8 různých tinktur, které by si měl vyrobit každý

V tomto výběru Vzboltai shromažďuje vzácné recepty na tinktury.

Tinktura "Mandarinka"

U jiných druhů nápoje lze mandarinky nahradit pomerančem nebo citronem.

Složení

1. Mandarinka - 4 kusy

2. Vodka - 1 litr

Způsob přípravy

1. Z ovoce odstraňte tenkou vrstvu kůry, vložte ji do láhve, zalijte alkoholem.

2. Do nádoby vymačkejte pár kapek mandarinkové šťávy a nádobu pevně uzavřete.

3. Nechte několik dní louhovat, přefiltrujte.

Recept na tinkturu "Namáčení"

Nápoj je pravděpodobně ukrajinského původu. Chutná jako dobrý ovocný likér. Množství šťávy z bobulí lze podle potřeby zvýšit, aby se snížila síla (vhodné jsou jak čerstvě vymačkané, tak zakoupené v obchodě).

Složení

1. Vodka - 1 litr

2. Pomerančová kůra - 1 sklenice

3. Hřebíček - 10 hvězdiček

4. Višňový džus - ¼ litru

Způsob přípravy

1. Kůru a hřebíček vhoďte do vodky a nechte 15-20 dní v temnu.

2. Do nálevu nalijte šťávu z bobulí, dobře promíchejte.

3. Nápoj přecedíme, rozdělíme do malých lahví a necháme zrát dalších šest měsíců nebo déle.

Recept na mandlovou tinkturu

Ingredience

1. Voda - 100 ml

2. Vodka - 1 litr

3. Cukr - 140 g

4. Loupané mandle - 50 g

Složení

1. Ořechy rozdrtíme, nasypeme do vodky, nádobu uzavřeme, přeneseme do temna a necháme 1 měsíc odstát.

2. Z vody a cukru uvaříme hustý sladký sirup, po vychladnutí ho nalijeme do nálevu, důkladně promícháme.

3. Uchovávejte tekutinu dalších 7 dní, přeceďte přes filtr, zabalte do

Tinktura "Červený pepř"

Nápoj není třeba ředit cukrovým sirupem.

Složení

1. Vodka - 3 litry

2. Drcená červená paprika - 75 g

3. Cukr - 900 g

4. Voda - 750 ml

Způsob přípravy

1. Do vodky nasypte pepř.

2. Směs nechte v teple louhovat asi tři týdny.

3. Nálev přecedíme přes plátno.

4. Sirup připravíme smícháním vody a cukru.

5. Tinkturu zřeďte sladkou tekutinou.

6. Nápoj přefiltrujte a rozlijte do lahví.

Tinktury: 1. Tinktury z česneku, 2. Tinktury z česneku, 3 "Amatérské"

Složení: 1

1. Česnek - 6 kusů

2. Pálivý pepř - 1 lusk

3. Citron - ½ kusu

4. Vodka - 0,5 litru

Způsob přípravy

1. Nakrájejte pepř a česnek na malé kousky, vhoďte hmotu do láhve vodky, nechte ji stát 3 týdny, přičemž předtím nádobu pevně uzavřete.

2. Nálev přecedíme, z poloviny plodu vymačkáme citronovou šťávu a přidáme ji do česnekové tekutiny.

3. Nápoj přefiltrujeme, nalijeme do láhve, přeneseme do chladu.

Tinktury "Lovecká tinktura"

Složení

1. Bobule jalovce - 35 g

2. Mletý černý pepř - 2 g

3. Semena kopru - 50 g

4. Vodka - 1 litr

5. Sůl - 12 g

6. Kořen křenu - 40 g

Způsob přípravy

1. Všechny pevné ingredience nasypte do láhve, nádobu naplňte vodkou.

2. Nálevovou směs nechte půl měsíce v teple, pravidelně protřepávejte.

3. Tekutinu scedíme, přefiltrujeme, uchováme v chladu.

Tinktura "Horká zrnka pepře"

Složení

1. Česnek - 1 hlava

2. Vodka - 1 litr

3. Pálivá červená paprika - 1 lusk

Způsob vaření

1. Česnek rozdělíme na stroužky, každý oloupeme a nakrájíme nadrobno.

2. Hmotu smíchejte s pepřem, nalijte do sklenice.

3. Nalijte alkohol do nádoby, pevně uzavřete.

4. Tekutinu necháme 14-16 dní louhovat na teplém místě.

5. Nálev přelijte přes plátěný filtr, rozdělte do lahví.

Tinktura z pepře "Rychlý"

Složení: 1

1. Česnek - 2 stroužky

2. Vodka - 1 litr

3. Pálivý červený pepř - 1 lusk

4. Petržel - 2 větvičky

5. Hrách z koření - 3 ks

Způsob přípravy

1. Tupou částí nože rozmačkáme petržel, oloupeme česnek, opláchneme pepř.

2. Připravené suroviny a nové koření nasypeme do láhve s vodkou, uzavřeme ji.

3. Nálev uchovávejte 4 hodiny v pokojových podmínkách, sceďte a ochutnejte.

Aktualizace: 26.11.2018

Kategorie: Likéry a Tinktury