Koňak Renault: průvodce alkoholem

O značce koňaku Renault

Společnost Renault Cognac House byla založena v roce 1835 Jeanem-Antoinem Renaultem. V 19. století jako jeden z prvních začal dodávat koňak nikoliv v sudech, jak bylo dříve zvykem, ale v lahvích, díky čemuž si získal velkou oblibu na trzích Velké Británie a skandinávských zemí.

Zajímavostí je, že výrobní a obchodní kancelář společnosti Renault se nachází na stejném místě. Společnost vlastní 341 hektarů půdy poblíž města Rouillan v departementu Charente. Sídlí zde destilační dílna, sudárna, výrobna lahví a administrativní budova. Vlastní vinice v Château de Ligner zajišťují 18 % potřeby společnosti. Výsadby se nacházejí v nadmořské výšce více než 150 m, takže réva netrpí pozdními mrazy.

V destilačních dílnách pracuje během sezóny nepřetržitě 64 destilačních kostek. Továrna je tak velká, že se po ní řemeslníci pohybují na kolech. Zpracování trvá pět měsíců po sklizni, bez přestávky i během vánočních svátků. Mladý destilát se stáčí do sudů. Dvě třetiny nádob jsou vyrobeny z dubu trondheimského, zbytek z dubu limousinského.

Historie koňaku Renault ve zkratce

1835: Založení koňakového domu Renaud Jeanem-Antoinem Renaudem.

1963: Sloučení s Castillonem.

1991: Značka se připojila ke skupině Pernod-Ricard prostřednictvím jejího koňakového domu Bisquit, po němž se stala známou jako Renault-Bisquit. Poté bylo sídlo domu přesunuto z Cognacu do bývalého objektu "Rémy Martin" - Zámek Château de Ligneray.

2010: Práva na značku Renault koupila finská státní společnost Altia.

Druhy koňaku Renault

Kromě základních verzí vyrábí společnost také limitované edice, jejichž význam Vzboltai doporučuje ověřit zde: http://www.renaultkoňak.com/en/collection/index

1. Renault Bleu Nuit VS

   

   Zrání: nejméně 2,5 roku.

   Nápoj má zlatavou barvu s jantarovými odlesky. Vůně začíná bohatými dřevitými tóny, po nichž následuje kandované ovoce. V zakulacené chuti se objevují tóny meruněk a vanilky, které jsou doplněny dubovými tóny.

2. Renault Carte Noire VSOP

   

   Zrání: nejméně 4 roky.

   Nejoblíbenější koňak značky se vyrábí smícháním přibližně padesáti pečlivě vybraných ingrediencí. Měděná barva se zlatými odlesky. Ve vůni se mísí vůně opečeného chleba, pečených jablek, skořice a vanilky. Chuť je bohatá na tóny sušených švestek, ovocné marmelády, sušených meruněk a koření. Závěr je dlouhý a hedvábný.

3. Renault Carte Noire Extra Old

   

   Stáří: 20 let.

   Koňak se vyrábí z ročníkových lihovin s dlouhou dobou zrání. Nápoj má tmavě jantarovou barvu s moaré zlatavými odlesky. Harmonická vůně je plná květinových, ovocných a čokoládových tónů. V chuti dominují sušené švestky, rozinky a vanilka, na které navazují tóny dřeva a koření. V dochuti se objevují medové tóny.

Zajímavosti o koňaku Renault

1. Společnost má vlastní sudárnu, každý mistr vyrobí tři sudy denně. K montáži se nepoužívá lepidlo - díly jsou spojeny nýty, které se kvůli pevnosti suší pět let.

2. V roce 2015, u příležitosti 180. výročí svého založení, uvedla společnost na trh limitovanou edici 40 let starého koňaku Renault Carte Noire Extra Old. Na počest výročí byla šarže zrána dalších 180 dní, což zvýraznilo ovocné a kořeněné tóny nápoje a dodalo mu další jemnost.

Aktualizace: 16.10.2021

Kategorie: Brandy a Koňak