Koňak z Kazachstánu: 4 oblíbené značky

Kazachstán je velmi zvláštní země, jejíž tradice a způsob života se formovaly po staletí. Souběžně s rozvojem všech ostatních oblastí se Kazachstán zdokonaluje i ve výrobě koňakových produktů. Z nějakého důvodu má však tato země neustále problémy s výrobou vlastního alkoholu, a tak se suroviny nakupují z Gruzie.

Díky pravému gruzínskému lihu dokáže kazašský koňak překvapit svou jemností i ty nejnáročnější gurmány a nízká cena, daná levností výroby, nemá vliv na kvalitu výrobku.

Bacchus

Vyrábějí se ušlechtilé koňaky, jejichž jedinečná chuť vzniká v dubových sudech starých 6 až 14 let. Zvláštní chloubou závodu je vinný sklep, kde jsou uloženy vzorky všech produktů od roku 1948.

Al Farabi

Snad jeden z nejlepších zástupců brandy, který se kdy v Kazachstánu vyráběl. Surovina pro jeho výrobu se nakupuje v západní Gruzii "Tsolikauri" і "Rulandské modré". Materiál je sám o sobě jedinečný, protože prostě neroste nikde jinde než v Imeretii.

Samotný koňak se vyrábí podle klasických francouzských technologií a receptura se příliš neliší od takových slavných značek, jako je Hennessy nebo Remy Martin. Al Farabi samozřejmě není absolutní obdobou známých značek, ale ve své cenové kategorii má hlavu a patu nad podobnými nápoji.

Al Farabi může zrát pět až osm let. Koňak se stáčí do lahví o objemu 0,5 litru.5 л. Vzhledem k nízké ceně (600 až 800 rublů za litr) je trh plný padělků. Chcete-li odlišit originál od duplikátů, musíte věnovat pozornost tvaru láhve: v charakteristickém výklenku by měl být trojrozměrný obrázek šalvěje v turbanu.

Al Farabi chutná mimořádně jemně a harmonicky. Gurmáni si všímají originální dochuti, která má sametový ovocný nádech. Vanilkové tóny dodávají koňaku pikantnost, a abyste si ho vychutnali naplno, doporučuje se alkohol odstínit hořkou čokoládou.

Koňak z Kazachstánu

Název značky se absolutně neliší od země původu, a to je její zvláštní výhoda. Díky jednoduché a jasné prezentaci každý znalec ví, kde byl tento nápoj vyroben, stejně jako jeho přibližnou cenu a chuť.

Výrobcem kazašského koňaku je společnost "Vinařství BN", které se podařilo vyzrát za poměrně krátkou dobu (od roku 1994).), aby dokázala hodnotu svých výrobků.), aby prokázaly hodnotu svých výrobků. Výrobce vsadil na kvalitu - a udělal dobře, když se mu podařilo vyrobit skutečně vynikající nápoj.

Koňak se nalévá na padesátiletém dubu, počet hvězdiček na etiketě může být 3 nebo 5. Nápoj patří do nejnižší cenové kategorie: 150 a 300 rublů za láhev tříhvězdičkového, resp. pětihvězdičkového balení. Kazachstán má však i jednu velkou nevýhodu - v Ruské federaci nejsou oficiální dodavatelé "Vinařství" neexistují žádné obchody, takže výrobek musíte koupit pouze v soukromých obchodech. To však výrazně snižuje pravděpodobnost odhalení padělku.

Sytá jantarová barva nápoje okamžitě upoutá pozornost a chuť je nepřímo úměrná ceně: koňak se může pochlubit skvělou vyvážeností, kterou doplňují znamenité tóny dubu a vanilky. Dochuť je dlouhá, v ústech zůstává koření, které lze uhasit citronem nebo kávou.

Nízká cena je dána tím, že továrna má vlastní vinice, kterých mimochodem v Kazachstánu není mnoho, a také speciální recepturu a technologii výroby.

Koňak Asanali

Asanali je další značkou pravého kazašského koňaku. Tentokrát byl nápoj pojmenován po herci Asanalim Ašimovovi, jehož portrét se objevuje na etiketě. Stejně jako všechny alkoholické nápoje v zemi se koňak vyznačuje poměrně nízkou cenou (asi 400 rublů) a vysokou kvalitou.

Asanali se louhuje pět let, technologie výroby je velmi podobná té, která se používá v Al Farabi. Suroviny pro něj se do země dovážejí z Gruzie, ale v době výpadků dodávek výrobce nakupuje suroviny také z Francie.

Znalci si všímají jemnosti a viskozity Asanali, která je vlastní drahým koňakům. Dřevitě-květinová příchuť s nádechem čokolády se skvěle doplňuje s citronem, kávou nebo i švestkami. Vůně vycházející z nápoje zůstává na sklenici ještě nějakou dobu, což opět dokazuje kvalitu výrobku.

Asanali je často stavěno na roveň arménským a moldavským koňakům, aniž by bylo možné říci, který je lepší. Faktem však zůstává, že koupit láhev tohoto nápoje v Rusku není snadné: budete muset oběhnout mnoho obchodů nebo strávit několik minut hledáním na internetu.

Aktualizace: 19.11.2019

Kategorie: Brandy a Koňak