Jägermeister: 7 receptů na koktejly + 12 faktů o likéru
Jägermeister (Jägermeister) - německý digestiv vyrobený z 56 různých bylin a koření o síle 35 %.
Likér má sytě tmavou barvu, bylinnou chuť a vůni s tóny skořice, zázvoru a šafránu.
Je známo, že ingredience na nápoj se rozdrtí, pak se ponoří do vody a alkoholu na 2-3 dny. Tato směs se poté přefiltruje a uchovává v dubových sudech po dobu přibližně jednoho roku. Po 12 měsících se likér opět filtruje, poté se smíchá s cukrem, karamelem a alkoholem.
Jak pít Eggermeister
Jaegermeister pijeme čistý a vychlazený na -18 stupňů s 50 ml panáků.
Alternativní varianta. Připravte si ledové panáky a likér nalijte přímo do nich. Atraktivní a netradiční prezentace motivuje vaše hosty k dalšímu naplnění záběru.
Také Eggermeister se dobře hodí do koktejlů, jejichž recepty najdete níže..
Společnost také doporučuje uchovávat lahve Jägermeister na ledu, pokud se jedná o událost.
Doma doporučujeme likér uchovávat v mrazáku při teplotě -18 °C.
Připravte koktejl: Jägermeister Cut
Jägermeister - 10 ml
Bourbon - 10 ml
Citronová kůra - 1 kus
Do panákové sklenice nalijte likér, poté ledový čaj, Jägermeister, javorový sirup a citronovou šťávu. Přidejte led a zamíchejte barovou lžičkou. Ozdobte otočkou citronové kůry.
Koktejl: Jägermeister Naughty German
Jägermeister - 35 ml
Šejkr. Dobře protřepejte. Nalijte přes sítko do mísy. Ozdobte otočkou citronové kůry.
Koktejl: Jägermeister Mule
Jägermeister - 50 ml
sklenice na highball. Přidejte kostky ledu, Jägermeister a zázvorové pivo v uvedeném pořadí. Zamíchejte barovou lžičkou.
Koktejl: Jägermeister Purple Stag
Jägermeister - 50 ml
Čaj - 25 ml
Citronová šťáva - 25 ml
Ostružinový džem - 10 ml
Čerstvé ostružiny - 5-7 kusů
Práškový cukr - 3 g
Led v kostkách
V šejkru rozmixujte a promíchejte čerstvé ostružiny a džem. Do šejkru přidejte led a všechny ostatní tekutiny. Dobře protřepejte a obsah šejkru nalijte přes sítko do sklenky s ledem. Ozdobte čerstvými ostružinami a posypte moučkovým cukrem.
Jägermeister Old Fashioned
Vaječný koňak - 15 ml
Všechny ingredience nalijte do sklenky s ledem na kostky ledu a promíchejte barovou lžičkou. Ozdobte citronovou nebo pomerančovou kůrou.
Koktejl: Jägermeister Count Mast
Jägermeister - 30 ml
Sladký červený vermut - 30 ml
Sklenice na míchání Jägermeisteru, gin, sladký vermut a led. Dobře promíchejte barovou lžičkou. Nalijte přes sítko do vychlazené koktejlové sklenice. Ozdobte citronovou kůrou na špejli.
12 faktů o likéru Jägermeister
Po více než půl století se receptura Egermeistera nezměnila
Autentická originalita je jedním z hlavních rysů této značky alkoholu.
Stejně jako před 80 lety se stále vyrábí v německém Wolfenbüttelu
Dnes společnost "přerostlý" stará octárna a nyní se Jägermeister stáčí ve třech různých závodech.
Wolfenbüttel se stal turistickým městem díky Jägermeisteru
Wolfenbüttel má pouhých 50 tisíc obyvatel a díky popularitě likéru, který se zde vyrábí, jej navštěvuje velké množství návštěvníků. Turisté jezdí navštěvovat továrnu a sídlo společnosti. Ve městě se nachází také stejnojmenný hotel "Jägermeister".
Zrání likéru Jägermeister trvá 1 rok "se tam dostal" do láhve
Jedná se o dlouhý a pracný proces. Před stáčením do lahví se Jägermeister nejprve přefiltruje a nalije do dubových sudů, kde se ponechá přesně 1 rok. Poté likér prochází 383 sériemi kontrol kvality, včetně dalšího kola filtrace s cukrem, karamelem, alkoholem a vodou.
Němci mu říkají "s játrovým lepidlem"
A i když se dnes mnoho lidí domnívá, že Egermeister je oblíbeným panákem v nočních klubech, původně byl předepsán jako digestiv. Mnoho Němců ho stále pije po jídle.
Jägermeister léčí
Stejně jako většina bylinných likérů se i Jägermeister původně používal v lékařství. I dnes se najdou tací, kteří tvrdí, že pomáhá při nachlazení.
Likér neobsahuje jelení ani losí krev
Na rozdíl od některých legend o Jägermeisteru v jeho složení nenajdete krev těchto ušlechtilých rohatých zvířat.
Tvar láhve je mezi ostatními tvary nejodolnější
Kurt Mast zdokonalil světoznámou zelenou láhev rozbíjením velkého množství různě tvarovaných lahví na podlaze kuchyně ve svém domě. To znamená, že dnes existující forma prokázala svou spolehlivost a trvanlivost v praxi.
Neobvyklé logo
Předpokládá se, že nápad na logo byl inspirován příběhem dvojice světců, kteří konvertovali ke křesťanství poté, co měli vidění ukřižování mezi parohy jelena.
Němci používají likér jako návnadu na hmyz
Jägermeister zbožňují i vosy a mouchy.
Likér se často používá při vaření
Věřte tomu nebo ne, ale z Eggermeisteru se vyrábí lahodná omáčka na kuřecí křídla, marináda a dokonce i koláčky.
Jägermeister je jednou z nejoblíbenějších značek likéru na světě
Dnes se likér prodává v 80 zemích a 80 % veškerého prodeje pochází z jiných zemí, nikoli ze země původu. Největším trhem pro tento likér jsou Spojené státy, kde se jeho prodej za posledních několik let zvýšil čtyřikrát. Zároveň má společnost pouze 530 zaměstnanců.
Historie likéru Jägermeister
1935: Recept na likér Egermeister vymyslel v továrně na ocet muž jménem Kurt Mast, kterému trvalo 20 let, než továrnu získal od svého otce.
Právě po této významné události se Kurt rozhodl více zaměřit na výrobu alkoholu, což následně vedlo ke vzniku světoznámého nápoje.
1919: Jägermeister si získal mezinárodní pozornost, mimo jiné díky Sidneymu Frankovi, který vedl americkou firmu na dovoz lihovin.
Od osmdesátých let minulého století propagoval tento nápoj na trhu mládeže a studentů jako party drink - což byla nika, která byla v příkrém rozporu s konzervativním postavením značky na německém trhu.
2012: Jägermeister uvedl na trh předmíchané nápoje pod touto značkou: "raw" і "zázvorová limetka", ale tato inovace neměla úspěch.
2015: Mast-Jägermeister získává společnost Sidney Frank Importing.
2019 - dnes: Společnost se vyvíjí, vydává nové verze původní receptury, experimentuje s reklamou a sponzoruje různé hudební akce a noční život obecně.
Druhy Jägermeisteru
Jägermeister
Původní verze likéru, jehož receptura se od doby vzniku nezměnila. Katalyzátor epických večírků.
Jägermeister Coolpack
Od původní verze se liší pouze neobvyklým designem a jasným návodem k použití: likér zmrazte na -18 °C!
Jägermeister Manifest
Nová řemeslná příchuť, která vychází z původní receptury, ale je lehčí chuti a barvy a "Jägergerger: "Feminine"".
Aktualizace: 06.05.2022
Kategorie: Likéry a Tinktury