Likér Vana Tallinn: co a jak pít + popis a složení

Vana Tallinn (Old Tallinn - est.) - kořeněný silný hnědý likér. Má skořicovo-vanilkové aroma, jemnou rumovou a karamelovou chuť a dlouhou citrusovou dochuť.

Nápoj, který vznikl v sovětském Estonsku v roce 1962, si rychle získal oblibu ve východní Evropě. Dnes ji vyrábí společnost Liviko.

Složení a druhy Van Tallinn

Stojí za zmínku, že moderní složení likéru se od sovětského mírně liší.

Na rozdíl od původní verze neobsahuje rumový extrakt, který se používal v socialistickém potravinářském průmyslu, ale pravý karibský nápoj.

Vzhledem k tomu, že se výrobci likérů snažili v 21. století prosadit na západoevropském trhu, vyvinuli několik odvozených modifikací klasického nápoje:

1. Originál

   Síla je 40 stupňů, cílovou skupinou je Německo a Francie.

2. Silný

   Obsah etanolu - 50 %, cílová skupina - Skandinávci.

3. Smetanové likéry

   Krémový, pomerančový, čokoládový a kávový: síla - 16 stupňů, cílová skupina - něžné pohlaví.

Kromě toho estonští alkomani vytvořili několik volnějších variací na téma svého oblíbeného likéru:

1. Winter Spice

   Vánoční nápoj s muškátovým oříškem, kardamomem, zázvorem a anýzem.

2. Letní limetka

   Letní verze s limetkou a mátou.

3. Heritage Edition

   Extrémně bohatý nápoj, ve kterém se pomocí šejkru míchá likér, šťáva z červeného rybízu a třešňový kompot. Nalijte do sklenice přes sítko, přidejte plátek citronu, třešně, led a promíchejte. Ozdobte praženými mandlemi a podávejte.

   Koktejl Tři sestry

   Složení

1. Vana Tallinn - 25 ml

2. Campari - 25 ml

3. Červený vermut - 25 ml

Způsob přípravy

Všechny ingredience protřepejte v šejkru s ledem, nalijte přes sítko do koktejlové sklenice.

Koktejl Studené rty

Složení: 1

1. Vana Tallinn - 20 ml

2. Světlý rum - 20 ml

3. Brusinkový džus - 80 ml

Způsob přípravy

Vana Tallinn, světlý rum a brusinkový džus protřepeme v šejkru s ledem. Nalijte do sklenice, ozdobte a podávejte.

Jelikož je Vana Tallinn výhradně dezertním alkoholem, je v čisté i míchané podobě koktejlu nejvhodnější ve společnosti hořké čokolády, sladkého pečiva, smetanové zmrzliny a ovocných salátů.

Aktualizace: 24.09.2017

Kategorie: Likéry a Tinktury