Jak vyrobit pálenku z tlakového hrnce: návod + tipy

Moderní sortiment továrních pálenic na výrobu pálenky je poměrně široký. V prodeji jsou destilační nádrže různých objemů, výkonů a konfigurací. Mnoho páleničářů však raději používá domácí konstrukce pro výrobu alkoholu.

Jednou z oblíbených možností je pálenice z tlakového hrnce.

Proč tlakový hrnec

Tlakový hrnec je ideálním základem pro budoucí destilační přístroj.

1. Za prvé, je vyroben z vysoce kvalitního kovu pro použití v potravinářství.

2. Za druhé, nádoba má dvojité/bimetalové dno a hermetické víko.

3. Za třetí, zařízení je často vybaveno speciálním ventilem pro vypouštění páry. Tyto výhody zjednodušují výrobní proces destilačního zařízení a zajišťují mu dlouhou životnost.

Výběr nádoby

Nejprve byste se měli rozhodnout o parametrech budoucího zařízení. Pokud je v domácnosti starý tlakový hrnec, můžete ho použít. Vhodné jsou jak sovětské verze, tak modernější, nové i použité, stejně jako ty, které jsou mimo provoz. Za rozumnou cenu můžete najít dobrou variantu na čínských webových stránkách. Pokud chcete něco serióznějšího, můžete se poohlédnout po nádobí evropských značek.

Před nákupem nádoby byste měli věnovat pozornost následujícím vlastnostem:

1. Objem. Je lepší dát přednost prostorným variantám o objemu 12-15 litrů. Malé klasické tlakové hrnce o objemu 5-7 litrů se hodí na vaření, ale ne na měsíc. Výstupem bude pouze několik litrů alkoholu.

2. Materiál. Optimální je používat výrobky z nerezové oceli. Je lepší odmítnout hliníkové nádobí.

3. Dostupnost 1 nebo více přetlakových ventilů. Pokud nejsou k dispozici, budete si muset vyvrtat otvor sami.

Návod na přestavbu tlakového hrnce na pálenku

<!--dle_media_begin:https://youtu.be/GJkl_eAHlVk--><!--dle_media_end-->

1. Do víka tlakového hrnce udělejte vrtákem dva otvory, vložte do nich vsuvky s ½ nebo ¾ závitem, přitlačte je k víku maticemi na obou stranách a spoj utěsněte silikonovým nebo gumovým těsněním.

2. Pokud není k dispozici přetlakový ventil (což je vzácné), budete pro něj potřebovat další otvor.

3. Našroubujte šroubení na vsuvky: jedno pro hadici spojující destilační přístroj s chladničkou, druhé pro bimetalový teploměr.

4. Připevněte teploměr a spoj utěsněte silikonem nebo fum-tape.

5. Připojte silikonovou hadici o průměru 1,2 cm a rovněž dbejte na těsnost.

6. Připevněte chladničku (cívku) na druhé straně hadice. Lze jej zakoupit nebo vyrobit podomácku - z měděné nebo nerezové trubky.

Jednoduchá verze pálenice z tlakového hrnce je hotová. Je docela vhodný pro první pokusy s měsíčním svícením. Volitelně můžete k přístroji připojit suchý pařák, barometr, deflagrační a další zařízení.

Další tipy

1. Pokud je těsnění mezi pánví a víkem u starého tlakového hrnce poškozené nebo chybí, můžete ho nahradit hotovým (koupíte ho v obchodě), vystřihnout z jednoho plátu nebo použít speciální silikon pro akvária. Tekutý materiál se nalije do drážky na okraji pokličky a nechá se 1 den zaschnout. Bezpečný silikon se prodává v železářství.

2. Při výběru spojovacích prvků a dalších částí je lepší dát přednost mědi a silikonu.

3. Místo niplu můžete do víka vyříznout šroubení s vnějším závitem, ale v tomto případě tlakový hrnec ztratí svou univerzálnost a bude se používat výhradně k pálení pálenky.

4. První zkoušku zařízení je nejlepší provést destilací vody.

5. Pro nouzové utěsnění můžete použít lepidlo na těsto.

Aktualizace: 05.02.2019

Kategorie: Vodka