Koňak Ike: historie, přehled, druhy, jak pít + rozeznat padělek

Koňak "Ike" patří do skupiny arménských značek, které vyrábí Jerevanská koňaková továrna. Výroba značky je zavedena od roku 2001.

Historie ve zkratce

Továrna byla postavena v roce 1887 dvěma podnikateli Nersesem Tairovem a Nikolajem Šustovem. Výrobky byly vyráběny podle francouzské technologie. IVF je k dispozici "vizitka" Arménie a Jerevan.

V roce 1899 se společnost stala majetkem organizace "Н.Л. Šustov a synové". Společnost se stává dodavatelem koňaku na dvůr Jeho carského veličenstva Mikuláše II. alexandroviče.

V roce 1902 získala jerevanská továrna na koňak Grand Prix v Paříži, což zvýšilo popularitu a slávu továrny.

V roce 1920 byly všechny závody na výrobu vína a koňaku v Arménii znárodněny. Jerevanská továrna je jednou z prvních, které se staly státním podnikem.

V roce 2001 závod zahajuje výrobu koňakových výrobků pod obchodní značkou "Ike". K výrobě silného nápoje se používají nejmodernější technologie a nejnovější zařízení.

Jako surovina pro výrobu tohoto silného nápoje se používají pouze arménské odrůdy hroznů. Artezská voda získávaná v arménských horách dodává zvláštní chuť.

Druhy koňaku Ike

Koňak se vyrábí z koňakových lihovin, které zrají v dubových sudech nejméně 5 let. Díky dlouhému zrání získává nápoj neobvyklou barvu a ušlechtilou chuť.

1. 5 hvězdiček

   Koňak má sytě jantarovou barvu. Má elegantní chuť s tóny vanilky, čokolády a ořechů, s dochutí koření a dubové kůry.

   Nápoj podávejte po jídle pro zlepšení trávení. Koňak má harmonickou, výraznou chuť se sladkými tóny.

2. 7 hvězdiček

   Nápoj má jantarovou barvu se zlatavým odleskem.

   Bohatá chuť s tóny karamelu, mandlí a nádechem hořké čokolády a vanilky.

   Ve vůni se objevují tóny meruněk a koření.

3. 11 hvězdiček

   Koňak má jantarovou barvu s měděným odleskem.

   Sladká chuť s hmatatelnými tóny hrušky, citrusů a čokolády.

   Voňavý buket dodává chuti silného nápoje zvláštní lehkost.

Jak rozeznat falešný Ike

1. Nápoj by neměl být zakalený a bez usazenin.

2. Etiketa a láhev jsou prvotřídní kvality. Etiketa by neměla mít žádné vady.

   Na dně láhve je vyražený nápis s názvem značky. Na hrdle je nesmazatelný nápis s datem výroby.

3. Koňak má jilmovou strukturu, což znamená, že tekutina by měla při protřepávání stékat po stěnách láhve.

Jak a co pít s Ike

Alkohol nejlépe odhalí svůj buket při správném servírování. Jantarová tekutina se nalévá do speciálních sklenic s nízkou stopkou a silným dnem. A pijte tento bohatý nápoj pomalými doušky.

Hodí se ke grilované zelenině, masovým pokrmům, plátkům sýra a různým dezertům. Lze pít jako samostatný nápoj nebo z něj připravovat koktejly.

Zajímavá fakta

1. Název nápoje pochází ze země, ve které se vyrábí. Arménie se arménsky nazývá Hayastan nebo Hayk country.

2. Ike 11 a 7letý koňak je založen na jedné odrůdě hroznů. Arménské koňaky tradičně vylučují možnost kombinace několika odrůd.

Aktualizace: 30.01.2020

Kategorie: Brandy a Koňak