Malibu likörü: nedir, gücü ve bileşimi, ne ve nasıl içilir + evde tarifi

İçecek hakkında kısaca

Karayip Romu Malibu (Karayip Malibu romu) aslında bir rom değil, bir kokteyl rom likörüdür. Tabii ki burada rom da yok değil.

Malibu hindistan cevizi likörü 1980 yılında barmenlerin iş günlerini kolaylaştırmak için üretildi. Başlangıçta kokteyllerde kullanılmak üzere tasarlanmıştı "Pina colada", ayrı ayrı alınan rom ve hindistan cevizi sütünün yerini aldığı. Zamanla kendi hayranlarını buldu ve kendi başına bir hayat sürdü.

Antiller'de bir tür gezintiden sonra, Pernod Ricard tarafından devralınan likör üretimi Jamaika'ya yerleşti. Bu içecek Atlantik'in diğer yakasında, İskoçya'da şişeleniyor.

Malibu likörünün gücü

Malibu orta sertlikteki içeceklere atfedilebilir. Alkol oranı 21 derecedir.

Malibu likörünün bileşimi

Adalılar Karayip içkisinin klasik versiyonunu doğaçlama yöntemlerle yaparlar.

Saflaştırılmış hafif Barbados romu, şeker kamışı, yerel ekolojik olarak saf su ve hindistan cevizi sütünden oluşur.

Sonuç, bulanıklığı beyaz buzlu cam şişelerin kullanılmasıyla gizlenen, biraz tiksindirici, hafif beyazımsı bir maddedir.

Bu arada, aynı şişeler, doğal hindistan cevizi bileşeninin yapay esanslar ve aromalarla değiştirilmesinden kaynaklanan likörün doğal olmayan şeffaflığını da tüketicinin gözünden gizleyebilir.

Klasiklere ek olarak, hindistan cevizi içeriğinin çeşitli tropikal meyvelerin özleriyle değiştirilmesiyle elde edilen içeceğin birkaç türev modifikasyonu vardır.

Bu tür değişiklikler aşağıdaki seçenekleri içerir:

1. Muz - sarı boyunlu şişelerde satılmaktadır;

2. Ananas - turuncu şişe boynu sayesinde tanınabilir;

3. Mango - Ananas likörü kırmızı boyunlu kaplarda şişelenir;

4. Çarkıfelek meyvesi - sülfür boyunlu kaplara yerleştirilmiş.

Malibu likörü ne ile içilir ve nasıl içilir?

Karayip içkisini saf haliyle içmenin çok fazla hayranı yok, ama yine de varlar.

Bu durumda klasik likör bardakları kullanılır.

Maddenin kendisi 8-10°C sıcaklığa kadar soğutulur.

Aynı zamanda, her türlü meyve (elmadan çarkıfelek meyvesine kadar), kremalı tatlılar ve tabii ki dondurma bu aşırı tatlı likör için atıştırmalık olarak kullanılır.

Ayrıca ilgi çekici likör, sert kahve ve sıcak çikolataya çok hoş bir katkı olabilir.

Aynı zamanda, Malibu öncelikle bir karışım ve kokteyl bileşenidir. Tatlı ve ekşi meyve suları ile isteğe bağlı oranlarda karıştırılabilir ve karıştırılmalıdır: elma, portakal, ananas vb.д.

Kokteyllere gelince, bunlar arasında sadece yukarıda bahsedilen ünlü "Pina colada", ama aynı zamanda ama aynı zamanda bu listedeki kokteyller.

Evde Malibu likörü tarifi

Kendi Karayip içkinizin benzerini yapmak oldukça basittir. Üstelik bu votka yoğunlaştırılmış bir rezalet değil, gerçek bir rom likörüdür. Bu durumda tek sorun konunun mali yönü olabilir.

İçindekiler listesi

1. Hafif rom (ideal olarak Barbados) - 500 ml;

2. Konserve hindistan cevizi sütü - 400 ml;

3. Su - 350 ml;

4. Hindistan cevizi gevreği - 250 g;

5. Şeker kamışı - 350 g;

6. Vanilin - 1 g (veya vanilya şekeri - 1 poşet).

Hazırlama yöntemi

1. Talaşları bir cam kavanoza dökün ve üzerine rom dökün.

2. Sıkıca kapatılmış kabı oda sıcaklığında karanlık bir yerde 3-4 günde bir çalkalayarak 10 gün boyunca saklayın.

3. Romu süzün ve şurubu hazırlarken bir kenara koyun (cipsler atılabilir veya şekerleme amaçlı kullanılabilir).

4. Şurubu şeker tamamen eriyene kadar kısık ateşte pişirin (maddenin koyulaşmasına izin vermeyin). Ateşten almadan birkaç dakika önce sıvıya vanilin ekleyin.

5. Romu hindistan cevizi sütü ile iyice karıştırın, ardından oda sıcaklığına kadar soğutulmuş şeker çözeltisini ekleyin (ideal olarak, içeceğin son gücü 21 derece olmalıdır).

6. Sonucu 2-3 gün buzdolabında bekletin.

7. Üstte oluşan yağlı tabakayı bozmadan içeceği başka bir kavanoza dökmek için bir pipet kullanın (asla dökülen sıvının içine girmemelidir).

8. Likörü bir hafta boyunca serin ve karanlık bir yerde saklayın ve ardından şişeleyin.

Güncelleme: 02.08.2017

Kategori: Likörler ve Tentürler