Bavyera birası: tarihçe, tatlar, ilginç gerçekler

Rus tüketiciler tarafından iyi bilinen köpüklü alkol markası, tahmin edilebileceği gibi Almanya'da değil, Hollanda'da yaratıldı.

İlk şişe bira "Bavyera" 1924'te ülkenin güneyinde, Kuzey Brabant'ta doğdu. Hollandalı bira markası için Almanca isim seçimini belirleyen şey, yıllardır birkaç kuşak içicinin kafasını kurcalayan bir gizemdir. Çeşitli varsayımlar var, ancak kimse bu sorunun kesin cevabını bilmiyor.

Bavyera birasının tarihi

Yılda 5 milyon hektolitreden fazla alkol üreten en büyük bira fabrikalarından birinin tarihi, Lieshout köyündeki küçük bir işletmeyle başladı. Kerckdijk Caddesi'ndeki bira fabrikasından ilk kez 1680 yılında bahsedilse de, şirketin kuruluşu genellikle bir aile şirketi haline geldiği 1719 yılı olarak kabul edilir.

Başlangıçta şirket, aynı zamanda köy muhtarlığı görevini de yürüten büyük bir çiftçi olan Dirk Verheijken'e aitti. Küçük bira fabrikası sadece yerel nüfusa ve köy ve çevresinde kalan birkaç ziyaretçiye hizmet veriyordu.

Şanslı bir tesadüf olmasaydı belki de şirket çok az bilinecekti. 1764 yılında, bira fabrikasının ilk sahibinin büyük büyük torunu "Kirkdike sistemi" Zengin bir yerel çiftçi olan Ambrosius Swinkels ile evlendi; Swinkels'in torunları aile işini kârlı bir girişime dönüştürmekle kalmadı, aynı zamanda isimlerini tüm dünyaya duyurdular.

1924 yılı genellikle Jan, Pete ve Frans Swinkels kardeşlerin yeni bir bira fabrikası kurdukları ve devrim niteliğindeki bira üretimini test ettikleri, şirket için bir dönüm noktası olarak kabul edilir "Pilsner" dip fermantasyonu yoluyla daha hafif ve daha berrak köpüklü alkol üretilmesini sağlayan içecek üretim teknolojisi.

Ürünler şu şekilde adlandırılır "Bavyera" ve şişelenmeye başladı. Deneyin başarılı olduğu kanıtlandı: İçki Hollandalı bira tiryakileri arasında tutuldu ve kısa sürede diğer ülkelere ihraç edildi. İhracat 1970'lerde ciddi boyutlara ulaştı ve büyümeye devam etti.

İlginçtir ki, 300 yıllık varlığı boyunca şirket hiç el değiştirmemiş ve her zaman bir aile şirketi olarak kalmıştır: bugün şirket Swinkels ailesinin yedinci nesli tarafından yönetilmektedir. Üretimin büyük bir kısmı hala Lisgaut'ta yapılmaktadır. Ayrıca "Bavyera" tarafından temsil edildiği Rusya'da kendi tesislerine sahiptir "Efes Bira Grubu", Güney Afrika'da bir bira fabrikası ve alkolsüz içecekler için üretim hatları.

Bavyera bira üretiminin özellikleri

Onu diğerlerinden ayıran en önemli şey "Bavyera" Bizi büyük rakiplerimizden ayıran şey, eski aile tarifinin korunması, içeceklerimizin mutlak doğallığı ve sürekli yüksek kalitesidir. Hollanda şirketinin diğer karakteristik özellikleri şunlardır:

1. Bira üretiminde enerji tasarrufu ve çevre teknolojilerinin kullanılması. Biranın olgunlaşması sırasında oluşan karbondioksit, alkolsüz içecekleri karbonatlamak için kullanılır. İşlemde kullanılmayan kalan su arıtılır ve nehre dökülür. Fazla ısı bir üretim alanından diğerine yeniden dağıtılır.

2. Ana bileşenlerin kendi kendine tedariki. Şirket kendi kaynağından saf kaynak suyu elde etmekte, malt kendi malt evinde üretilmekte ve tahıl güvenilir yerel çiftçilerden satın alınmaktadır.

3. Boru tesisatı üretimi için bakır kullanımı. Malzeme mükemmel ısı iletkenliğine sahiptir ve demleme için idealdir. Şirket, pahalı metalin yüksek maliyetini, üst düzey bir üretici olarak imajını korumak için gerekli bir katkı olarak görüyor.

Bavyera birası aromaları

Şirketin en ünlü birası klasik light biradır "Bavaria Premium". İçeceğin soluk altın rengi ve hafif şerbetçiotu notaları içeren hafif ferahlatıcı bir tadı vardır. Hafiftir ve tonik etkisi vardır. Alkol içeriği - %5. Çeşitli hacimlerde teneke kutularda ve cam şişelerde satılır (0,25 ila 0,66 litre).

Rusya'da malt içeceğinin düşük kalorili, alkolsüz bir versiyonu da popülerdir "Bavaria Malt".

Diğer markaların benzer ürünlerinden farklı olarak, bu bira gerçekten sıfır güçtedir, yani sıfır.е. kesinlikle alkolsüz. Ürün, hafif bir acılıkla birlikte zengin tatlı ve meyvemsi bir tada sahiptir.

İçecek, hiçbir yapay bileşen içermeyen seçilmiş arpa maltından üretilmiştir. Birçok tadımcı bunun "en lezzetli alkolsüz bira" dünyada. 1978'den beri üretilmektedir.

Daha az popüler güçlü "Bavyera 8".6 Altın" (alkol içeriği - %6,8), belirgin tatlılığa sahip keskin bir tat ile karakterize edilir. İçecek çok fazla talep görmemektedir ve kategoriye aittir "amatörler için".

Rus Hükümeti'nin "Bavyera" Hollanda menşeli ürünlerle aynı malzemelerden ve aynı teknolojiler kullanılarak üretilmektedir. Tek fark yerel su kullanılmasıdır.

Şirket ayrıca özel sınırlı sürümler de üretiyor "Bavyera" yıldönümleri için, içeceğin meyve çeşitleri, markalar altında bira "La Trappe", "Claro", "Lander Brau", "Hollandia" "Hollanda Yel Değirmeni" vb.

İlginç gerçekler

1. Özgün reklam kampanyaları ve büyük spor etkinliklerinin sponsorluklarına katılım, premium markanın popülerliğine katkıda bulunmaktadır. En akılda kalanlar arasında kampanya da var "Mavi Pazartesi", Şirket çalışanlarının Lisgaut sokaklarına çıkarak markanın ürünleri karşılığında herhangi bir içeceği ücretsiz olarak değiştirdiği "Bavyera".

2. Firma, alkolsüz bira üretmeyi ciddi olarak düşünen ilk şirkettir. Ürün 70'li yıllarda potansiyel Müslüman tüketicilere odaklanılarak geliştirilmiş ve piyasaya sürülmüştür. 90'lı yıllarda ise içecek kitlesel olarak tanınmaya başlamıştır. Popülaritenin artmasında, Basra Körfezi'nde savaşan ve içkinin tadını çıkaran Amerikan askerlerinin yer aldığı bir reklam büyük rol oynamıştır "sıfır".

3. Yerel efsanelere göre, Hollanda birasının hayranları arasında Lisgaut'tan bir içki tattıktan sonra Alman alkolü hakkında pek olumlu konuşmayan ünlü sanatçı Van Gogh da vardı.

4. 2007 yılında Avrupa Komisyonu bira devlerini para cezasına çarptırdı "Heineken", "Bavyera" і "Grolsch" Hollanda'da köpüklü alkol için şişirilmiş fiyatlar belirlemek için suç komplosu kurmaktan.

Güncelleme: 11.03.2019

Kategori: Bira ve Elma Şarabı