Litvanya birası: 5 markaya genel bakış

Litvanya birası Çek birasından daha kötü değildir ve üretilen markalar tüm dünyada bilinmektedir. İlk bahsedilenler XI. yüzyıla kadar uzanmaktadır, aşağıda listelenenlerin en eski bira fabrikası XVI. yüzyıla aittir. Bira her zaman Letonya kültürünün önemli bir parçası olmuştur.

1940 yılında, SSCB hükümeti bira üretimini yasakladı "evde demleme" bira, ancak Sovyetler Birliği'nin dağılmasından sonra üretim yeniden başladı. Yaklaşık 200 bira fabrikası unutulmuş teknolojileri yeniden hayata geçirdi.

Modern Letonya'da bilinen hemen her tarz bira bulunabilir, ancak yerel çeşitler de üretilmektedir. Bunlar arasında dumanlı bira, buzlu bira ve Baltık porteri bulunmaktadır.

Švyturys

Bira fabrikası 1784 yılında Klaipeda'da kuruldu. Yaratıcıları tüccar aile Raikene'dir. Švyturys (Shvytrus) 1944 yılındaki ismiydi. Litvanya'da daha önce hiç kimse pastörize bira üretmedi.

1995 yılında Švyturys Extra'nın tarifi icat edildi ve üç yıl sonra bu ürüne "yılın ürünü" anavatanda. Serideki en hafif, yumuşak ve canlı. Bir diğer popüler tür ise merzen tarzındaki Švyturys Baltijos'tur. Klasik tarif 1960'larda ortaya çıktı. Derin tatlı aromalı ve ağızda karamel tadı bırakan koyu bira.

İçecek, diğer şeylerin yanı sıra yatay olarak düzenlenmiş tanklarda olgunlaşır. Ürünler Kanada, ABD, İsrail ve diğerleri dahil olmak üzere birçok ülkede mevcuttur. 2001 yılında tesis, Utenos alus ile bir anonim şirket olarak birleştirildi "Švyturys-Utenos alus". Her ikisi de Carlsberg Group'a aittir.

Utenos alus'un durumu

Utena'da 1970 yılında inşa edilmiştir. Burası Litvanya'nın en temiz bölgelerinden biri. Bira fabrikası bölgesini desteklemeye çalışıyor ve hatta bir çevre programı geliştirdi "Göller Ülkesi". Ayrıca, üretimde kendi kuyumuzdan elde edilen saf su kullanılmaktadır.

1977 yılında, SSCB'de yaygın olarak tüketilen Žigulinis (Zhigulevske) birasının ilk partisi üretildi.

Şirket, 1980 yılında Moskova Olimpiyatları için meşrubat tedarik etti.

2020 itibariyle Utenos alus, ürünleri Rusya dahil 20'den fazla ülkeye ihraç edilen Carlsberg Grubu'nun en büyük bira fabrikalarından biridir.

Kalnapilis

Şirket 1902 yılında Panevezys şehrinde ortaya çıktı. Bir Alman tarafından kurulmuştur ve orijinal adı Bergschlösschen'dir, yani Almanca "dut" anlamına gelmektedir "dağda küçük bir kale". Fabrikanın bir tepe üzerindeki konumu etkili oldu.

1935 yılında bir anonim şirkete dönüştürüldü ve adı Litvanyacaya çevrildi.

1997'de bira fabrikası Litvanya bira pazarında lider konuma geldi ve ürün için ilk TV reklamını yayınladı.

2020 yılında, yerel pazarın dörtte biri ile en büyük üreticilerden biri olarak kabul edilmektedir. Markanın hakları Royal Unibrew'a aittir.

Kalnapilis Original, %5, çok sayıda ürün çeşidi arasında en popüler olanıdır. Taze bir tada ve uzun hoş bir ağızda bıraktığı tada sahip tipik bir lager. Filtrelenmemiş buğdayı Kalnapilis White Select, %5, narindir ve ağızda ekşi bir tat bırakmaz.

Tauras

Bira fabrikası 1860 yılında Vilnius'ta inşa edildiği için aslen Rus İmparatorluğu'na aitti. Üretim hızla gelişti, XX. yüzyılda modernizasyondan geçti ve marka adı altında bira üretmeye başladı "Chopin". Köpüklü içeceğin demlenmesi işlemi, o dönemde Avrupa ülkelerinde yeni bir şey olan dizel motorla gerçekleştiriliyordu.

2001'de bir bağlı ortaklık haline geldi "Boğa burcu". 2006 yılında bira üretimi Panevezys'e taşındı.

En popüler içeceklerden biri %4,6'lık hafif Tauras Pilsneris'tir. Hafif acılıkta malt tadı vardır. Aroma malt ve ekşilik ile çimenimsi. Koyu renkli olanlar arasında Tauras Bavariškas'ı sayabiliriz, %6,5. Aroması, bir miktar meyve ile karamel ipuçlarını ortaya çıkarır. Tadı oldukça maltlıdır ve sonunda şerbetçiotu acılığı vardır.

Gubernija

Bira fabrikası 1665 yılında Siauliai'nin eteklerinde inşa edilmiştir. Kraliyet sarayının malıydı. İçkileri Litvanya'nın en zengin evlerinin masalarındaydı.

XIX. yüzyılda, ticaret yollarının yakınındaki iyi konumu nedeniyle tüm kıtaya tedarik edilmeye başlandı.

XX. yüzyılda, köpüklü içeceğin tüketimi Litvanyalı başına yılda ortalama bir litre ile biraz düştü, ancak üretim bu nedenle durmadı ve ürünler başarıyla ihraç edildi.

Günümüzde şirket, bira üretim geleneklerini korumuştur. Amerika, Afrika ve Avrupa'ya tedarik edilmektedir.

Gubernija Kunigaiksciu, %7, popüler bir koyu saison'dur. Tarif 1923-1926 yıllarında geliştirildi ve arşiv kayıtlarına göre bira o zaman bile madalyalarla ödüllendirildi. Dengeli bir malt aromasına sahiptir. Aroma kremsi, ekmek ve karamel notalarına sahiptir.

Güncelleme: 30.07.2020

Kategori: Bira ve Elma Şarabı