Tequila Sierra: Bilmeniz gerekenler + tüm türler
Sierra markası hakkında kısaca
Destilería Sierra, farklı tercihleri, zevkleri ve gereksinimleri karşılamak için altı çeşit tekilanın yanı sıra bir tekila likörü de üretmektedir. Her Sierra ruhunun özelliği, üretilme ve depolanma biçiminde yatmaktadır.
Sierra tekila hakkında bilmeniz gerekenler
Hammaddelerin spesifikliği
Şirketin mavi agavları büyük yapay seralarda değil, dağlık arazilerde yetişiyor.
Yenilikler
Sierra, tarlalarında suni gübre kullanmayı bırakan dünyadaki ilk tekilalardan biriydi.
Gelenekler
Dikim, bakım ve hasat jimadores adı verilen deneyimli işçiler tarafından yapılır.
Bu yaklaşım, makinelerin yardımı olmadan çalıştıkları için çok zaman ve sabır gerektirir.
Mavi agave hasadı
Mavi agavın piñataları (yaprakları kesildikten sonra agavdan geriye kalanlar) bir balta ile kesilir ve daha sonra büyük otoklavlara yerleştirilir ve bir teknoloji uzmanının gözetiminde 16 ila 24 saat pişirilir, ardından bir sonraki adım için çıkarılır.
Bu aşamada agave tadarsanız, tadı pişmiş balkabağına benzer.
Presleme, fermantasyon ve distilasyon
Artık yumuşak ve hafif meyvemsi olan meyve, presleme yoluyla adım adım meyve suyu çıkarma işlemine tabi tutulur.
Daha sonra mavi agave suyuna özel maya eklenir ve fermantasyon sürecinin sonunda sıvı hacim olarak %8 ila %10 alkol içerecektir.
Son aşamada, içecek bakır küplerde iki kez damıtılır.
Hiçbir şey kaybolmaz
Preslemeden sonra kalan lifler yalıtım malzemeleri ve diğer doğal ürünlerin üretiminde kullanılır.
Tekilanın yaşlandırılması
Damıtma işleminden sonra Blanco tekila büyük çelik tanklara konur ve burada olgunlaştırıldıktan sonra Sierra Tequila Silver, Sierra Antiguo Tequila Plata veya Sierra Milenario Tequila Blanco olarak şişelenir.
Diğer tekila türleri meşe fıçılarda farklı sürelerde saklanır, bu da lezzetlerini mükemmelleştirir.
Her şişede ne kadar mavi agave suyu var
Tequila Sierra en az %51 oranında mavi agave suyu içerir. Daha premium olan Antiguo ve Milenario, gıpta edilen %100'ü içerir.
Plastik kapakla ne yapmalı
İçine tuz ekleyebilirsiniz, atışlar için kullanışlı bir rimmer olacaktır.
Sierra tekila türleri
Sierra Tekila Gümüş
Olgun ve saf tekila. Meyvemsi ve taze aromaya ince bir acı biber notası, hafif bir mavi agave tadı hakimdir ve ayrıca yeşil elma ve genç ananasın göze çarpmayan ipuçlarını içerir.
Giriş seviyesi tekila, kokteyller için daha uygun. Güç: 38%.
Sierra Tequila Reposado
Dokuz ay boyunca kömürleşmiş meşe fıçılarda olgunlaştırılır, bu da içeceğe ışıltılı bir altın rengi verir.
Reposado, Meksikalılar arasında favori bir tekila türüdür. Taze ve büyüleyici meyvemsilik, vanilya, karamel ve otların ince notalarını taşır. Güç: 38%.
Sierra Café
Sierra Blanco tekila bazlı, Meksika kahvesi ve vanilya aromalı bir likör.
Sek ve kokteyllerde içmek için uygundur. Güç: 25%.
Sierra Antiguo Tequila Plata
100 mavi agave suyundan yapılan tekila, hafif aromasıyla şaşırtıyor.
Bunun nedeni malzemelerin yüksek kalitesi, geleneksel hazırlama yöntemi ve bu tekilanın olgunlaşma ve yaşlanma süresidir.
Klasik margaritalar için son derece uygundur. Güç: 40%.
Sierra Antiguo Tequila Añejo
Tadı olgunlaşana kadar küçük meşe fıçılarda iki yıl bekletilen %100 mavi agave suyundan yapılan tekila.
Sıcak, koyu altın rengine sahiptir ve aromatik, zengin ve özellikle hafif, narin tadı ile karakterize edilir.
İçecek ayrıca vanilya, portakal, karanfil ve biber notaları içerir ve ağızda kalan tat meyvemsi tınısıyla sizi şaşırtacaktır. Güç: 40%.
Sierra Milenario ayrı bir alt markadır
Özgün ve pahalı bir tasarıma sahip altı farklı şişeden oluşur.
Geleneksel teknoloji kullanılarak yapılan yüksek kaliteli tekila %100 mavi agave suyu içerir.
Güç: 41,5 %
Güncelleme: 18.10.2021
Kategori: Tekila