Koňak Kochari: historie, přehled druhů + zajímavosti

Kočari je pravý arménský koňak, v jehož chuti se odráží veškerý jas, krása a odvaha hrdého národa. Ani název pro tuto značku nebyl vybrán náhodou: Kočari je mužský národní tanec, ve kterém se harmonicky snoubí hrubost a síla se silou a mocí.

Nápoj se vyrábí v největší továrně na koňak v Arménii (a upřímně řečeno, v jedné z největších na světě) - "ArArt". I ti, kteří se v alkoholu orientují povrchně, nebo dokonce vůbec nepijí, už tak či onak slyšeli tento zvučný název.

Závod si velmi cení své pověsti, a proto každá láhev, která sjede z montážní linky, má odpovídající kvalitu.

Historie značky a specifika výroby

Koňak Kochari se zrodil téměř současně s továrnou, která byla založena na základech lihovaru v roce 1887. Brzy (v roce 1899) však továrna změnila majitele a začala dodávat výrobky nikoli na trh, ale přímo na císařský dvůr. To je důvod, proč jen úzký okruh lidí "Kochari" byl znám jen úzkému okruhu lidí.

Závod ve své historii vícekrát změnil majitele: byl znárodněn, během druhé světové války a dokonce i po rozpadu SSSR.

V roce 1998 koupila společnost Pernod Ricard továrnu týden před dražbou, což jí umožnilo udržet se nad vodou.

Postupem času se společnost rozrůstala a v roce 2002 se spojila s koncernem "MultiGroup", se stala největším výrobcem alkoholu v zemi.

O rok později bylo veškeré zařízení závodu modernizováno a počet vyrobených produktů se zvýšil téměř o čtvrtinu.

Druhy koňaku Kochari

1. Před třemi lety

   Tento koňak je poměrně levný, má zlatavou barvu a bohatou ovocnou chuť se sušenými meruňkami, uzenými švestkami a vanilkovými tóny.

   Dochuť je krátká, trochu ostrá.

2. Pětiletý

   Díky delšímu zrání má tento koňak jemnější chuť.

   Kromě vůně jsou v samotném nápoji cítit vanilkové tóny.

   Díky své delikátní vyváženosti je nejoblíbenější v řadě.

3. Sedmiletý

   Prémiový koňak. Chuť kandovaného ovoce se mísí s klasickými ovocnými tóny a dlouhá tinktura plně odhalí škálu pomerančů a sušených meruněk.

   Mandlová dochuť je dlouhá a projeví se až po několika minutách.

Zajímavá fakta

1. Nejslavnější arménská továrna má svou vlastní legendu spojenou s koňakem.

   Podle pověsti rostl kdysi dávno nedaleko bran továrny staletý dub, pod jehož korunou se zastavili četní cestovatelé.

   Jedna ze zastavených společností se rozhodla, že si dá dobrý drink, a ráno se nedopitý koňak vylil pod kořeny stromu. Ve stejnou hodinu se obloha zatáhla a z houstnoucích mraků vystřelily blesky.

   Výboj zasáhl dub, který v okamžiku zuhelnatěl. Vypálený pařez nyní každému kolemjdoucímu připomíná, že s koňakem je třeba zacházet s úctou a není dovoleno ho vůbec vylévat.

2. Speciálně pro hlavu každého státu jsou v podzemních skladech závodu připraveny obrovské sudy.

   Návštěva představitele každé země končí vážením, po němž se k nohám vysoce postaveného hosta vyvalí sud oblíbeného koňaku, který odpovídá váze dané osoby.

3. Největší sud z těch, které jsou uloženy ve sklepeních "ArArAta" - Sud světa. Bude odkorkován pouze v případě příměří mezi Arménií a Ázerbájdžánem.

   Vedení závodu tvrdí, že v sudu je tolik koňaku, že by se z něj daly pít obě země.

Aktualizace: 09.01.2020

Kategorie: Brandy a Koňak