Jak pít sambucu: Jak na to: 6 způsobů + video

Sambuca (sambuca) - Italský anýzový likér 38-42 stupňů, jehož kořeny se ztrácejí ve středověku, který kromě anýzu obecného a badyánu obsahuje: pšeničný alkohol, cukr, extrakt z květů a plodů černého bezu, aromatické byliny.

V klasické (italské) podobě se sambuca pije z obyčejných panáků.

Jak se pije sambuca

1. Hořící stoh

   Nejnenáročnější způsob. Sambuca se ve sklenici zapálí, hoří až 10 sekund, pak se plamen silným výdechem sfoukne a likér se vypije jedním douškem.

2. Dvě sklenice

   Nalijte 50-70 mililitrů likéru do šňupátka, předehřátého zevnitř zápalkou nebo zapalovačem.

   Poté se nápoj zapálí a hoří 10-20 sekund.

   Během hoření je vhodné sklenici pomalu otáčet kolem své osy, aby nepraskla v důsledku přehřátí.

   Poté se hořící likér nalije do staromódní sklenice a přikryje se předchozí sklenicí.

   Po zhasnutí ohně bez přístupu vzduchu se vrchní sklenička položí ve stejné poloze na předem připravený talířek přikrytý ubrouskem, kterým je provlečen krátký konec koktejlového brčka.

   Nakonec je třeba ohřátou sambucu vypít jedním douškem a brčkem několikrát vdechnout výpary, které se nahromadily pod první sklenicí.

3. Tři kávová zrna

   Ve vlasti sambuky se k pití dává přednost likéru "s mouchami". V roli "mouchy" do sklenice s nápojem se vhodí tři kávová zrna.

   Zrnka, která představují zdraví, štěstí a bohatství, se používají jako druh svačiny.

   Měly by být jen lehce pražené, protože příliš pražená kávová zrna mohou zkazit chuť nápoje.

4. Chlazené

   Sambuca se dobře pije i velmi vychlazená. Za tímto účelem vložte láhev na 20-30 minut do mrazáku, poté můžete nápoj v horkém počasí vypít se symbolickým plátkem citronu nebo plátkem pomeranče.

5. s mlékem

   Někteří milovníci sambukou doporučují pít ji s čerstvým studeným mlékem, které podle nich vyvolává nepopsatelný chuťový zážitek.

   Stejně jako u jiných italských lihovin lze navíc několik kapek sambucy přidat do kávy a vytvořit tak jednu z mnoha odrůd kávového korbele.

6. Extrém pro šoumeny (Vzboltai nedoporučuje)

   Metoda spočívá v zapálení nápoje přímo v ústech.

   Sambuca se nalije do úst, pak si piják důkladně otře rty, zakloní hlavu a otevře ústa, a barman, který toho měl dost, nápoj zapálí.

   Poté je třeba počkat na mírný pocit tepla, zavřít ústa a likér spolknout.

Video jak pít sambucu

Sambuca ve směsích a koktejlech

Klasicky se sambuca míchá se studenou vodou, obyčejnou nebo minerální, v poměru 1:1 nebo 1:2. Nedbejte na zakalení výsledného nápoje. Příčinou není špatná kvalita likéru, ale hojnost stejných éterických olejů v něm.

Poměrně oblíbená je také sambuca se šampaňským (v poměru 1:5). Vypálený likér se nalije do sklenice se šampaňským, poté je třeba vdechnout výpary a výslednou hmotu vypít.

Pokud jde o koktejly se sambukou, převažují zde vrstvené nápoje. Mezi nejoblíbenější koktejly patří Fire, Hiroshima a Kazantip.

Aktualizace: 28.06.2015

Kategorie: Likéry a Tinktury