Grolsch birası: tarihçe, türlere genel bakış + ilginç gerçekler

Grolsch - Hollanda menşeli, 400 yılı aşkın geçmişe sahip bir bira. Reçetede iki tür şerbetçiotu kullanılması nedeniyle benzersiz organoleptik özelliklere sahiptir. Tat birine, aroma diğerine bağlıdır.

Grolsch birasının tarihçesi

1615: 11 Mayıs'ta Willem Nerfeldt Groenlo'da bira fabrikasını kurdu. Bira üreticilerinden biri olan Peter Quijper, daha sonra Grolsch birasının yaratıcısı olarak tanındı.

1897: Yeni bir 0,5 litrelik şişe tanıtıldı. Kapak porselenden yapılmış, lastik bir halkası ve açmak için metal bir kolu vardı. Daha sonra, bu kapak türü pazarı fethetti.

1922: Bira fabrikasının Birinci Dünya Savaşı'nda yaşanan olaylardan sonra toparlanması uzun zaman aldı. Grunlo ve Enschede şehirlerinde bulunan iki bira fabrikasının birleştirilmesine ve bunlara NV Bierbrouwerij De Klok ortak adının verilmesine karar verildi.

1949: Şirket, reklam direktörü Gerard Brammer'ı işe aldı. İşletme kurulduğu günden bu yana aile tarafından yönetilmektedir ve yeni çalışan de Groen ailesinden olmayan ilk kişidir. İlk reklam kampanyasıydı: "Bira uzmanları Grolsch hakkında soruyor".

1972: Şirket eskisinden daha aktif bir şekilde ihracat yapmaya başladı. Rakip ithal markalar arasında metal kollu bir şişe öne çıktı.

1980: Yeni bir efsanevi reklam sloganı doğdu: "Bir varmış bir yokmuş...Bira içmeyi bırakacaksınız ama Grolsch içmeye devam edeceksiniz!", Böylece ürünlerin kalitesi teyit edildi.

2000: 13 Mayıs'ta, bira fabrikasına sadece 200 metre mesafedeki SE Fireworks havai fişek fabrikasında yıkıcı bir patlama meydana geldi. Enschede'deki bira fabrikası da etkilendi ve geçici olarak kapatıldı. Çalışanlar Grunlo'daki ikinci bir tesise taşınmak zorunda kaldı.

2007: Kahverengi şişe yeşil bir şişeyle değiştirildi. Yan kısımlarda artık marka adı ve bileşimde kullanılan iki şerbetçiotu çeşidinin sembolünü içeren kabartmalı yazılar yer alıyor.

2016: Ekim ayında Grolsch, Asahi Group Holdings Ltd. tarafından satın alındı. Marka, Asahi Group'un Avrupa bölümünün bir parçası oldu.

2020: Bira yeni uluslararası pazarlara girdi. Daha önce Kanada, İngiltere, Fransa, Avustralya, Rusya ve diğer birçok ülkede sunulmuştur. Hala kalite ve işçiliğin sembolüdür.

Rusya'da temsil edilen tip

1. Grolsch Premium Lager, yüzde 4,9. Altın renkli, orta köpüklü Avrupa premium birası. Hafif şerbetçiotu acılığı ile ferahlatıcı tat. Çok karbonatlı. Ağızda kalan acı tat.

   

Yurtdışında temsil edilen türler

1. Frisbittere IPA, %5,5. Hint soluk birası. Hafif bulutlu. Narenciye ve tropikal meyve aroması. Damakta oldukça acı.

   

2. Klassieke Blond, yüzde 6,7. Özel Belçika abbey mayası ile demlenmiştir. Göze çarpmayan çiçek kokuları, acı.

   

3. Blonde Saison, yüzde 6,5. Saison mayası ile birlikte doğal bal, hoş bir kuru karakter yaratır. Meyvemsi ve baharatlı notalar arasında mükemmel denge.

   

4. Kristalheldere Zomerbok, yüzde 6,4. Bock bira türüne aittir. Alman Kristall Weizenbock'un otantik tarifinden esinlenilmiştir. Karanfil notaları ile meyvemsi, ilginç ve karıncalanma hissi veren tat.

   

5. Radler Limoen, %0. Yarım bira, yarım doğal limon suyu. Taze bir tat ve aromaya sahiptir.

   

6. Puur Weizen, %5,1. Buğday birası "Bira saflığı yasasına göre", veya Reinheitsgebot, sadece doğal malzemelerden. Taze bir tada ve karakteristik karanfil ve meyve aromasına sahiptir.

   

7. Frisse Lentebok, %6,5. Asil şerbetçiotu ve bol miktarda kavrulmuş malt karışımı narenciye, bal ve yeşil elmanın alaycı notalarını yaratır. Baharı anımsatan baharatlı tonlara sahip taze aroma.

   

8. Volle Dubbel, %6,8. Koyu malt ilavesi hafif bir karamel aroması ve zengin bir.

   

9. Kruidige Tripel, %8,3. Kakule, kişniş ve limon otu ile demlendi. Baharatlı.

   

10. Geripjte Herfstbok, %6,6. Karamel, kuru üzüm ve kırmızı meyvelerden oluşan bir buket ortaya çıkarır.

    

11. Krachtig Kanon, yüzde 11,6. Yüksek sıcaklıklarda çift fermantasyon nedeniyle oldukça güçlü. Meyvemsi tatlılığa ve olgun incir, ardıç ve karamel ipuçlarına sahiptir.

    

12. Winterbok, yüzde 7,5. Hassas baharatlı bal aroması ile bock çeşidine aittir. Zencefil, tarçın, karanfil ve bal gibi kokar.

    

13. Rijke Herfstbok, yüzde 6,6. Karamel aroması ve tarçın, kuru üzüm ve yaban mersininin ince notaları hakimdir.

    

14. Radler Limoen, %2. Hafif tatlı, misket limonu suyu ile demlenmiş.

15. Radler Citroen, %2. Limon tonları ile taze tat.

16. Radler Citroen, %0. Özenle seçilmiş malzemeler ve karbonatlı kaynak suyu ile demlenmiştir. Ardından doğal limon suyu eklenir. Tatlı, ferahlatıcı.

17. Radler Minder Zoet, %0. Sadece doğal şeker ve limon suyu içerir. Biranın taze, hafif tatlı bir tadı vardır. Standart radlerden daha düşük tatlılığı ile ayrılır.

Ödüller

Bira 1995 yılında mansiyon ödülü almıştır. Bu ödül, 100 yılı aşkın süredir başarılı bir şekilde faaliyet gösteren, kusursuz bir geçmişe sahip olan ve saygı duyulan Hollandalı şirketlere verilmektedir. Bira fabrikası, Türkiye'nin "Kraliyet", Böylece Grolsch Brouwerij NV olan isim Koninklijke Grolsch Brouwerij NV olarak değişti.

İlginç gerçekler

1. Hollandaca'da marka adı şu şekilde okunur "grolsch", Almanca telaffuz dünyada kök salmış olsa da "Grolsch".

2. Grolsch'u ilk kez üreten Peter Kwinger bir kızla evlenmek istemiş ancak üç kez reddedilmiş. Efsaneye göre, onunla evlenmeyi ancak mükemmel biranın tarifini yarattığında kabul etmiş. Sonunda evlendiklerini tahmin etmek kolay.

3. Marka 2015 yılında 400. kuruluş yıldönümünü kutladı. Şimdi 400 yıllık geçmişiyle Hollanda'nın en eski ve en büyük bira fabrikalarından biri.

Güncelleme: 25.05.2020

Kategori: Bira ve Elma Şarabı