Vana Tallinn likörü: ne ve nasıl içilir + açıklama ve kompozisyon

Vana Tallinn (Eski Tallinn - est.) - baharatlı güçlü kahverengi likör. Tarçın-vanilya aromasına, hafif rom-karamel tadına ve uzun bir narenciye tadına sahiptir.

1962'de Sovyet Estonya'da yaratılan içecek, Doğu Avrupa'da hızla popülerlik kazandı. Bugün Liviko tarafından üretilmektedir.

Tallinn vanilyasının içeriği ve çeşitleri

Modern likör bileşiminin Sovyet liköründen biraz farklı olduğunu belirtmek gerekir.

Orijinal versiyondan farklı olarak, sosyalist gıda endüstrisinde kullanılan rom özü değil, gerçek bir Karayip içeceği içerir.

XXI. yüzyılda likör üreticileri ürünlerini Batı Avrupa pazarına sokmaya çalıştıklarından beri, klasik içeceğin çeşitli türev modifikasyonlarını geliştirdiler:

1. Orijinal

   Güç 40 derece, hedef kitle Almanya ve Fransa.

2. Güçlü

   Etanol içeriği - %50, hedef kitle - İskandinavlar.

3. Kremalı likörler

   Kremsi, portakal, çikolata ve kahve aromaları: 16 derece alkol içeriği, hedef kitle - kadınlar.

Buna ek olarak, Estonyalı damıtıcılar en sevdikleri likörün teması üzerine daha serbest birkaç varyasyon yaratmışlardır:

1. Kış Baharatı

   Küçük hindistan cevizi, kakule, zencefil ve anason ilaveli bir Noel içeceği.

2. Yaz Misket Limonu

   Misket limonu ve nane ile yaz versiyonu.

3. Miras Sürümü

   Likör, frenk üzümü suyu ve vişne kompostosunu karıştırmak için çalkalayıcı kullanılan son derece zengin bir içecek. Süzgeçten geçirerek bir bardağa dökün, bir dilim limon, vişne, buz ekleyin ve karıştırın. Kavrulmuş badem ile süsleyin ve servis edin.

   Üç kız kardeş kokteyli

   Malzemeler

1. Vana Tallinn - 25 ml

2. Campari - 25 ml

3. Kırmızı vermut - 25 ml

Hazırlama yöntemi

Tüm malzemeleri bir shaker'da buzla çalkalayın, süzgeçten geçirerek bir kokteyl bardağına dökün.

Soğuk dudak kokteyli

İçindekiler

1. Tallinn vanilya - 20 ml

2. Hafif rom - 20 ml

3. Kızılcık suyu - 80 ml

Hazırlama yöntemi

Vana Tallinn, hafif rom ve kızılcık suyunu buzlu bir çalkalayıcıda çalkalayın. Bardağa dökün, garnitürleyin ve servis yapın.

Özel bir tatlı alkolü olan Vana Tallinn, hem saf hem de karışık kokteyl formunda, en çok bitter çikolata, tatlı hamur işleri, kremalı dondurma ve meyve salataları eşliğinde uygundur.

Güncelleme: 24.09.2017

Kategori: Likörler ve Tentürler