Alışılmadık hammaddelerden kaçak içki: Evde 6 tarif

Tahıl, şeker, meyve ve nişastadan bira yapmanın klasik yöntemleri acemi kaçak içiciler tarafından bile bilinir.

Ancak, popüler yöntemlere ek olarak, daha abartılı olanlar da vardır. En uç seçenek olan, karışımı bir kapta bırakma seçeneğini düşünmeyelim "çamaşır makinesinde": Sonuç sizi memnun etmeyecek gibi görünüyor. Ancak orijinal hammaddelerden yapılan tarifler deneysel bir bakış açısıyla ilginç olabilir ve alışılmadık tatlar sunabilir.

Moonshine "Şarap"

Sonuç olarak 3 litreye kadar içecek elde edilir.

Malzemeler

1. Maya - ½ kg

2. Şarap - 10 litre

Hazırlama yöntemi

1. Mayayı şaraba ekleyin, kabın üzerini gazlı bezle örtün.

2. Bileşimi yaklaşık 1 hafta boyunca sıcak tutun, damıtma için gönderin.

Moonshine "Şeker"

Sonuç 5 litre alkollü üründür.

İçindekiler

1. Sıvı dolgulu karamel - 5 kg

2. Maya - 0,23 kg

3. Su - 20 litre

Hazırlama yöntemi

1. Şekerlemeleri ılık suda yumuşatın.

2. Mayayı tatlı kütleye ekleyin.

3. 5 gün bekleyin, damıtın.

Moonshine "Bal üzerine"

Bu şekilde 7 litre içecek elde edilebilir.

İçindekiler

1. Bal - 3 kg

2. Maya - 0,3 kg

3. Su - 24 litre

4. Şeker şurubu - 3 litre

İçindekiler

1. Tatlı malzemeleri suda seyreltin, yumuşatılmış mayayı ekleyin.

2. Sıcakta 1 haftaya kadar bekletin, damıtın.

Moonshine "Çiçekli"

Tekrarlanan damıtma için, güçlü bir kokusu olan ilk kaçak içkiyi alın, geri kalanını kullanmayın.

İçindekiler

1. Gül yaprakları - herhangi bir miktar

2. Tuz - hammadde hacmine göre

3. Su - orantılı olarak

4. Şeker - tatmak için

Hazırlama yöntemi

1. Pembe kütleyi ezin, uygun bir kaba koyun, üzerini bir kat tuzla örtün.

2. Üstüne nemli bir bez koyun, ahşap bir kapakla bastırarak sabitleyin.

3. Çürüme süreci başlayana kadar (yaklaşık 7 hafta) yaprakları bırakın.

4. Kütleyi bir küpe koyun, çiçek karışımının hacmine karşılık gelen miktarda su dökün, içeriği karıştırın, çift damıtma yapın.

5. İçeceği tatlandırın, süzün.

Moonshine "Domates köpüğü"

Yaklaşık 7,5 litre ürün yapacaktır.

İçindekiler

1. Domates salçası - 1 litre

2. Şeker - 11 kg

3. Bira - 1,7 litre

4. Su - 32 litre

Hazırlama yöntemi

1. Macunu suda eritin, biranın içine dökün, tatlandırın.

2. Fermantasyon işlemleri tamamlanana kadar ılık bırakın, karışımı damıtın.

Helva moonshine için tarif

İçindekiler

1. Helva - 500 gram (tercihen yağ eklenmemiş helva kullanın).

2. Şeker - 1 kg.

3. Su - 5 litre.

4. Moonshine mayası - 10-15 gram (genellikle alkolik fermantasyon için özel maya kullanılır).

5. Sitrik asit - 5 gram (pH'ı ayarlamak için).

Hazırlama yöntemi

1. Helvayı küçük parçalara ayırın ve büyük bir tencereye koyun.

2. Bir tencereye su ve şeker ekleyin. Helva oldukça tatlı olabilir, bu nedenle damak tadınıza göre şeker miktarını ayarlamanız gerekebilir.

3. Tencereyi ateşe koyun ve ara sıra karıştırarak helva ve şeker tamamen eriyene kadar karışımı ısıtın. Karışımı kaynama noktasına getirmeyin.

4. Helva ve şeker eridikten sonra karışımı oda sıcaklığına kadar soğumaya bırakın.

5. Soğutulmuş karışıma kaçak mayayı ve sitrik asidi ekleyin. İyice karıştırın.

6. Elde edilen karışımı özel bir fermantasyon kabına dökün ve bir kapakla kapatın, ancak hermetik olarak değil.

7. Fermantasyon sürecinin başlaması için kabı 7-10 gün boyunca serin ve karanlık bir yerde bırakın. Sıkıca kapatılmış kaplar yüksek basınç nedeniyle patlamaya yol açabilir.

8. Fermantasyon tamamlandıktan sonra, katı helva kalıntılarını ve diğer parçacıkları gidermek için elde edilen sıvı ürünü bir filtreden geçirin.

9. Elde edilen kaçak içkiyi bir imbiğe dökün ve daha temiz ve daha güçlü bir alkol elde etmek için damıtın. Damıtma sırasında tüm güvenli uygulamaları takip edin.

10. Damıtmadan sonra, elde edilen kaçak içkiyi soğutun ve istediğiniz miktarda su ile seyreltin.

11. Tadını iyileştirmek için kaçak içkiyi bir süre (bir veya iki hafta) bekletin.

12. Bundan sonra helvalı kaçak içkiniz içmeye hazırdır. Keyfini çıkarın!

Güncelleme: 04.12.2018

Kategori: Votka