Doğal şarap nasıl seçilir: Sommelier'den 10 ipucu

Süpermarket raflarında iyi ve doğal şarap nasıl bulunur?? Muhtemelen her birimiz kendimize defalarca şu soruyu sormuşuzdur. Ve çoğu insanın şarap hakkındaki bilgisi en belirgin özellikler aşamasında sona erer: beyaz, kırmızı, sek, yarı tatlı ve tatlı.

Vzboltai bu boşlukla başa çıkmaya karar verdi ve bunun sonucunda ortaya çıkanları aşağıda okuyabilirsiniz..

Sommelier'in doğal şarap seçimi için önerileri

1. İyi şarap ucuz olamaz

   Şişe başına 5 $'dan başlayan makul fiyat.

2. Yarı tatlı veya kuru?

   Kural olarak, yarı tatlı ve tatlı şarapların tadı sek şaraplara göre daha basit ve hafiftir. Bununla birlikte, bazıları üretim özellikleri nedeniyle sek şaraplardan daha üstündür.

   Çeşit bileşimini belirtmeyen ucuz yarı tatlı ve tatlı şarapları satın almak istenmez.

3. Etikette hasat yılı belirtilmelidir

   Bu bilginin olmaması, vekil seçeneklerinden birine sahip olduğunuzun bir teyididir.

4. Etiketin ön yüzüne üreticinin adını yazdırın

   Etiketin bir köşesinde küçük harflerle üreticiden bahsedilmesi endişe verici olmalıdır.

5. Etiket üzerindeki bileşimi inceleyin

   Üzüm çeşitlerinin bir listesi yerine (örneğin, Cabernet Sauvignon %80, Merlot %20) şunları görürsünüz "seçkin üzüm çeşitlerinden yapılan şarap", o zaman böyle bir şarabı rafa geri koymak daha iyidir - büyük olasılıkla, üretimi için düşük kaliteli hammaddeler kullanılmıştır.

   Üzüm çeşitleri yerine şunlar belirtilebilir "şarap malzemesi kuru". Böyle bir şarap kaliteli olabilir, ancak akşamları sizi memnun etmesi pek mümkün değildir.

6. Şarabı yalnızca cam şişelerde satın alın - koyu renkli cam idealdir

   Paketlenmiş şarabın kabul edilebilir kalitede olması pek olası değildir, ancak sıcak şarap için uygun olacaktır. Kaliteli şarap üreten bir üretici ambalajdan tasarruf etmeyecektir.

   Bunun istisnası şaraplardır, Doğrudan şaraphaneden veya çiftçiden 5 litrelik özel torbalarda satın alınır.

7. Mantara dikkat edin

   Doğal malzemelerden yapılmışsa sızdırmamalı veya kuru olmamalıdır. Vidalı kapaklar da günümüzde popülerlik kazanmaktadır - bu tür mantarlama sizi korkutmamalıdır, çünkü bu durumda şarap oksidasyondan tamamen korunur ve "mantar hastalığı"... Bununla birlikte, vidalı kapakların şarabın gelişimini de durdurduğu unutulmamalıdır, bu nedenle kırmızı şaraplar için mantar genellikle tercih edilir.

8. Özel tüketim damgası bulundurma zorunluluğu

   Günümüzde, raflarda özel tüketim damgası olmayan bir şişe şarap bulmanız çok zor. Ancak, varlığının zorunlu olduğu unutulmamalıdır.

9. Boyun üzerinde koruyucu bir film veya sızdırmazlık mumu kapağı bulunmalıdır

   Posta ürünlerine kabartmalı pul uygulamak için kullanılan katı reçineler ve dolgu maddelerinden oluşan renkli sıcak eriyik karışımı.

10. Vivino uygulamasını kullanın

    Tek yapmanız gereken şişenin fotoğrafını çekmek ve şarabı daha önce denemiş olan kişilerden anında yorum ve genel bir değerlendirme alacaksınız. Sadece puana güvenmemeniz gerektiğinden, şarabın yorumlarına ve açıklamalarına daha fazla dikkat edin.

    Şu adresten indirebilirsiniz Google Play и iTunes.

Güncelleme: 21.06.2021

Kategori: Şarap ve Vermut