Martini nasıl içilir: iki doğru yol

İtalyan vermutu Martini'nin dünya çapında onlarca, hatta yüz milyonlarca hayranı var. Ama hiç Martini nasıl içilir diye merak ettiniz mi?? İlk olarak, içeceklere bir göz atalım..

Bir buçuk yüzyılı aşkın tarihi boyunca, bu içeceğin tüketimi için az sayıda ama kesin olarak belirlenmiş kurallar geliştirilmiştir. Bunlar 3 gruba ayrılabilir. Bunlardan ilki, saf haliyle tüketilen her tür Martini için ortaktır. İkincisi, bu içkinin belirli bir türüne özgü özelliklerle ilgilidir, özellikle Martini Bianco veya Martini Rosso'nun nasıl içileceğine dair bazı öneriler içerir. Üçüncüsü ise Martini'nin karışımlarda ve kokteyllerde kullanımıyla ilgilidir.

Martini en saf haliyle

Her şeyden önce, herhangi bir Martini'nin doğal bir aperatif olduğunu aklınızda bulundurmanız gerekir, bu nedenle yemeklerden önce servis edilmesi tavsiye edilir.

Ardından, Martini'nin hafifçe soğutulmuş olması gerektiğini unutmayın. Sıcaklığı 15°C'yi geçmemelidir, ancak çıtayı 10°C'nin altına düşürmemelisiniz. İçeceğin lezzet buketinin dolgunluğunu ortaya çıkardığı ve hafif, narin bir aroma kazandığı ideal sıcaklık 12°C'dir. Tabii ki, içeceğin bozulmamış saflığından ödün vermeden şişenin tamamının bir kerede soğutulması tavsiye edilir. Ancak şirkette şu anda soğuk içmesi sakıncalı olan bir kişi varsa, geri kalanımız sert bir Martini ile bardaklarına birkaç buz küpü ekleyerek onu yarı yolda karşılayabiliriz.

Ayrıca, martini için kokteyl bardağı olarak da adlandırılan koni şeklinde özel bardaklar olduğunu unutmayın. Ancak elinizde yoksa, içeceğin türüne bağlı olarak beyaz veya kırmızı şarap için bardak kullanabilirsiniz. Ön koşul, yüksek bir kök gövdeye sahip olmalarıdır. Bu sayede Martini'nizi avucunuzun sıcaklığıyla ısıtmadan içebilirsiniz.

Bu içkinin tadını en iyi yavaş yavaş, her yudumun tadını çıkararak çıkarabilirsiniz. Buna göre, size kokteyl pipetiyle Martini servis edilirse, pipeti içkiyle aranızda gereksiz bir aracı olarak bir kenara koymanız daha iyi olacaktır.

Karışımlarda ve kokteyllerde Martini

Atıştırmalıksız gençlik partilerinin bir unsuru olarak Martini, çeşitli karışımlarda ve kokteyllerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Ancak burada da incelikler var.

Martini Rosso ve Bianco karışımlar için en uygun olanlardır. İlki çoğunlukla limon, portakal, ananas veya vişne suyu (veya daha iyisi - taze) ile karıştırılır: iki ölçek Martini'ye bir ölçek meyve suyu. İkincisi, kural olarak, bire bir oranında tonik, soda veya limonata ile karıştırılır.

Martini Extra Dry en çok kokteyllerde kullanılır. Martini 50/50, Dry Martini ve Vodkatini gibi kanonik içkilerin ayrılmaz bir bileşenidir. Bununla birlikte, kokteyllerde diğer Martini türlerinin kullanımına ilişkin temel bir kısıtlama yoktur. Örneğin, ünlü Negroni kokteyli Martini Rosso temelinde yapılır ve Martini Bianco sadece brendi kokteyllerinin değil, aynı zamanda portakal-kızılcık Bianco Sunrise'ın da klasik bir bileşenidir.

Tür nüansları ve özellikleri

Bildiğiniz gibi Martini'nin 7 çeşidi vardır: Rosso, Extra Dry, Bianco, Rosato, Doro, Fiero ve Gold. Bazılarının kullanımı belirli özelliklerle ilişkilidir. Her şeyden önce, içeceğin ilk üç (en eski) çeşidinden bahsediyoruz, "en genç" Bunlardan Bianco 100 yaşın üzerinde.

Örneğin, Martini Rosso, diğer içki türlerinden farklı olarak, soğutulmamış bir biçimde mükemmel bir şekilde tüketilir.

Martini Extra Dry sadece aperatif olarak değil, aynı zamanda masa içeceği olarak da kullanılabilir. Beyaz balık veya hafif bir salata bunun için mükemmel bir atıştırmalıktır.

Martini Bianco en iyi hafif aperatif atıştırmalıklarla kombine edilir. Ders kitabı niteliğindeki zeytinlerin yanı sıra limon, hemen hemen tüm tatlı ve ekşi meyveler ve çilekleri de içerir. Aynı zamanda, zeytinleri veya meyve parçalarını doğrudan bardağın içine atmanız veya bir şişin üzerine geçirerek oraya bırakmanız en iyisidir. Dizide bu tür martini içmenin çok abartılı bir yolu da var "ya sev ya nefret et"Bianco bardağının içine bir dilim taze soğan veya soğan turşusu atılır. Birkaç dakika bekledikten sonra, ortaya çıkan içeceği yudumlamaya ve hayatınızın geri kalanı için bireysel bir izlenim bırakmaya cesaret edebilirsiniz.

Güncelleme: 19.07.2015

Kategori: Şarap ve Vermut