Maktub absint: historie, současný sortiment, jak a co pít + jak rozeznat padělek

Maktub je speciální druh absintu, který ve 20. letech 20. století vyvinuli míchači Fruko Schulz. Nápoj se vyznačoval téměř úplnou absencí anýzové chuti. Navzdory síle nápoje 70° se může pít čistý, protože máta částečně zakrývá hořkost.

Z arabštiny "Maktub" přeložen jako "Bylo rozhodnuto". Lidé kdysi věřili, že absint způsobuje inspiraci a osvěcuje lidi. Název přímo souvisí s osudem a znamená, že po ochutnání tohoto druhu nápoje bude člověk schopen prohlédnout a zjistit, co mu osud přichystal.

Takto pelyňková tinktura zaujme potenciálního kupce svým krásným obalem s orientálními motivy a fascinujícím příběhem, který se skrývá za jejím názvem. A všechno na něm je dobré, včetně jeho neobvyklé chuti.

Historie absintu Maktub

Absint vyrábí společnost Fruko Schulz, jeden z největších výrobců vysokoprocentních lihovin a likérů na českém trhu.

Rok založení je 1898., když rakouský podnikatel Moritz Schulz otevřel v Jindřichově Hradci první rakousko-uherskou továrnu, která vyráběla likéry a sladká vína.

Zpočátku byl podnik malý, měl pouze 30 zaměstnanců. Brzy podnikatel koupil pivovar, který se nacházel nedaleko továrny, a následovalo rozšíření sortimentu.

Později řada evropských zemí výrobu absintu zakázala, takže čeští míchači měli široké pole pro experimentování. Výroba se nezastavila, ani když zuřily světové války. Společnost pravidelně vyráběla sirupy a vína.

V roce 1948 byla založena společnost. podnik byl znárodněn a přešel ze soukromých rukou do rukou státu. Téměř o půl století později, v roce 1993, začala společnost Fruko Schulz, největší český výrobce vysokoprocentních lihovin a likérů, vyrábět absint., byl vrácen potomkům Maurice Schulze. To znamenalo pro společnost začátek nové cesty, byla kompletně nově vybavena, aby mohla spustit nové výrobní linky a rozšířit sortiment a přidat nové výrobky.

Na nákup nejmodernějšího destilačního zařízení byla vynaložena velká částka peněz. Do sortimentu tak přibyl silný alkohol. Vzkříšen byl i slavný absint, původní receptura však byla mírně pozměněna a koncentrace thujonu byla snížena na 10 mg/l.

V současné době je společnost Fruko Schulz lídrem mezi výrobci absintu v Evropě i ve světě a ovládá 95 % tchajwanského trhu.

Do Ruska se dováží od roku 2008. od společnosti "Ladoga".

Aktuální nabídka absintu Maktub

1. Absint 70%

   Originální nápoj smaragdové barvy, který voní po pelyňku s kořeněnými tóny. V chuti dominuje majoránka a pelyněk, po nichž následuje osvěžující mátová dochuť.

2. Absint 60% - pro koktejl B-52

   Jedna z variant klasického nápoje. Jediným rozdílem je snížený obsah alkoholu.

3. Červený 70% alkohol

   Skořice, která se přidává ve fázi louhování bylin, dodává nápoji neobvyklou barvu. To dodává absintu pikantní odstíny chuti a vůně.

4. Černá 70 %

   Díky zvýšenému množství anýzu nápoj zčerná, přestože se technologie výroby nemění. Chutí i vůní velmi podobný francouzskému Pastisu.

5. Magic 70%

   Vyčnívá z davu jedinečnou lahví s retrospektivní etiketou. Dodává nápoji styl a modernost. Ideální pro koktejl B-52.

6. Absintový likér 30 % alkoholu

   Falešný absint ve formě likéru. Anýzová chuť je intenzivnější díky snížené koncentraci alkoholu.

Jak a s čím pít absint Maktub

Nápoj se doporučuje ředit v poměru 5 (voda) ku 1 (tinktura), přidat kousek cukru. Vodu lze nahradit ledem.

Absint bude vynikající součástí koktejlu. Samozřejmě ji můžete pít v čisté podobě, ale pomalu. Jako občerstvení jsou vhodné citrusy, čokoláda a různé sladké dezerty.

Jak rozeznat originální absint Maktub od padělku

1. Láhev by měla být vyrobena kvalitně, etikety by měly být umístěny rovnoměrně. Nádoba má obdélníkový tvar.

2. Absint se vyrábí výhradně v České republice, proto nesmí chybět kód 859 země původu.

Zajímavá fakta

1. Tradiční recepturu, která tvoří základ Maktubu, vytvořil Dr. Pierre Ordinaire v roce 1792, byl Francouz, ale žil ve Švýcarsku.

2. Pelyňková tinktura se stala oblíbenou zejména v 19. století. Uctívala ho smetánka, včetně amerického spisovatele Hemingwaye a francouzského malíře.

3. Již 200 let je hlavní složkou nápoje pelyněk Artemisa Absinthium. Obsahuje velké množství thujonu, který ovlivňoval lidskou psychiku. Proto je absint v mnoha zemích zakázán.

Aktualizace: 11.03.2020

Kategorie: Absint