Viski Düarları: tarihçe, tat ve türlere genel bakış
Dewar's harmanlanmış viski, dünyanın en çok unvana sahip viski markasıdır. İskoç markası, Royal Court'tan 7 ödül de dahil olmak üzere düzinelerce üst düzey ödül aldı. Başka hiçbir malt içeceği böyle bir meziyetler listesine sahip olamaz.
Amerika Birleşik Devletleri'nde Dewars 1 numaralı viski markası olarak kabul edilmektedir.
Devars markasının tarihçesi
Markanın kurucusu John Duard, kariyerine akrabalarından birine ait küçük bir şarap dükkanında başlar. 1846'da genç İskoç Perth'te kendi işini kurar ve kendi adıyla viski karışımları satmaya başlar. Sadece farklı malt içkileri karıştırarak karışımlar üzerinde deneyler yapmakla kalmıyor, aynı zamanda içkileri alışılagelmiş fıçılar yerine cam şişelerde şişelemeye başlayan ilk tüccarlardan biri.
Yenilikçi yaklaşım fark edilmedi değil: satışlar arttı, şirket "John Dewar & Oğulları" ünlü olur.
Yavaş yavaş, işletme sahibinin oğlu Alexander işletmeye katılır ve viskinin yıllanma süresini iki katına çıkarmaya karar verir.
Babasının ölümünden sonra, aile adının bir başka temsilcisi Thomas Duarte, aile şirketinin gelişimini devralır. Markanın yurt dışında tanıtımına özel önem veriyor.
1886'da şirket Edinburgh sergisinde ilk ödülünü alır ve kraliyet sofrasına alkol tedarik etmeye başlar.
1890'larda kardeşler kendi içki fabrikalarını açmaya karar verirler. Bira fabrikasının inşa edileceği yer olarak Highlands'in kalbi, harika bir doğal su kaynağına sahip Perthshire'daki Aberfeldy köyü seçildi.
1898'de faaliyete geçen şirket, adını şu köyden almıştır - "Aberfeldy". İçki fabrikasının açılışını kutlamak için kardeşler alkol tarihindeki ilk film reklamını düzenlerler. New York'taki bir binanın çatısına yansıtılan bu görsel, kamuoyunun dikkatini anında markanın içeceklerine çekiyor.
Çarpıcı başarıya giden yolda önemli bir kilometre taşı "Dewar"’s" 1899'da yeni bir viskinin piyasaya sürülmesidir "Beyaz etiket" - tek bi̇r bölgeden gelen i̇çki̇leri̇n harmanlanmasiyla oluşturulan i̇lk i̇skoç.
İkinci Dünya Savaşı dönemi şirket için durgun geçti, ancak 50'li yıllara gelindiğinde sadece önceki üretim ölçeğine dönmek değil, aynı zamanda kapasitesini önemli ölçüde artırmak da mümkün oldu.
Devar Türleri
BEYAZ ETİKET
Funda, bal ve armut notalarıyla efsanevi altın renkli viski.
Tadı yumuşak, dengeli, meyvemsi ve narin dumanlı bir bitişe sahiptir.
12 YAŞINDA
Dewar's koleksiyonunun gururu: yumuşak, tereyağlı, canlı bir içki.
Ana notalar: bal, olgun meyve bahçesi elmaları, şekerleme, narenciye, vanilya, kuru üzüm.
Bitiş sıcak, temiz, meşe ve karamel notaları ile.
15 YAŞINDA
Bal, şekerleme ve meyve ipuçlarıyla lüks viski.
Aroma: narin, narenciye ve çiçeksi.
Zengin tadı yeşil elma, hindistan cevizi, vanilya, sulu egzotik meyveler vurguları içerir.
Ağızda kalan tat: uzun, ısıtıcı.
18 YAŞ
İpeksi bir dokuya ve zengin bir bukeye sahip yumuşak, aromatik altın renkli bir içecek.
Ana notalar: funda balı, badem ezmesi, meyve, vanilya, badem.
Bitiş pürüzsüz, rahatlatıcı, uzun ve meşe ipuçlarına sahip.
Devers viskisi hakkında ilginç bilgiler
Tommy Dewar kendi arabasını satın alan üçüncü Britanyalı oldu. Ondan önce, çayın mucidi Thomas Lipton ve Galler Prensi kişisel bir araba almayı başardı.
Tom, yeni pazarlar aramak için seyahat ederken esprili bir kitap yazdı "Dünya çapında seyahat", hala geçerliliğini koruyan alıntılar.
1911 yılında şirket, elektrik kablosundan yapılmış orijinal bir interaktif enstalasyonla Londralıları şaşırttı. Thames Nehri kıyısında hareket eden bira bardağı taşıyan bir İskoçyalı başarılı bir reklam taktiği haline geldi.
Güncelleme: 10.04.2019
Kategori: Viski ve Bourbon