Černovarské pivo: historie, přehled druhů + zajímavosti

Navzdory tomu, že "Černovar" - českého piva, je naprostá většina výrobků společnosti vyvážena do zahraničí.

Více než dvacet zemí kupuje "Hrubý výčepní" Společnost vyrábí velkoodběratelské várky a ve většině zemí je veškeré české pivo posuzováno podle této značky.

Historie značky a specifika výroby

Zpočátku bylo vedení budoucího pivovaru součástí velkého podniku "Ruská tradice", který se zabýval vývozem piva ze zahraničí. Dovážejí se oblíbené nápoje jako Bavorsko a Krušovice.

Kvůli vnitřní konkurenci s místní výrobou však začal prodej klesat a společnost se brzy ocitla na pokraji bankrotu.

Vedení společnosti se rozhodlo vyrábět opojné nápoje vlastními silami a objednalo si několik unikátních receptur u nejlepších českých a německých pivovarů.

Díky zapojení zkušených pivovarníků zvenčí zavedli majitelé značky Černovar unikátní výrobní linku na výrobu piva.

Typy "českého"

Na rozdíl od mnoha konkurenčních značek se řada produktů značky "Cernovar" zastoupeny pouze dva druhy piva: tmavé a světlé.

Nicméně právě díky tomu "omezení" Pivovaru se daří zachovat jedinečnost receptury, aniž by ji rozmělňoval experimentálními příchutěmi a inovacemi.

1. Světlé

   Klasické světlé nefiltrované řemeslné pivo.

   síle 4.9%, hustota - 11.7%.

   Charakteristickým rysem je jemnost piva, stejně jako příjemná hořkost, která je dokonale vyladěna sladovým dozvukem.

   Pijte k teplým masovým pochoutkám nebo kořeněným jídlům.

2. Černé

   Barva tohoto ležáku je velmi podobná mahagonu.

   Síla piva je 4.5 %, hustota - 11.3%.

   Znalci toto pivo chválí před karamelovým pivem pro jeho nasládlou příchuť a dobře nasládlou chuť cítíte v každém doušku.

   Za nejlepší svačinu je pro něj považován klasický německý brezel, případně další moučné výrobky.

Zajímavá fakta

1. Pivo "Cernovar" vyráběného v továrnách, které přežily druhou světovou válku. Proto se pivovarníkům podařilo zachovat technologii otevřeného kvašení, která se na mnoha místech ztratila.

2. Za šest let (od roku 2010 do roku 2016) se prodej společnosti zvýšil 8krát. Toto číslo bylo vyšší než v celé historii společnosti a třetí v celosvětovém žebříčku růstu produkce.

3. V roce 2010 se na obnově pivovaru podílel slavný Pavel Hryhorovych, šéf českého pivovarnictví. Založil úspěšnou výrobu na základě jedné z receptur, které byly společnosti předány dříve - "Výčepní pivo".

4. Zvláštní jedinečnost piva "Cernovar" je dáno nestandardní recepturou - světlé pivo je silnější než jeho tmavý protějšek. Chuť je však zcela opačná: ačkoli rozdíl v síle je pouze 0.4 %, kteří tmavé ochutnají poprvé "Výčepní pivo", je považován za jedno z nejsilnějších piv.

Aktualizace: 11.01.2020

Kategorie: Pivo a Cider