Čajový sirup: 2 domácí recepty

Pro všechny milovníky čaje Vzboltai připravil několik zajímavých receptů na čajový sirup.

Netradiční řemeslná přísada, která jistě překvapí vás i vaše hosty.

Jednoduchý recept na čajový sirup

Ingredience

1. Voda - 1 šálek

2. Cukr - 1 šálek

3. Celý listový čaj - 4 polévkové lžíce

Způsob přípravy

1. Ohřejte vodu v hrnci. Teplota, které musí voda dosáhnout, závisí na druhu čaje, který používáte.

2. Odstavte z ohně a přidejte čaj, nechte asi 5 minut odstát.

3. Sceďte nálev z čajových lístků a přiveďte hrnec s čajem k pomalému varu.

4. Přidejte cukr do hrnce a vařte, dokud se zcela nerozpustí.

5. Odstavte z ohně. Před vychladnutím nechte stát při pokojové teplotě, dokud nevychladne, asi 1 hodinu. Sirup je připraven!

Alternativní recept na čajový sirup 

Složení: 1. Čajový čaj, 2. Čajový čaj, 3. Čajový čaj, 4

1. Oblíbený čaj - 25 g

2. Cukr - 670 g

3. Hřebíček - 0,8 g

4. Kyselina citronová - 1 g

5. Voda - 670 ml

Způsob přípravy

1. 25 g čaje spařte 150 ml vroucí vody a nechte louhovat. Poté čaj přecedíme přes sítko, aby nezůstal žádný nálev.

2. Vezměte hřebíček, nasekejte ho a zalijte vroucí vodou. Na 0,8 g hřebíčku odebereme 20 ml vroucí vody. Vodu a hřebíček opět přiveďte k varu, poté odstavte z ohně a sceďte.

3. Dále vezmeme kyselinu citronovou a zalijeme teplou vodou (20 ml). Rozmícháme, aby se kyselina ve vodě rozpustila, a tento roztok nalijeme do roztoku, který jsme připravili z vody a hřebíčku.

4. Cukrový sirup uvaříme zvlášť (cukr a voda v poměru 1:1). Když je cukrový sirup hotový, přidáme roztok získaný z hřebíčku a kyseliny citronové a také náš uvařený čaj.

5. Vše smícháme a získáme čajový sirup.

Aktualizace: 22.08.2019

Kategorie: Recepty na sirupy