Pivo Carlsberg: historie, přehled druhů + zajímavosti

Pivo Carlsberg - jedna z nejoblíbenějších značek ve východní Evropě. Dnes ho najdete v naprosto každém obchodě, kde se prodávají alkoholické nápoje.

Kromě stejnojmenné značky vlastní společnost práva na značky jako Holsten, Tuborg a Baltika.

Historie společnosti Carlsberg ve zkratce

Za zakladatele této značky lze právem považovat Jacoba Jacobsena, Dána, který otevřel svůj pivovar na předměstí Kodaně. Receptura na nový nápoj byla vyvinuta tam a uvolněna pro masy v roce 1847.

O dvacet let později začala společnost vyvážet pivo do zahraničí, přičemž první sud byl odeslán do Edinburghu. Postupně se společnost rozrůstala a vlivem "Carlsberg" Obchod se stále více rozrůstal a brzy bylo pivo dodáváno do většiny zemí východní Evropy.

Dnes je Carlsberg předním pivovarem v Rusku, jedním z největších výrobců spotřebního zboží v zemi, který vlastní 8 pivovarů v Rusku a široké portfolio značek.

Druhy piva Carlsberg

Ve skutečnosti existuje 7 různých druhů tohoto piva. Ne všechna piva se však vyvážejí do Ruska.

V tomto přehledu se budeme zabývat pouze těmi značkami, které jsou skutečně dostupné na pultech ruských obchodů.

1. Carlsbergu rostl

   Klasický "Carlsberg" je vařena podle tradiční receptury patentované již v roce 1904.

   Barva nápoje připomíná slámu s nádechem červeného zlata.

   Chuť je nejstandardnější pro světlé pivo - výrazný slad a chmel.

   Vůně je cítit po čerstvě posečeném seně.

   K pivu se podávají solené ořechy, nakládaní sledi nebo maso pečené na ohni. Síla nápoje je 5 %.

   

2. Carlsberg Elephant

   Speciální odrůda slavné značky, která nedávno oslavila šedesáté výročí svého založení.

   Toto pivo má sílu 7.2 stupně, barvu kandovaného medu a lehkou, bohatou pěnu.

   Chuť je doplněna citrusovými tóny s nádechem banánu a melounu a vůně je výrazně sladová a karamelová.

   Obvykle se podává důkladně vychlazené jako doplněk k výživným pokrmům, jako je vepřové maso, grilované maso nebo celá pečená drůbež.

   

3. Carlsberg 47

   Je to novoroční dárek pro všechny příznivce tradičního nápoje.

   Série, která se vydává každoročně, je limitovaná, což je částečně důvod, proč není tak snadné ji získat.

   Chuť je podobná klasické "Carlsberg" s jediným rozdílem - síla piva byla zvýšena ze standardních 5 na 7 %.

   V chuti se objevují tóny jalovce a příjemná je zejména hřejivá dochuť.

   Nejčastěji se používá jako základ koktejlů nebo se podává jako doplněk k oblíbeným salátům.

   

4. Carlsberg Citrus

   Nápoj s nízkým obsahem alkoholu (pouze 2.8 %), které bylo uvedeno na trh poměrně nedávno.

   Základem je klasický "Carlsberg", který se osvěžoval přidáváním různých druhů limetek, aby chutnal.

   Vůně je citrusová, s mátou a citronem v dochuti. Obvykle se podává v horkých dnech jako doplněk k pizze, hranolkům nebo občerstvení.

   

Zajímavá fakta

1. Ve skutečnosti se název "Carlsberg" nebyl pro pivo vybrán náhodou.

   V první části je zašifrováno jméno Jakobova dědice Karla a v druhé části je zašifrováno slovo "brew" (vařit) "Kopec", protože se zde nacházel první pivovar.

2. Koruna na etiketě piva se neobjevila hned: když se dánská královská rodina dozvěděla, že se omamný nápoj vyváží, vyžádala si ochutnávku.

   Po odebrání vzorku bylo pivo nějakou dobu uznáváno jako královsky oblíbené a Jakub, který chtěl tuto událost zvěčnit, nechal na etiketě piva vyobrazit korunu.

3. Na sklonku svého života měl Jacob Jacobsen vážný konflikt se svým synem: muž, který zdědil otcův podnik, zavedl vlastní značku piva a nazval ji "New Carlsberg".

   Případ se dostal až k soudu: Jakob se nemohl smířit se změnami původní receptury, a proto chtěl svého syna dokonce zbavit práv na pivovar.

   Konflikt se však vyřešil smírně - na základě původní receptury byl vytvořen nový produkt.

Aktualizace: 15.02.2020

Kategorie: Pivo a Cider