Um in einem globalisierten Markt erfolgreich zu bestehen, fusionieren die Münchner Traditionsbrauereien Löwenbräu und Spaten.

1999: Die Rechte an Löwenbräu in Amerika werden an die Labatt Brewing Company übertragen, die die Produktion auch für Kanada aufnimmt. Das verwendete Rezept war deutsch. Drei Jahre später wird die Produktion eingestellt, die Lieferungen aus Deutschland werden wieder aufgenommen, allerdings in kleineren Mengen.

2004: Nach zahlreichen Fusionen und Umwandlungen wurde die Brauerei am 1. Oktober Teil von Anheuser-Busch InBev.

2014: Kanada erwirbt die Rechte an Löwenbräu und beginnt, es in seiner Londoner Brauerei zu brauen.

2020: Löwenbräu, einst eine der größten deutschen Brauereien, ist heute eine lokale Marke im Besitz eines internationalen Unternehmens mit Sitz in Bremen. AB InBev Efes vertritt die Marke in Russland.

Arten von Levenbroeck Bier

Nur die ersten beiden Sorten werden in Russland verkauft, der Rest kann nur im Ausland verkostet werden.

1. Original, 5,2 Prozent

   Ein klassisches bayerisches Bier. Gebraut aus natürlichen Zutaten unter strenger Beachtung des Reinheitsgebotes "Reinheitsgebot" 1516. Auf der Basis von Gerste, Wasser, hochwertigem Hallertauer Hopfen für Bitterkeit und Aroma und Spezialhefe "Löwenbräu". Strohgelbe Farbe. Herb, mäßig bitter. Der Geschmack zeigt Noten von Honig, Getreide, Malz und Früchten. Riecht nach jungem Gras. Mittelstarke Schaumbildung.

2. Dunkel, 5,5% Alkohol

   Tiefes, trockenes, dunkles Lagerbier mit rötlichen Reflexen im Licht. Schmeckt nach Kaffee und Schokolade, mit Malznuancen. Es riecht deutlich nach verbranntem Karamellmalz. Leicht zu trinken, hinterlässt einen angenehmen Nachgeschmack. Würze und leichte Bitterkeit des Hopfens.

3. Oktoberfestbier, 6,1%

   Die erste Assoziation, die dieses Bier hervorruft, ist das deutsche Oktoberfest. Das Lagerbier hat eine strohgelbe Farbe und hohen Schaum. Der Geschmack ist harmonisch, bestehend aus süßen Malznoten und bitteren Hopfennoten. Riecht nach Gewürzen, Blumen und Kräutern. Hergestellt im Märzen-/Oktoberfest-Stil, der auch im Abgang deutlich erkennbar ist.

4. Natur Radler, 2,5 Prozent

   Halb Bier und halb natürliche Limonade. Erfrischend und raffiniert im Geschmack.

5. Triumphator, 7,6 Prozent

   Gehört zur Sorte Doppelbock. Schwarz-braun mit rötlichen Reflexen im Licht. Das Bouquet zeigt Karamell von geröstetem dunklen Malz, Honig, Hopfenbittere, Kaffee und Schokolade. hat eine wärmende Wirkung.

6. Urtyp, 5,4 Prozent

   Ein leichtes Bier, das seit 2006 nach traditionellen Rezepten gebraut wird. Der Geschmack ist harmonisch mit Malz- und Hopfenaromen. Erfrischendes Aroma mit Noten von Grapefruit, Gewürzen und Honigkräutern.

7. Weisse, 5,2% Alkohol

   Ein klassischer Vertreter des Münchner Leichtbiers. Gebraut nach alten Rezepten. Der Geschmack ist frisch und würzig.

Auszeichnungen

1. Im Jahr 2008 wurde das Getränk auf dem Great Moscow International Beer Festival ausgezeichnet "Platin Osiris" in der Kategorie "Bestes Helles".

2. 2016, beim World Beer Cup in Philadelphia, erhielt das Bier eine Goldauszeichnung.

3. Beim European Beer Star in Greffelfing wurde das Bier 2009 und 2010 mit Gold ausgezeichnet.

4. 1989 gewann das Bier Gold auf dem Denver Great American Beer Festival.

Interessante Fakten

1. Das Löwenemblem stammt von einem Fresko aus dem 17. Jahrhundert in einer Brauerei. Es zeigt Daniel in der Höhle des Löwen.

2. In Nordamerika gilt das Getränk inzwischen als Musterbeispiel für Münchner Bier, wie seine Präsenz auf der Expo 1967 in Montreal beweist.

3. In Amerika konkurrierte die Marke mit Michelob Miller. Seine Vertreter wiesen darauf hin, dass die an der Rezeptur vorgenommenen Änderungen gegen die Bestimmungen des Biergesetzes verstießen "Das Reinheitsgebot für Bier", obwohl die Werbung das Gegenteil behauptete. Es wurden keine regulatorischen Maßnahmen ergriffen, aber der Absatz von Löwenbräu ging zurück.

4. Im November 2014 rief der kanadische Sommelier Jamie Drummond zu einem Boykott der Produktion der Marke in Kanada auf. In der Online-Ausgabe von Good Food Revolution sagte er, dass das neue Produkt dem Original geschmacklich unterlegen ist.

Aktualisieren: 31.05.2020

Kategorie: Bier, Apfelwein, Ale