Absint Green Fairy: průvodce alkoholem
O nápoji
Původní český absint Green Fairy je vyroben z přírodních surovin nejvyšší kvality. Hlavní ingrediencí je pelyněk (Artemisia Absinthium) a další byliny z tajných recepturních trezorů palírny. Zbovtay nenašel žádné oficiální informace o množství thujonu v nápoji, proto by tento absint neměl být považován za kanonický.
Druhy absintu Green Fairy
Absinth Zelená víla
Extrémně silný 70% český absint vyrobený z přírodních místních bylin a koření. Hlavní složkou je samozřejmě hořký pelyněk, který dal nápoji jméno (pelyněk je latinsky Artemisia absinthium).
Absint Green Fairy se vyrábí v jedné z nejstarších palíren v Evropě, která byla založena v roce 1518. Sídlí ve městě Prostějov ve východních Čechách. Kdysi se v lihovaru vyrábělo pivo a mošt, ale o více než 200 let později byl lihovar přeprofilován na výrobu lihovin, jako je absint Green Fairy.
Všechny byliny pro výrobu jsou sbírány přímo v lese (tj. rostliny nejsou pěstovány zemědělci). To umožňuje získat ještě bohatší chuť nápoje.
Absinth Red Devil
Zajímavý červený absint s vysokým obsahem alkoholu (70 %), který kromě vynikající chuti upoutá na první pohled nádhernou rubínově červenou barvou díky použití extraktu z jahod a granátového jablka.
V chuti a vůni převládají tóny hořkého pelyňku, které však nápoj nedělají nijak zvlášť hořkým, ale přispívají k jeho příjemnému, i když silnému charakteru. Navzdory vysokému podílu alkoholu je absint "Dabel" přináší pohádkové potěšení, ale jen v malých dávkách a hlavně ve složení koktejly.
Přeložený název nápoje "Dabel" jako "Ďáblík č".
Historie značky Zelená víla
4. července 1518: Společnost Palírna U Zeleného stromu založil Vil z Pernštejna. Zpočátku se společnost zabývala výrobou piva.
1591: Podnikatel a pekař Pavel Zoubek nastoupil do lihovaru Zelený strom, pod jehož vedením se vyráběly nejlepší lihoviny v celém kraji.
1610: Karel z Lichtenštejna rozšířil práva pivovaru a udělil mu monopol na destilaci a vaření piva. Díky těmto privilegiím se kvalita výrobku zlepšila a Prostějov se brzy stal známým jako město, kde se vyráběly nejlepší lihoviny v Čechách.
1618: Nastaly těžké časy. Během třicetileté války byl lihovar prakticky uzavřen, protože velmi trpěl nedostatkem surovin a drancováním vojáky.
1697: Další temný rok nejen pro lihovar, ale i pro město Prostějov, které postihl nejničivější požár v jeho historii. Po jejím vypuknutí vyhořela polovina města. Budova Zeleného stromu však jako zázrakem přežila. Byl to také rok, kdy začala recese.
1735: Lihovar začal znovu vzkvétat za vlastnictví Štorcha z Markvartic. Lékárník nejprve začal experimentovat s bylinami a kořením, jako je fenykl, anýz, máta a další, přidával je do kvasnic a vyráběl zcela nové likéry.
1810: Rozkvět lihovaru. Celková výroba lihovin přesahuje 11 000 hektolitrů a Prostějov se stává lihovarnickou jedničkou na Moravě.
1843: Lihovar koupil nový majitel Jakub Vojáček a poté jej vedl jeho syn Oskar. Pod jejich vedením dosáhla výroba svého vrcholu. Období rakousko-uherské monarchie však bylo pro lihovar nepříjemné. Prostejev byl považován za politicky nespolehlivého a potomci Vojáčkových vlastenců byli pronásledováni.
1920: Obec Prostějov souhlasí se začleněním bývalého Vojáčkova lihovaru do mnohem většího lihovaru "Družstevní společnost hostinských". To umožňuje rychlou modernizaci výroby a další rozvoj.
1939: Období druhé světové války bylo opět kritické. Podnik se snažil pokrýt nedostatek alkoholických nápojů zvýšením výroby limonád a nealkoholických nápojů. Gestapo však lihovar obvinilo z ilegálního ukrývání zásob alkoholu. Lihovar "Zelený strom" byl zabaven a prohledán. Díky statečnosti všech zaměstnanců se při domovní prohlídce nenašly žádné důkazy o protiprávním jednání a lihovar přežil.
1940: V tomto roce byl závod znárodněn a od září začal fungovat jako národní podnik.
1959: Společnost převzala výrobu značkového exportního likéru L.V. Griotte a likér Nuncius, které se v té době vyvážely do západní Evropy.
1991: Po rozpadu Sovětského svazu se název a struktura společnosti opět mění. Původně se oddělil od tehdejšího národního podniku "Konzervárny a drožďárny", a poté přejmenována na "KB Liquor Ústí nad Labem".
1992: Porevoluční období, závod je nyní privatizován a vyrábí 60 různých druhů lihovin o celkovém objemu výroby 13 milionů litrů.
1998: KB Liquor se stává výrobní společností pod vedením akciové společnosti Drinks Union a.s. a úspěšně pokračuje ve výrobě kvalitních lihovin.
2008: Společnost se odděluje od Drinks Union a.s. nový právní subjekt "GRANETTE a.s." je založena.
2011: Staropramen se připojil k GRANETTE Distillery a.s. v Ústí nad Labem a nedávno vzniklé GRANETTE & STAROREŽNÁ palírny a.s. stává se největším tuzemským výrobcem lihovin s ryze českým kapitálem. Patří k nejvýznamnějším a nejúspěšnějším podnikům v České republice.
2017: Společnost se vrací ke svému původnímu názvu z roku 1518, "Lihovar Zelený strom, a.s.".
Dnes: Společnost úspěšně podniká. S ročním objemem výroby 120 tisíc hektolitrů lihovin. Palírna Zelený strom je druhým největším výrobcem lihovin na českém trhu, ale největším výrobcem destilátů. Výrobky lihovaru jsou k dostání ve dvaceti zemích na pěti kontinentech.
Aktualizace: 03.01.2022
Kategorie: Absint