Massandra şarapları: şirketin tarihçesi, içecek incelemesi
Kırım'da üretilen alkollü içecekler arasında şaraphanenin ürünleri şunlardır "Massandra" en ünlü ve popüler.
Yerel şaraplar, Massandra ürünlerinin yüksek kalite ve lezzet özelliklerini teyit ederek defalarca uluslararası ödüller almıştır.
Şirketin kısa tarihçesi ve özellikleri
Şirket, en büyüğü Yalta Bağbozumu Şarapları Fabrikası olmak üzere çeşitli bölümlerden oluşmaktadır.
İşletmenin inşa edileceği yer tesadüfen seçilmedi.
Kırım'ın güney kesimindeki iklim ve doğal koşullar üzüm yetiştiriciliği için elverişlidir: yerel ve Avrupa çeşitleri burada iyi yetişir.
Bölgedeki şaraphanenin inşasına XIX. yüzyılın sonunda başlanmış, ilk şarap 1898 yılında piyasaya sürülmüştür.
Prens Lev Golitsyn, tüm hayatını şarap sanatının geliştirilmesine ve yüksek kaliteli alkollü içeceklerin üretimi için mahzenlerin ve işletmelerin inşasına adayan endüstriyel Kırım şarapçılığının kurucusu olarak kabul edilir.
PJSC'nin Tesisleri "Massandra" - Bunlar tünel tipine göre inşa edilmiş yeraltı yapılarıdır.
Şaraphanenin gururu, dünyanın en büyük şarap koleksiyonlarından biridir.
Şaraphanedeki toplam şişe sayısı yaklaşık 1 milyondur.
Şirket düzenli olarak eski mahzenlere turlar ve en iyi şarapların tadımlarına ev sahipliği yapıyor.
Yalta şaraphanesinin ana zindanı, ana galeriden ayrılan ve farklı yönlere ayrılan 150 metre uzunluğunda yedi tünelden oluşmaktadır.
Mahzenler, şarabın yıllanması için en uygun olan 10-12 °C'lik sabit bir sıcaklıkta tutulmaktadır.
Üretimin özgüllüğü
PJSC işletmelerinde üzümlü içecekler "Massandra" Sadece kendi hammaddelerimizden klasik teknolojiye göre üretilmiştir.
Hasattan şişelemeye kadar üretimin tüm aşamalarında kaliteye büyük özen gösterilir.
Üretimin ana prensibi yapay bileşenlerin olmamasıdır.
Yerel şarapların benzersizliği, özel doğal ve iklimsel koşullar tarafından belirlenir:
Çok miktarda şeker ve özüt içeren çeşitlerin yetiştirilmesini mümkün kılan elverişli ılıman iklim.
Dik yamaçlarda, deniz seviyesinden yüksekte, içkilere kadifemsi bir his veren çam ormanlarıyla çevrili üzüm bağlarının iyi konumu.
Beklenmedik kombinasyonlarda sunulan çeşitli toprak kompozisyonu.
Şarap malzemelerinin birincil işlenmesi şarap imalathanelerinde gerçekleştirilir, ardından yaşlandırmaya büyük önem verilen ana tesise teslim edilir.
Variller bu amaç için kullanılır. Vintage şarapların minimum raf ömrü bir buçuk yıldır, koleksiyon şarapları ayrıca şişelerde yıllandırılır.
Ana tesiste içecekler soğutma, filtreleme ve arıtma gibi yardımcı işlemlere tabi tutulur.
Massandra şarapları hakkında
Şirket, farklı üzüm çeşitlerinden kırmızı ve beyaz şaraplar üretmektedir.
Bunların arasında sert, tatlı ve sofra içecekleri var.
Ana ürün grupları:
Halk şarapları
Meşe içinde yaşlandırma
Şarap üreticisinin seçimi
Nadirdir
En ünlü şarap olarak kabul edilir "Kırmızı Taşın Beyaz Muskatı"
Tatlı likörleri kategorisine aittir.
En az iki yıl meşe ağacında dinlendirilmiş. Efsanevi şarabın ilk şişesi 1944 yılında üretildi.
Beyaz Muscat çeşidinin seçilmiş meyvelerinden yapılan narin bir bukeye sahip açık kehribar rengi bir içecektir.
Aroma bal, dut, çiçek ve şeftali ipuçlarıyla karakterize edilir ve hafif bir bitkisel iz taşır.
Tadında narenciye tonları açıkça duyulmaktadır.
Ürünler uluslararası yarışmalarda defalarca en yüksek ödülleri almıştır.
Tüketiciler tarafından çok beğenilen özel içecekler de buna dahildir:
Tokay Güney Sahil
Beyaz ve pembe muskat
Pinot Grigio Massandra ve Yuzhnoberezhnyi
Pinot Grigio Ai-Danil
Prens Golitsyn'in Yedinci Cenneti
Eski nektar
Surozh tatlısı cocur
Madera Massandra.
Bu şaraplar sadece PJSC'nin tesislerinde üretilmektedir "Massandra".
Bazı ürünler yıllık olarak üretilmemektedir: hammaddelerin şeker içeriğinin yetersiz olması nedeniyle, bazı markalar daha az tatlı analoglarla değiştirilmektedir.
Şirket toplamda 60'tan fazla şarap çeşidi üretmekte olup, yıllık üretimi yaklaşık 10 milyon şişedir.
Güncelleme: 04.10.2018
Kategori: Şarap ve Vermut