Leeds-Bier: Geschichte und ein kurzer Überblick über die Sorten

1) Geschichte des Leeds-Biers
2) Überblick über die Biersorten von Lida

Das Unternehmen, das Lidske-Bier herstellt, ist die älteste Brauerei in Belarus.

Die Brauerei bietet interessante Ausflüge an. Jeder kann den Prozess der Herstellung des berauschenden Getränks mit eigenen Augen sehen.

Der Wettbewerb LIDSKAE BEER MASTER wird jährlich auf Initiative der Firmengründer veranstaltet - ein Wettbewerb für Barkeeper.

Geschichte des Leeds-Biers

Sie beginnt 1876, als der jüdische Kaufmann Nosel Zelikovich Pupko in seiner Heimatstadt Lida in Belarus eine Brauerei gründet. Anfangs wurde die Produktion in kleinen Chargen durchgeführt. Nosel war jedoch ein selbstbewusster Mensch und beschloss, sich den Titel des besten Hoflieferanten zu verdienen.

Es dauerte mehr als 8 Jahre, bis er sein Ziel erreichte. Die Brauerei hatte die Aufgabe, den Hof mit den qualitativ besten Waren zu den niedrigsten Preisen zu versorgen. Nosel Pupko bestand alle Tests der vom Kaiserreich organisierten Sonderkommission mit Bravour.

Auf der internationalen Ausstellung in Reims im Jahr 1903 erhielt die Brauerei die erste Silbermedaille. Nosel beschloss, alle Auszeichnungen dieses Getränks auf einem Schild in der Nähe des Fabriketiketts anzubringen. Auf dem Etikett ist ein Hirsch abgebildet, der mit den Hufen auf einem Bierfass ruht.

1915 verhängte das Russische Reich ein Trockenheitsgesetz, aber Nosels Sohn Meilach Pupko ließ die Brauerei nicht schließen. Um sich über Wasser zu halten, beschlossen sie, Kwas zu produzieren.

In den späten 1930er Jahren übernahmen die Enkel von Nosel Pupko den Betrieb: Mark und Simon. Zu Beginn des Zweiten Weltkriegs stellten sie die Produktion von Bier um "Zhyhulivske", das in jenen Jahren sehr beliebt war. 1939 wurde die Brauerei verstaatlicht, aber die Eigentümer arbeiteten weiter.

1943 richteten die deutschen Besatzer in der Brauerei ein kleines Konzentrationslager ein, in dem alle Mitarbeiter und Simon Pupko inhaftiert wurden. Während des Transports der Häftlinge nach Maidanek entkamen Simon und ein kleiner Teil der Angestellten und schlossen sich einer Partisanengruppe an.

Nach dem Ende des Zweiten Weltkriegs wurde die Brauerei wieder aufgebaut und begann, die Produktion wieder zu steigern, und es wurden neue und verbesserte Sorten des Getränks entwickelt.

2009 wurde die Lida-Brauerei Teil des finnischen Brauereikonzerns OLVI. Innerhalb von zwei Jahren wurde die gesamte Ausrüstung erneuert, wodurch sich der Umfang des Brauvorgangs verdoppelte. In der Produktionsstätte arbeitet speziell geschultes Personal, das vor seiner Einstellung eine Pflichtschulung in Deutschland absolviert.

Die neu entwickelten Biere werden an ein Labor in Deutschland geschickt, damit sie den geltenden Normen entsprechen.

Überblick über die Biersorten von Lida

Pilsner

Leichtes Bier mit frischem Geschmack und leicht hopfigem Nachgeschmack.

Stärke - 4.2%. Dichte - 11%.
Ungefiltertes dunkles Weizenbier

Bier aus Weizen- und Karamellmalz.

Weiches Bier von dunkelbrauner Farbe mit einem dichten, samtigen Geschmack und einem Aroma von Früchten und Karamell.

Stärke - 4.2%. Dichte - 12.4%.
Weizen ungefiltertes Licht

Nach deutscher Technologie gebrautes Bier.

Hat eine hellgoldene Farbe und einen milden Geschmack mit fruchtigen Noten.

Die Stärke beträgt 5.2%. Dichte - 12.3%.
Legende

Leichtes Bier mit mildem Hopfengeschmack und einem Nachgeschmack von Malz. Es wurde anlässlich des 140-jährigen Firmenjubiläums herausgebracht.

Stärke - 5.1%. Dichte - 12%.
Alkoholfrei

Helles Bier mit dem vollen Malzgeschmack von echtem Bier und dezenten Hopfennoten.

Es hat eine helle Strohfarbe und Transparenz.

Stärke - 0.5%. Stammwürze - 4%.
Porter

Dunkles Bier mit einem tiefen, raffinierten Aroma und Karamellgeschmack mit einer angenehmen Hopfenbittere.

Festigkeit - 6.2%. Dichte - 17% Alkoholgehalt.
Koronet

Leichtes Bier mit einem angenehmen und leichten Geschmack. Stärke - 4.6%. Stammwürzegehalt - 11% ABV.
Koronet Stout

Dunkles Bier mit Malzaroma und Karamellgeschmack mit einer leichten Bitterkeit.

Im Aroma sind Kaffee und Lakritze zu spüren. Schweregrad - 4.2%. Dichte - 11% ABV.
Axamit (Samt)

Dunkles Bier mit einem samtigen Geschmack und Karamellnachgeschmack.

Stärke - 4.8%. Stammwürze - 12%.
Klassisch

Leichtes Bier mit besonderem Geschmack und angenehmer Bitterkeit. Das Aroma von Hopfen und Gerstenmalz ist im Getränk spürbar.

Stärke - 5.1%. Dichte - 12% Alkohol.
Abend in Brügge

Diese Biersorte hat einen besonderen Geschmack - Kirschsaft wird während des Brauprozesses hinzugefügt.

Dunkle Bierfarbe, Geschmack nach Kirsche und leichte Bitterkeit. Der Alkoholgehalt beträgt 4.2%. Stammwürzegehalt - 11.2%.
Altes Schloss

Starkes, leichtes Getränk mit hellem Geschmack. Stärke - 6.2%. Dichte - 14% Alkohol.
Zhigulevske Spezial

Das helle Bier wurde erstmals 1940 in der Brauerei Lida gebraut.

Stärke - 5.2%. Dichte - 11% Alkohol.
Hochwertig

Helles Bier hat einen einzigartigen Hopfengeschmack.

Stärke - 5.1%. Dichte - 12% Alkoholgehalt.