Riga balsamı: nasıl içilir, bileşimi, yararları ve zararları, türleri + 5 kokteyl tarifi

Siyah Riga Balsamı Letonya'nın alametifarikasıdır. Bu güçlü içecek acı kategorisine girmektedir ve acı-tatlı tadı sadece yerel halk tarafından değil başkentin konukları tarafından da sevilmektedir. Ve neredeyse hiç kimse bir seyahatten seramik bir şişe tentür şeklinde bir hatıra almadan dönmedi.

İçeceğin tarihçesi

Başlangıçta, bu balsam sadece tıbbi bir ürün olarak kabul edildi ve üretimi 1752 yılında eczacı Abram Kunze tarafından başlatıldı.

İçki ancak 1845 yılında Albert Walshmidt'in Riga'da bir fabrika açmasıyla bugünkü halini aldı ve tarifi Schrader likör ustaları ailesinde büyük bir gizlilik içinde saklandı. Ve 1939'da Almanya'ya gittiklerinde, orijinal tarif fabrikanın yeni sahibine bile açıklanmadı.

1954 yılına kadar Riga fabrikasının ustaları adım adım balsamın tadını eski haline getirmeye çalıştılar ve deneme yanılma yoluyla bunu başardılar. Bugün şirketin sahibi şirkettir "Latvijas balzams".

Riga Balsamı Çeşitleri

1. Riga Kara Balsamı

   Orijinal içeceğin yumuşak ve kadifemsi tadı, otlar, kökler, meyveler ve meyveler de dahil olmak üzere 24 bileşeniyle bütün bir his dünyasının kapılarını açacak.

2. Riga Siyah Balsam Frenk Üzümü

   Orijinal balsam ve doğal frenk üzümü suyunun büyülü bileşimi eşsiz bir aroma buketi yaratır.

3. Riga Siyah Balsam Elementi

   Yüksek kaliteli rom ilavesiyle orijinal bir tarife dayanan, eski geleneklerin ve modern tüketicilerin tercihlerinin başarılı bir birleşimi.

4. Riga Siyah Balsam Kirazı

   İçeceğin özgün, modern ve eşsiz lezzeti, aşağıdaki maddelerin birleşiminden elde edilir "Riga kara balsamı" vişne suyu ile. Bu kombinasyon, karakteristik kiraz aroması ile içeceğin tatlılığı ve acılığı arasında uyumlu bir denge oluşturur. Zencefil ilavesi içeceğin ferah hissettirmesini sağlar.

Uzun geçmişine bir övgü niteliğinde olan ve içeceği sıcaklık değişimlerinden koruyan kil balzamik şişesinin tasarımı 100 yılı aşkın süredir değiştirilmemiştir. Mantar tasarımı sadece 2005 yılında değiştirildi

Riga balsamında kaç bileşen vardır?

Classic Riga Balsam Black sadece doğal malzemelerden üretilmiştir. Tahıl etil alkolü, su, şeker, brendi, bal aroması ve balzamik Peru yağı dahil olmak üzere 24 bileşenden oluşur. Baharatlar ve bitki özleri (zencefil, ahududu, sarı kantaron, ıhlamur çiçeği, nane, hindistan cevizi, yaban mersini, meyveli içecekler, vb.).).

İçeceğin karakteristik siyah rengi, hazırlama sürecinde eklenen yanmış şekerden kaynaklanmaktadır. İçeceğin tüm bileşenlerinin bilinmesine rağmen, tarifi çok gizli tutulur ve sadece damıtım ustası ve iki yardımcısı tarafından bilinir.

Riga balzamik içeceklerinin gücü

1. Riga kara balsamı - 45 derece

2. Riga frenk üzümü balzamik - 30 derece

3. Riga balsam elementi - 40 derece

4. Riga Kiraz Balsamı - 30 derece

Riga balsamının raf ömrü

Başlangıçta, içeceğin garantili raf ömrü sadece 3 aydı ve ihraç edilen ürünler için - 16 ay.

Ancak, teknolojik süreçlerin modernizasyonu sayesinde, kara balsamın raf ömrü 5 yıldır.

Riga balsamı içmenin yararları ve zararları

Söz konusu içeceğin alkollü içeceklere ait olmasına rağmen, birçok yararlı özelliği vardır. Durumunda kullanılması tavsiye edilir:

1. Soğuk algınlığı

2. Kalp hastalıkları

3. Kronik yorgunluk

4. Mide sorunları

5. Depresyon

6. Safra taşı hastalığı

7. Vücudun yaşlanmasını yavaşlatır

Kadınlar için balsamın tıbbi dozu 20 ml'yi ve erkekler için - 30 ml'yi geçmemelidir.

İlginç bir gerçek! Riga kara balsamı Letonyalı doktorlar için hazırlanan el kitabında resmi olarak bir ilaç olarak listelenmiştir.

Karaciğer, kardiyovasküler sistem ve pankreas hastalıkları olan kişiler bu içeceği içerken çok dikkatli olmalıdır. Ve tatmaya başlamadan önce doktorunuza danışın.

Bunun alkollü bir içecek olduğunu ve aşırı tüketimin akşamdan kalmaya neden olabileceğini unutmayın.

Riga balsamı nasıl içilir + kokteyl tarifleri

1. İçecek küçük likör bardaklarında aperatif olarak veya sindirimi iyileştirmek için digestif olarak servis edilebilir.

2. Balsam 2-3 damladan 30 ml'ye kadar tıbbi amaçlar için kullanılır.

3. Sabahları kahve ile Riga balsamı içebilir ve zor bir günün ardından Riga balsamı ile çay yapabilirsiniz.

Bu içecek, harika tadı ve aromasını kesintiye uğratmamak için atıştırmalıklarla servis edilmez, eğer balsam ile bir şey birleştirilirse, sadece pahalı purolardır.

Arzuların Tramvayı

İçindekiler

1. Riga Black Balsam Element - 40 ml

2. Nar suyu - 120 ml

3. Bir dilim portakal

4. Kırılmış buz

Hazırlama yöntemi

1. Highball'u buzla doldurun.

2. Balzamik ve nar suyunu dökün, karıştırın.

3. Servis ederken bir portakal dilimi ile süsleyin

Siyah Gece Dansçısı

İçindekiler

1. Riga Siyah Balsam - 20 ml

2. Böğürtlen şurubu - 10 ml

3. Coca-Cola - 40 ml

4. Limon suyu - 5 ml

5. Kırılmış buz

6. Kiraz kokteyli

Hazırlama yöntemi

1. Siyah Riga balzamik, böğürtlen şurubu, limon suyu ve buzu bir çalkalayıcıda çalkalayın.

2. Çalkalayıcının içindekileri bir süzgeçten geçirerek bir Coupe bardağına dökün.

3. Kola ekleyin ve servis etmeden önce bir kokteyl kirazı ile süsleyin.

Riga’Meyveli Yaz

İçindekiler

1. Riga Siyah Balsam Frenk Üzümü - 40 ml

2. Limon - 1/2

3. Portakal - 1/2

4. Zencefilli Ale limonata - 100 ml

5. Kırılmış buz

Hazırlama yöntemi

1. Bir Mudler bar muddler kullanarak limon ve portakalın suyunu sıkın.

2. Bir highball bardağına buz koyun ve üzerine Riga Frenk Üzümü Balsamı dökün.

3. Narenciye suyu ve limonatayı bir çalkalayıcıda çalkalayın.

4. Ve bardağın içindeki boşluğu doldurun.

Riga balzamikli sıcak şarap

İçindekiler

1. Sek kırmızı şarap - 750 ml

2. Riga Siyah Balsam - 100 ml

3. Çubuk tarçın - 1 adet

4. Karanfil - 3 adet

5. Bal - 4 yemek kaşığı

6. Küçük hindistan cevizi - 1 tutam

7. Portakal - 1 adet

8. Kakule - tatmak için

Hazırlama yöntemi

1. Riga Black Balsam, şarap ve tüm baharatları bir tencerede karıştırın.

2. Karışımı kısık ateşte 50-60 dereceye getirin, portakal dilimlerini ekleyin ve kaynatmadan biraz daha demlendirin.

3. Ardından ocaktan alın, üzerini kapatın ve 10-15 dakika demlenmeye bırakın.

4. İçeceği bir süzgeçten geçirin ve servis etmeden önce bal ekleyin.

5. Sıcak şarabı ılık bardaklarda servis etmek daha iyidir.

Kara Nişancı

İçindekiler

1. Riga Siyah Balsam - 20 ml

2. Şeftali suyu - 20 ml

Üretim yöntemi

1. Bir çubuk kaşık kullanarak, önce şeftali suyunu, sonra da siyah balsamı 2 kat oluşturacak şekilde shot'a dökün.

2. Atışı tek seferde içmek.

Riga balsamı: Sahte nasıl ayırt edilir

Letonya dışında balsam satın alırken dikkat edilmesi gereken bazı önemli ipuçları.

1. Orijinal şişe fırınlanmış kilden yapılmıştır, cam veya metal unsurlar içermez.

2. Şişenin alt kısmında herhangi bir tanımlayıcı işaret ya da dışbükey unsur bulunmamaktadır.

3. Balzamik mantar konyak mantarını andırır.

4. Boyun ve mantar markalı bir film ile kaplanmalıdır.

5. Letonya kodu (475) her zaman arka etikette belirtilir (bkz. barkod).

Güncelleme: 26.11.2017

Kategori: Diğer alkol