Likér Drambuie: historie, popis, jak a s čím pít + 9 receptů na koktejly

Název skotského čtyřicetistupňového medového likéru z whisky Drambuie lze z gaelštiny přeložit jako "Doušek hojnosti".

Krásná legenda, kterou vymysleli výrobci tohoto elitního nápoje, spojuje jeho původ se skotskou a poté britskou královskou dynastií Stuartovců. Skutečná historie likéru je však neméně zajímavá a možná ještě starobylejší...

Historie Drambuie

Od 16. nebo dokonce 15. století začali drsní horalé zušlechťovat ječnou pálenku tím, že ji louhovali s vonnými místními bylinami a přidávali do ní med. Bohatší šlechtici měli možnost přidat do tohoto seznamu různé zámořské koření.

Mezi takové šlechtické rody patřili zástupci klanu McKinnonů z ostrova Skye. Ambiciózní ostrované se zároveň rozhodli trvat na bylinkách, medu a koření nejen v místních skalách, naplněných do třetiny, vychlazených na teplotu 10-14 °C. V takových případech se nápoj obvykle doplňuje měkkými sýry, smetanovou zmrzlinou nebo hořkou čokoládou.

Bylinná složka likéru umožňuje jeho použití jako digestivu.

Nealkoholický nápoj by se měl zároveň předem trochu zahřát v dlaních, aby se plně projevil buket chuti a vůně.

Pokud však potřebujete snížit sílu likéru, můžete do něj přidat neperlivou (nejlépe pramenitou) vodu.

Mnoho pijáků jej přidává přímo do čaje nebo kávy.

highball.

Koktejl Skotské sny

Seznam ingrediencí

1. Drambuie - 25 ml

2. do šejkru s ledem.

3. Nalijte přes sítko do sklenice.

4. Ozdobte pomerančem.

skotská káva

Seznam ingrediencí

1. Drambuie - 40 ml

2. v šejkru.

3. Podávejte v roxy.

Meruňkový koktejl Drambuie

Seznam přísad

1. Drambuie - 40 ml

2. Meruňková šťáva - 80 ml

3. Citronová šťáva - 10 ml

4. Citron - 1 plátek

Způsob přípravy

1. Smíchejte všechny tekutiny ve sklenici na highball s ledem.

2. Ozdobte citronem.

Koktejl Big John

Seznam ingrediencí

1. Drambuie - 10 ml

2. Sítko do sklenice.

3. Ozdobte třešní.

Koktejl Cloud Island

Seznam přísad

1. Drambuie - 20 ml

2. ve sklenici na míchání s ledem.

3. Dobře promíchejte.

4. Nalijte přes sítko do sklenice.

Koktejl Rusty apple toddy

Seznam přísad

1. Drambuie - 50 ml

2. Jablečný džus - 150 ml

3. Citron - ¼ kusu

4. Skořice - 1 tyčinka

Způsob přípravy

1. Vymačkejte citron.

2. Jablečný džus zahřejte.

3. Ve sklenici s ledem smíchejte džus, likér a citronovou šťávu.

4. Přidejte skořici.

Flétnový koktejl

Seznam ingrediencí

1. Drambuie - 25 ml

2. sklenka s drceným ledem.

3. Ozdobte pomerančem.

Aktualizace: 22.10.2019

Kategorie: Likéry a Tinktury