Biradaki nitrojen kapsülü ne işe yarar?

Azot kapsüllü bira, karbondioksit ile çok az zenginleştirilmiş bir içecektir. Bunun yerine, bu işlev özel bir kapsülün içine yerleştirilen nitrojen tarafından yerine getirilir. Kap kapatılmadan önce bir teneke kutu veya şişenin dibine yerleştirilir.

Kapsül, PVC'den yapılmış küçük bir top şeklinde sunulmaktadır. Çapı yaklaşık 2 santimetredir. Kapsülde azotun içeceğe girdiği küçük (bir) bir delik vardır. Köpük oluşumunda katalizör görevi görür.

Kapsülün özellikleri

Bir nitrojen balonunun nasıl çalıştığını anlamak için aşağıdaki durumu hayal etmeniz gerekir: üretici bir içecek hazırlar ve bunu teneke kutulara veya şişelere döker. Ardından, kabın içine plastik bir top yerleştirilir.

Nitrik asidin varlığı nedeniyle, kabın içindeki basınç önemli ölçüde artar. Köpüklü bir içecek açıklıktan kapsüle girer ve içerideki ve dışarıdaki basınç eşitlenir. Kutuyu açtığınızda sıcaklık düşer, nitrojen içeceği balondan dışarı ve bira kabına iter. Bu, güzel ve sağlam bir köpük oluşturmanızı sağlar.

Nitrojen balonuyla bira nasıl içilir

Herhangi bir özel prosedür uygulanmasına gerek yoktur. İçki normal bir porter ile aynı şekilde içilebilir. Nitrojen birası çeşitli atıştırmalıklarla iyi gider ve kokteyller oluşturmak için kullanılabilir.

Kapsüllü bira İngiltere ve İrlanda'da üretilmektedir. Guinness'in en popüler markası. Bu porter siyah etiketli teneke kutularda veya koyu renkli cam şişelerde satılmaktadır. Biranın tadı hafiftir, yabancı aromalar yoktur.

Güncelleme: 04.12.2019

Kategori: Bira ve Elma Şarabı