Koňak Tsar Tigran: historie, přehled druhů + zajímavosti

Tsar Tigran - ročník koňaku pojmenovaný po vládci Velké Arménie, králi Tigranovi Druhém Velikém z dynastie Artašidů. Vyznačoval se silou, moudrostí a odvahou. Aktivně rozšiřoval území země, staral se o formování moci Arménů a jejich státnosti. Jeho obraz se zpívá v pětadvaceti operách.

Tato značka používá výhradně místní odrůdy hroznů, například Voskeat, Garandmak a Chilar. Hrozny se pěstují v údolí Ararat. Nápoj zraje v sudech z dubu vypěstovaného na Kavkaze po dobu tří a více let.

Historie koňaku Tsar Tigran

1905: V Arménii byl založen největší podnik - Artashat Wine and Cognac Factory. V sovětském období byly její výrobky na pultech obchodů ve všech republikách. Po pádu státu převzala společnost holdingová společnost "Great Valley" (v překladu "Big Valley"). Jméno dostal podle údolí Ararat.

1998: Tvůrce koňaku Robert Kazaryan. Byl pozván arménsko-kyperskou společností "Velké údolí" a nabídl vyvinout výjimečný nápoj. Vstřebalo autorské inovace a vinařské tradice Arménie.

2020: Moderní řadu reprezentuje osm druhů koňaku zrajících od sedmi do pětadvaceti let. Cena se pohybuje od 1000 do 20 000 rublů. Pro svou jedinečnou recepturu je stále etalonem pravého arménského koňaku.

Druhy koňaku Tsar Tigran

1. 3 roky, 40% proof. Hluboká kaštanová barva. V závěru se objevují květinové a kořeněné nuance. Voní po kandovaném ovoci a muškátových oříšcích s nádechem tabáku.

2. 5 let, 40 %. Tmavě měděná. Kulaté, kořeněné s tóny jablek a hrušek. Vůně je utkaná z ovocných, čokoládových a trpkých muškátových tónů.

3. 7 let, 40%. Hluboká měděná barva. Sladká sametová vůně s tóny rozinek a sušených švestek. Trpká. Závěr je protkán tóny kávy a vanilky.

4. 10 let, 40 %. Barva ušlechtilého jantaru. Kulatý a jemný s čokoládovou dochutí. Buket vůně odhaluje nejprve sušené ovoce, poté vanilku a čokoládu.

5. 12 let, 40 %. Klasický zástupce starých koňaků. Kaštan se zlatavými odstíny. Vůně je utkaná z tónů švestek, hřebíčku a východního koření. Hluboká švestková chuť, plynule přecházející v dochuť.

6. 15 let, 40 %. Tmavě jantarová. Má čokoládový a dubový charakter s karamelovými nuancemi. V dochuti se snoubí vanilkové a kořeněné tóny.

7. Stáří 25 let, 40% proof. Má duhově kaštanovou barvu. Ovocná chuť s tabákovými nuancemi přechází v částečně kořeněnou chuť. Komplexní vůně kombinuje skořici, čokoládu a sladké koření.

8. 30 let starý, 40 %. Tmavě měděná se zlatavým nádechem. Mírně olejovitá chuť s příchutí sušeného ovoce. Vůně třešní, zázvoru, skořice a sušených švestek.

Ocenění

1. V letech 1999 a 2000 byl nápoj oceněn titulem "Nejlepší koňak roku".

2. V roce 2011 získal zlaté ocenění v nominaci "Koňaky, armagnacy a brandy" na britské soutěži.

Zajímavosti

1. Ve znaku "Velké údolí" zobrazuje lvici držící v tlapách oštěp. Pro arménský folklór je symbolem pečující matky. Silné nápoje, které dokáží znásobit sílu hrdinů eposů, se nazývají "příchuť lvího mléka".

2. Koňak má mimořádně bohatý charakter, takže dokáže zastínit jakoukoli kombinaci pokrmů.

3. Čím déle lihovina zraje, tím tmavší je barva výsledného produktu. Čím starší je dub použitý na sud, tím hlubší je chuť.

Aktualizace: 27.06.2020

Kategorie: Brandy a Koňak