Inkerman şarabı: tat ve türlere genel bakış + satın alınıp alınmayacağı
Inkerman bağbozumu şarapları fabrikası - Sivastopol'deki Inkerman'da bulunan bir şaraphane. Şirketler grubunun bir parçası "Inkerman Uluslararası". Inkerman Fine Wine Factory'nin şarap ve şarap malzemelerinin tek seferlik depolanması için kapasitesi 1,05 milyon dekalitredir
Markanın tarihçesi
1961 yılında Inkerman Fine Wine Fabrikası, Sivastopol şehrinin savaş sonrası yeniden inşası ve imarı için kullanılan yapı taşı - yosunlu kireçtaşı yeraltı çalışmaları temelinde kurulmuştur. Bağbozumu şarapları tesisinin kurulması için ön koşul, 5 m ila 30 m derinlikte, sabit, nispeten düşük sıcaklık ve nem oranına sahip çukurların oluşturulmasıydı. Şarap mahzenlerinin yeraltı alanı 55.000 metrekaredir. metre ve işletmenin toplam alanı 7 hektardır.
Inkerman ticari markası 2003 yılında tescil edilmiştir. İnkerman Bağbozumu Şarapları Fabrikası'nın ikinci üretim tesisi 2012 yılında faaliyete geçmiştir. Burası Inkerman köyünde yeni ve modern bir tesis. Kutove (Bahçesaray ilçesi, Kırım).
Şirket, üzüm hasadından şişelemeye kadar tam bir alkollü içecek üretim döngüsü kullanıyor. Şarap üretimi sürecinde, üzüm hasadı ve işlenmesinden şişelemeye kadar tüm teknolojik zincir boyunca içeceğin oksijenle teması kesinlikle engellenir. Şarap sadece inert gazla (nitrojen) temas halindedir.
Tatlara ve türlere genel bakış
Inkerman şaraplarının üretim hattı oldukça çeşitlidir. Şaraplar gazsız ve köpüklü olmak üzere ikiye ayrılır; birincisi şeker içeriğine göre sek, yarı sek, yarı tatlı, tatlı şaraplar ve renklerine göre beyaz, kırmızı ve roze şaraplar olarak ayrılır...
En popüler natürel şarapları düşünün "Inkerman" farklı renk ve çeşitlerden oluşur:
Inkerman'ın incisi GRAND RESERVE - beyaz, sek, bağbozumu şarap. Vintage 1998. Şarap, Sivastopol Şarap Bölgesi'nin sadece en iyi vintage şaraplarını içeren Grand Reserve koleksiyonuna aittir. Bu şarabı oluşturmak için Gürcü üzüm çeşidi Rkatsiteli kullanılmıştır. Şarabın rengi açık saman. Şarabın bukesi karmaşık ve orijinaldir, uzun yıllar yıllandırmaya bağlı olarak oryantal baharatların ipuçlarını taşır. Tadı yumuşak, ahenkli.
Cabernet Kachinske GRAND RESERVE - sek kırmızı şarap. Kırım'ın Kaçinski vadisinde yetişen Fransız üzüm çeşidi Cabernet Sauvignon, içkinin yapımında kullanılıyor. Şarabın rengi lal rengidir. Menekşe ve diri odun tonları ile çok yönlü bir buket. Tadı yumuşak, kadifemsi, ahenkli.
Inkerman White - yarı sek beyaz sofra şarabı. Hazırlanmasında Avrupa üzüm çeşitleri kullanılır. Açık saman rengi. Aroma hassas, ince, çiçeksi. Tadı orta derecede taze, baharatlı acılıkta. Bu şarabın eşsiz tadı, çeşitli beyaz üzüm çeşitlerinin kullanılmasıyla elde edilir.
Inkerman kırmızısı - sıradan kırmızı yarı sek şarap. Bu şarabın yapımında Saperavi, Merlot, Bastardo Magaratsky üzüm çeşitleri kullanılmıştır. Yakut rengi. Tat Uyumlu, orta derecede tazelik ve burukluk. Karmaşık çeşitlilik aroması. Diyet özellikleri olan bir şarap olarak önerilir.
Inkerman Efsanesi - beyaz yarı tatlı şarap, açık altın rengi. Meyve, hindistan cevizi ve bal ipuçlarıyla hafif çiçeksi aroma. İçecek, belirgin ağaç kavunu tonlarıyla taze ve hoş bir tada sahiptir.
Antik Chersonese - sıradan yarı tatlı kırmızı şarap. Hazırlanmasında Saperavi üzüm çeşidi kullanılır. İçeceğin rengi koyu yakuttur. Şarap hafif bir burukluğa ve kadifemsi bir tada sahiptir. Meyvemsi ve çikolatamsı ipuçları içeren aroma.
Bousseau - yarı tatlı gül şarabı. Beyaz ve kırmızı üzüm çeşitleri kullanılmaktadır. Aroma narin, çiçeksi ve meyvemsidir. tadı uyumludur, hoş bir tatlılığa sahiptir.
Cahors Inkerman - sıradan bir tatlı şarap. Hazırlanması için Cabernet Sauvignon, Saperavi gibi üzüm çeşitleri kullanılır. Renk: koyu yakut. Tadı kadifemsi, dolgun ve çikolata tonlarında. Aroma kuru erik, vanilya, süt kreması notaları içerir.
Küçük bir Inkerman köpüklü şarap seçkisi vardır ve bunlar şeker içeriğine göre brut şaraplara ayrılır:
Brut Inkerman - köpüklü şarap brut, açık saman rengi. İçeceğin tadı taze ve hafif asitlidir. Yeşil elma ipuçlarıyla çiçeksi aroma.
ve yarı tatlı:
Yarı Tatlı Beyaz Inkerman - Rkatsiteli, Chardonnay ve Riesling üzüm çeşitlerinden yapılan yarı tatlı köpüklü şarap. İçeceğin rengi açık saman rengidir. Aroma armut ve beyaz şeftali tonları ile bal-çiçek. Tadı hoş bir tatlılık ile uyumludur.
Yarı tatlı Muscat Inkerman - saman renginde yarı tatlı köpüklü şarap. Hazırlanmasında misket üzüm çeşitleri kullanılır. Liçi, yasemin, şeftali ve misket limonu notalarıyla egzotik aroma.
Yarı Tatlı Gül Inkerman - yarı tatlı pembe köpüklü şarap. Aroma kırmızı frenk üzümü, çilek ve kartopu gibi kırmızı meyvelerin tonlarına sahiptir. Tadı hoş bir tatlılık ile uyumludur.
Satın almaya değer mi
Inkerman markalı şaraplar çok popülerdir, ancak ne yazık ki bu şirketin ürünleri hakkındaki olumsuz yorumlar internette giderek yaygınlaşmaktadır.
Bunun başlıca nedeni, şarabın tadının bozulmasının yanı sıra toz haline getirilmiş şarapların varlığıdır. Bununla birlikte, şirketin yönetim temsilcileri, üzümleri toz haline getirmenin şarabı kapalı bir tankta taşımaktan çok daha pahalı olması nedeniyle toz şarap bulunmadığını tüm sorumluluklarıyla beyan etmektedir.
Ayrıca, TM INKERMAN'ın tüm ürünleri, 13 Grand Prix kupası, 142 altın, 50 gümüş ve 13 bronz uluslararası yarışma madalyası ile kanıtlandığı gibi, yüksek kalite ve zarif asil tadı ile ayırt edilir. Inkerman şaraplarının hala pek çok sadık hayranı var; ürünlerini deneyenler arasında siz de olabilirsiniz.
Güncelleme: 13.08.2018
Kategori: Şarap ve Vermut