Inkermanské víno: přehled chutí a druhů + zda koupit
Inkermanův závod na výrobu archivních vín - vinařství, které se nachází v Inkermanu v Sevastopolu. Součást skupiny společností "Inkerman International". Kapacita závodu Inkerman Fine Wines z hlediska jednorázového skladování vín a vinařských surovin činí 1,05 milionu dekalitrů
Historie značky
Vinařství Inkerman bylo založeno v roce 1961 na základě podzemních lomů na mechovitý vápenec, který byl použit při poválečné rekonstrukci a výstavbě města Sevastopol. Předpokladem pro zřízení závodu na výrobu archivních vín byly štoly vytvořené v hloubce od 5 m do 30 m se stálou, relativně nízkou teplotou a vlhkostí vzduchu. Podzemní plocha vinných sklepů činí 55 000 metrů čtverečních. metrů a celková rozloha podniku je 7 hektarů.
Ochranná známka Inkerman byla zaregistrována v roce 2003. Druhé výrobní místo Inkerman Fine Wine Factory bylo uvedeno do provozu v roce 2012. Jedná se o nový moderní závod v obci Inkerman. Kutovoye (Bachčisarajská oblast, Krym).
Společnost využívá celý cyklus výroby lihovin - od sklizně hroznů až po lahvování. Při výrobě vína je v celém technologickém řetězci, od sklizně hroznů a jejich zpracování až po lahvování, naprosto vyloučen kontakt nápoje s kyslíkem. Víno je v kontaktu pouze s inertním plynem (dusíkem).
Přehled chutí a typů
Výrobní řada inkermanských vín je poměrně rozmanitá. Dělí se na tichá a šumivá vína, ta první se podle obsahu cukru dělí na suchá, polosuchá, polosladká, dezertní, podle barvy na bílá, červená a růžová vína...
Zvažte nejoblíbenější tichá vína "Inkerman" různých barev a odrůd:
Perla Inkerman GRAND RESERVE - víno je bílé, suché, ročníkové. Ročník 1998. Víno patří do kolekce Grand Reserve, která zahrnuje pouze nejlepší ročníky vín ze Sevastopolské vinařské oblasti. K jeho výrobě se používá gruzínská odrůda Rkatsiteli. Barva vína je světle slámová. Buket vína je komplexní, originální, s nádechem orientálního koření v důsledku dlouhodobého zrání. Chuť: jemná, harmonická.
Cabernet Kachinske GRAND RESERVE - suché červené víno. K výrobě nápoje se používá francouzská odrůda Cabernet Sauvignon pěstovaná v Kačinském údolí na Krymu. Barva vína je granátové jablko. Buket je mnohotvárný s tóny fialek a bělostného dřeva. Chuť je jemná, sametová, harmonická.
Inkerman White - polosuché bílé stolní víno. K jeho výrobě se používají evropské odrůdy hroznů. Světle slámová barva. Vůně je jemná, delikátní, květinová. Chuť je mírně svěží, s pikantní hořkostí. Jedinečné chuti tohoto vína je dosaženo použitím různých bílých odrůd hroznů.
Inkerman červený - běžné červené polosuché víno. K jeho výrobě se používají odrůdy jako Saperavi, Merlot, Bastardo Magaratsky. Rubínová barva. Chuť Harmonická, s mírnou svěžestí a trpkostí. Komplexní odrůdové aroma. Doporučuje se jako víno s dietními vlastnostmi.
Inkerman Legenda - bílé polosladké víno, světle zlatavé barvy. Lehká květinová vůně s tóny ovoce, muškátu a medu. Nápoj má svěží, příjemnou chuť s výraznými citronovými tóny.
Ancient Chersonese - obyčejné polosladké červené víno. K jeho výrobě se používá odrůda Saperavi. Barva nápoje je tmavě rubínová. Víno má jemnou trpkost a sametovou chuť. Aroma s ovocnými a čokoládovými tóny.
Bousseau - polosladké růžové víno. Používají se bílé a červené odrůdy hroznů. Vůně je jemná, květinová a bobulová. chuť je harmonická, s příjemnou sladkostí.
Kagor Inkerman - běžné dezertní víno. K jeho přípravě se používají odrůdy jako Cabernet Sauvignon a Saperavi. Tmavě rubínová barva. Chuť je sametová, plná, s čokoládovými tóny. Vůně se vyznačuje tóny sušených švestek, vanilky a mléčné smetany.
Výběr mezi šumivými víny Inkerman je malý; podle obsahu cukru se dělí na vína brut:
Brut Inkerman - šumivé víno brut, světle slámové barvy. Chuť nápoje je svěží, s mírnou kyselinkou. Květinová vůně s tóny zeleného jablka.
a polosladké:
Polosladký bílý Inkerman - polosladké šumivé víno vyrobené z odrůd Rkatsiteli, Chardonnay a Ryzlink rýnský. barva nápoje je světle slámová. Vůně je medově-květinová s tóny hrušky a bílé broskve. Chuť je harmonická, s příjemnou sladkostí.
Polosladký Muškát Inkerman - polosladké šumivé víno slámové barvy. K jeho přípravě se používají odrůdy muškátových hroznů. Vůně je exotická, s tóny liči, jasmínu, broskví a limetky.
Polosladké růžové víno Inkerman - polosladké růžové šumivé víno. Vůně má tóny červených bobulí, jako je červený rybíz, jahody a kalina. Chuť je harmonická s příjemnou sladkostí.
Vyplatí se ho koupit?
Vína značky Inkerman jsou velmi populární, ale bohužel negativní recenze o produktech této společnosti jsou na internetu stále častější.
Hlavním důvodem je zhoršení chuti vína a také přítomnost práškových vín. Vedoucí pracovníci společnosti však s plnou odpovědností prohlašují, že prášková vína neexistují, protože sušení hroznů na prášek je mnohem dražší než přeprava vína v uzavřené nádrži.
Také všechny výrobky TM INKERMAN se vyznačují vysokou kvalitou a znamenitou ušlechtilou chutí, o čemž svědčí 13 pohárů Grand Prix, 142 zlatých, 50 stříbrných a 13 bronzových medailí z mezinárodních soutěží. Vína Inkerman mají stále spoustu věrných příznivců, mezi které můžete po ochutnání jejich produktů patřit i vy.
Aktualizace: 13.08.2018
Kategorie: Víno a Vermut