Champagne Widow Cliquot: přehled chutí a typů + jak rozeznat padělek
"Clicquotova vdova" je kolekční šampaňské vyráběné v Remeši ve Francii. Hrozny, z nichž se nápoj vyrábí, se pěstují na omezeném území.
Jedná se o drahý nápoj, ale jeho kvalita plně odpovídá ceně.
Dalším důvodem vysoké ceny šampaňského je neustálé testování a v důsledku toho značné ztráty produktu. Skladování šampaňského a placení prvotřídních degustátorů, kteří jsou schopni vybrat opravdu kvalitní víno, není levné.
Typy "Vdova Clicquot"
Nejedná se o ročník - šumivé víno s ročním zráním. Vylepšuje se přidáním nejkvalitnějšího vína. Nápoj zraje tři roky.
Ročník: 1 - Šumivé víno, které vzniká jedinečným smícháním nejlepších odrůd francouzských vín. Šampaňské zraje ve sklepích nejméně 6 let.
Rosé - šumivé víno, které kombinuje červené a bílé víno.
Typy šampaňského Widow Clicquot a jejich vlastnosti
Existuje několik druhů v závislosti na odrůdě hroznů použité při výrobě vína a jeho zrání.
Veuve Clicquot "La Grande Dame" 1998
Suché šampaňské s křišťálově čistou světle zlatou barvou.
Jeho chuť je jemná a vyvážená.
Vůně je plná květinových a minerálních tónů.
Víno má tóny akátu a kapradí, motivy kandovaných meruněk, kdoulí, citrusů a mandlí.
Opravdoví znalci ucítí ve vůni nápoje také doteky tabáku a sladu.
Šumivé víno je zvykem podávat k lahůdkám, jako jsou humři, lanýže a černý kaviár.
Veuve Clicquot "Brut Rose"
Suché šampaňské se vyznačuje příjemnou měděně růžovou barvou.
Chuť nápoje je výrazně elegantní, s jemnými ovocnými tóny, po nichž následuje dlouhá, harmonická dochuť.
Šumivé víno voní jako paleta bobulí: maliny, jahody, třešně a ostružiny.
Postupně odhaluje tóny sušeného ovoce, mandlí a sladkost briošky a sušenek.
Vynikající aperitiv. Podává se ve společnosti gurmánských pokrmů a lahůdek.
Veuve Clicquot "Rich Reserve"
Jedná se o suchý typ šampaňského s krásnou světle zlatou barvou se stříbrným leskem.
Chuť je příjemná, sametová. Dochuť nápoje dodává neuvěřitelnou svěžest.
Vůně je bohatá, s jemnými tóny máty, lékořice a citrusů. Následuje ovocná vůně: třešeň, mirabelka, švestka, grapefruit, zabalené do stopy bílých květů.
Celou kompozici uzavírají tóny mandlí, lískových oříšků, sladkostí a vanilky.
Víno se hodí k asijské kuchyni a foie gras.
Veuve Clicquot "Demi-Sec"
Nejklasičtější šampaňské této značky. Dominuje v něm odrůda Rulandské modré.
Barva nápoje je zlatavá, chuť je jemná s jemnou kyselinkou.
Ve vůni se snoubí paleta zralého ovoce, tóny kandovaného ovoce a náznaky čerstvě upečeného toastu a buchet.
Víno se hodí k ovocným dezertům.
Veuve Clicquot "Brut"
Suché šampaňské jiskřivé zlatavé barvy.
Chuť je svěží a ovocná. V dochuti jsou cítit ovocné tóny a koření.
Ve vůni se snoubí ovocný motiv s nádechem jemné vanilky a rozinek. V závěru se objevuje bohatý buket brioškových buchet.
Podává se jako aperitiv nebo k dezertům.
Jak rozeznat padělek od vdovy Clicquot?
Koupit originální šampaňské "Veuve Clicquot", dodržujte tato doporučení:
Šampaňské "Clicquotovu vdovu" vyrábí stejnojmenná společnost se sídlem v Remeši. To by mělo být uvedeno na etiketě výrobku.
Šumivé víno se stáčí do exkluzivních designových lahví, které mají spolehlivou ochranu proti padělání.
Korek lahve vyroben pouze z korkového dřeva.
Etikety na skutečné láhvi jsou hladce nalepené, bez jakýchkoli šmouh od barvy nebo tiskových vad.
Originální láhev je dokonalá, bez škrábanců nebo jiných technických nedostatků, s fólií úhledně svinutou na hrdle.
A samozřejmě, "Vdova Clicquot" - není levné potěšení, takže pokud uvidíte nápoj za "směšné" cenu, můžete si být jisti, že se díváte na padělek.
Celkově se jedná o šumivé víno "Vdova Clicquot" Těžko se falšuje, protože to není jen nápoj, ale vrchol vinařského řemesla ve všech ohledech. Přesto buďte na pozoru a snažte se výrobek před nákupem pečlivě prostudovat.
K propagaci a prodeji Clicquotovy vdovy je také třeba přistupovat s velmi vysokou mírou skepse, protože u takové láhve by mohla být porušena technologie skladování, a to je těžké zjistit od oka.
Aktualizace: 11.05.2018
Kategorie: Víno a Vermut