Kaçak içki bazlı tentürler: Evde 12 tarif

Meyvelerin ve kuru bitki materyallerinin kaçak içki ile demlenmesiyle elde edilen sert içkiler, mutlak doğallıkları ve hazırlanma kolaylıkları nedeniyle popülerdir.

Sadece yapımı kolay değil, aynı zamanda hızlıdır - yaşlanma süresi genellikle 2 haftayı geçmez ve bazen birkaç gün yeterlidir.

Başlamadan önce ipuçları

1. Aromatik otlar, kuruyemişler, egzotik baharatlar, meyveler baz olarak uygundur.

2. Yüksek kaliteli kaçak içki alın: saflaştırılmış veya ikincil damıtma sırasında elde edilmiş ("çift"). Güç: 40-50%.

3. Acı içecekler istenirse balla tatlandırılır, baharatlı ve acılı çeşnilerle tatlandırılır ve konsantre yağlarla tatlandırılır.

4. Ilımlı tüketimle, bu tür ürünler vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahip olabilir ve bir ilaç olarak kullanılabilir.

5. Yollardan ve büyük yerleşim yerlerinden uzak, temiz bölgelerde elle toplanmış hammaddelerden hazırlanan infüzyonlar özellikle değerlidir.

Tentür "Diriliş"

Frenk üzümü özü, siyah frenk üzümü yapraklarının yaklaşık 10 gün boyunca kaçak içki üzerinde bekletilmesiyle elde edilir.

İçindekiler

1. Kekik - 10 g

2. Adaçayı - 5 g

3. Mercanköşk - 22 g

4. John's wort - 30 g

5. Meşe kabuğu - 10 g

6. Kişniş - 7 g

7. Moonshine - 700 ml

8. Frenk üzümü özü - 300 ml

Hazırlama yöntemi

1. Otları ve ağaç kabuklarını öğütün, tüm katı malzemeleri karıştırın.

2. Bitki kütlesini kaçak içki ile dökün, 10 gün bekletin.

3. Frenk üzümü sıvısını infüzyona ekleyin, çalkalayın, bir filtreden geçirin.

Tentür "Aralia"

Bu tarif hazır alkol infüzyonlarına dayanmaktadır.

Dilerseniz bitki materyalini birkaç gün votkada bekleterek kendiniz de hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler

1. Aralia kökü tentürü - 4 ml

2. Schisandra tentürü - 4 ml

3. Eleutherococcus özütü - 4 ml

4. Bal - 60 g

5. Moonshine - 1 litre

Hazırlama yöntemi

1. İnfüzyonları birleştirin, balı karışımın içinde eritin.

2. Moonshine ekleyin, elde edilen sıvıyı süzün.

Meşe kabuğu üzerine tentür "Baharatlı"

İçindekiler

1. Meşe kabuğu - 2 saat. л.

2. Karanfil - 3 adet

3. Tarçın - 1 g

4. Vanilya - 1 g

5. Bal - 1 çay kaşığı

6. Moonshine - 2 litre

Hazırlama yöntemi

1. Kabuğu ince ince doğrayın, baharatları ekleyin, balla tatlandırın, karıştırın.

2. Kütleyi kaçak içki ile ıslatın, 24 saat bekletin.

3. İnfüzyonu bir filtreden geçirin.

Tentür "Altın"

İçindekiler

1. Ihlamur çiçeği - 25 g

2. Kekik - 15 g

3. Hint kamışı kökü - 15 g

4. Ahududu yaprakları - 50 g

5. Moonshine - 600 ml

6. Rhodiola rosea tentürü - 4 ml

7. Su - 300 ml

Hazırlama yöntemi

1. Kuru hammaddeleri kaçak içkiye batırın, 1 hafta bekletin.

2. İnfüzyonu süzün, rhodiola özünü dökün, suyla seyreltin.

3. İçeceği yaklaşık 1 hafta demlenmeye bırakın, süzün.

Tentür "Limon"

Malzemeler

1. Limon kabuğu rendesi - 100 g

2. Tuz - bir tutam

3. Karabiber - 6 adet

4. Moonshine - 1 litre

Hazırlama yöntemi

1. Kabuğu rendeleyin, tuzlayın, karabiber ekleyin.

2. Kaçak içkiyi dökün, şişeyi düzenli olarak çalkalayarak 5 hafta bekletin.

3. İnfüzyonu süzün.

Tentür "Avcılık tarzında"

İçindekiler

1. Ardıç meyveleri - 50 g

2. Yaban turpu kökü - 40 g

3. Dereotu tohumu - 50 g

4. Tuz - bir tutam

5. Öğütülmüş karabiber - 2 g

6. Moonshine - 1 litre

Hazırlama yöntemi

1. Yaban turpu rendeleyin, tüm katı malzemeleri karıştırın, kaçak içki dökün.

2. Ara sıra kabı çalkalayarak 2 haftaya kadar sıcak tutun.

3. İnfüzyonu filtreleyin.

Tentür "Acı karabiber"

Malzemeler

1. Öğütülmüş karabiber - 10 g

2. Yenibahar - 10 g

3. Kakule yağı - 2-3 damla

4. Moonshine - 1 litre

Hazırlama yöntemi

1. Her iki biber türünü de bir kaba dökün, yağ ekleyin.

2. Baharatlı kütleyi moonshine ile dökün.

3. 1,5 hafta bekleyin, infüzyonu süzün, bir filtreden geçirin.

Tentür "Lingonberry"

İçindekiler

1. İsveç kirazı - 1,5 kg

2. Moonshine - 1 litre

3. Bal (şeker) - tatmak için

Hazırlama yöntemi

1. Yıkanmış ve kurutulmuş meyveleri ezin.

2. İsveç kirazı kütlesini bir şişeye koyun, tatlandırın.

3. Meyveyi kaçak içki ile dökün, sıcakta 3,5 hafta gönderin.

4. Bir tülbentten geçirin, 1 hafta daha bekletin.

5. Tatlandırıcı ilave edin, süzün.

Tentür "Balıkçı tarzı"

İçindekiler

1. Sarımsak - 3-4 diş

2. Öğütülmüş karabiber - 3 g

3. Defne yaprağı - 5 g

4. Şeker - 30 g

5. Moonshine - 1 litre

Hazırlama yöntemi

1. Sarımsakları ince ince doğrayın, defne yapraklarını öğütün, ortak bir kütle halinde birleştirin.

2. Biber ve şeker serpin, karışımı kaçak içkide bekletin.

3. Sıvıyı 5 gün boyunca düzenli olarak karıştırarak doygun hale getirin.

4. İnfüzyonu bir filtreden geçirin.

Tentür "Çay için" kuru üzümlü

İçindekiler

1. Siyah çay - 2 çay kaşığı

2. Moonshine - 600 ml

3. Kuru üzüm - 2 yemek kaşığı

4. Şeker - 1 yemek kaşığı

5. Karabiber - 5-6 adet

6. Defne yaprağı - 2-3 adet

7. Vanilin - bir tutam

Hazırlama yöntemi

1. Tüm kuru malzemeleri karıştırın, kaçak içkinin üzerine dökün.

2. Sıcak bir yerde 1 hafta bekletin.

3. Sıvıyı süzün ve tadına bakın.

Rowanberry kaçak içkide

Parlak ve hoş kokulu bir içecek oluşturmak için hem turuncu orman meyveleri hem de bahçe siyah meyveleri kullanın.

Kızılcık ve frenk üzümü tentürü de benzer şekilde hazırlanır.

İsteğe göre şeker ekleyin, tatlandırmadan da yapabilirsiniz.

Baharatlı bir tat katmak için içeceğin içine birkaç karanfil atın. Üvez ilk dondan sonra hasat edilir.

İçindekiler

1. Üvez - 1 kg

2. Moonshine - 1 litre

3. Şeker - 0,35 kg

Hazırlama yöntemi

1. Meyveleri fırında kurutun veya iyice ezin.

2. Şeker ekleyin, kütleyi karıştırın, birkaç gün bekletin.

3. İnfüzyonu kaçak içki ile dökün, içeceği düzenli olarak çalkalamayı unutmadan karanlıkta 1-2 ay gönderin.

4. Sıvıyı boşaltın ve süzün.

Tentür "Slav"

Malzemeler

1. John's wort - 30 g

2. Tatlı yonca - 30 g

3. Kekik - 15 g

4. Kurutulmuş dağ külü - 45 g

5. Kurutulmuş ahududu - 45 g

6. Kurutulmuş elma - 45 g

7. Vanilin - 2 g

8. Moonshine - 1 litre

Hazırlama yöntemi

1. Otları ve kuru meyveleri karıştırın, vanilya ekleyin.

2. Karışımı kaçak içki ile dökün, 2 hafta bekletin, süzün.

Güncelleme: 29.11.2018

Kategori: Likörler ve Tentürler