Az bilinen 7 farklı likör tarifinden bir seçki

Evde kokulu meyvelerden, çiçeklerden, baharatlardan yapılan tatlı içecekler şarap, rom, konyak temelinde yapılır. Nadir durumlarda, likör oluşturmak için tarife votka eklenir. Parlak aromalı orijinal bir ürün elde etmek için, maksimum olgunluk derecesine sahip en tatlı ve en hoş kokulu meyvelere ihtiyacınız vardır.

Likör tarifi "Fermuar"

İçindekiler

1. Sek kırmızı şarap - 1 litre

2. Şeker - 0,8 kg

3. Vişne esansı - 10-20 ml

4. Rom (konyak) - 0,5 litre

5. Vanilin - tatmak için

Hazırlama yöntemi

1. Şarabın içine rom dökün, vanilya ile tatlandırın ve şekerle tatlandırın.

2. İçeceği iyice çalkalayın, süzün.

3. Kiraz esansını dökün.

Likör tarifi "Fransız tarzı"

Bitmiş ürün özellikle hoş bir aromaya sahiptir ve çayların, sosların tatlandırılması ve şekerlemelerin emdirilmesi için uygundur. İçki ve kokteyllerin bir bileşeni olarak iyidir.

Malzemeler

1. Limon (portakal) - 1 adet.

2. Hafif tatlı şarap (porto) - 0,5 litre

3. Şeker - 100 g

Hazırlama yöntemi

1. Limon kabuğunu doğrayın ve şaraba ekleyin.

2. İçeceği tatlandırın, hacmi yarı yarıya azalana kadar kısık ateşte pişirin.

3. Sıvının soğumasını bekleyin, temiz bir kaba dökün, ağzını sıkıca kapatın.

Yasemin likörü için tarif

İçindekiler

1. Yasemin çiçekleri - 1 kg

2. Votka - 1 litre

3. Şeker - 1 su bardağı

Hazırlama yöntemi

1. Çiçekleri bir kavanoza dökün, üzerini şekerle kaplayın, alkolü dökün.

2. Kapalı kabı yarım ay boyunca karanlık bir yere gönderin.

3. Likörü süzün, küçük şişelere koyun ve ağızlarını sıkıca kapatın.

Likör "Bal ve zencefil"

1. Konyak - 0,5 litre

2. Taze zencefil - 60 g

3. Bal - 200 g

4. Su - 90 ml

Hazırlama yöntemi

1. Zencefil kökünü yıkayın, kurutun, soyun ve küçük dilimler halinde kesin.

2. Ezilmiş kütleyi bir şişeye dökün, alkol dökün, ara sıra çalkalayarak yaklaşık 1 hafta bekletin. İnfüzyonu süzün, bir kenara koyun.

3. Zencefil kütlesinin içine su ve bal dökün, çalkalayın, 10 dakika kaynatın.

4. İçeceğin soğumasını bekleyin, sıvıyı bir filtreden geçirerek hazırlanmış bir kaba dökün.

5. Et suyuna zencefilli brendi ekleyin, ağzını sıkıca kapatın, likörün demlenmesini bekleyin ve tadına bakın.

Tarçın likörü tarifi

İçindekiler

1. Kaynamış su - 1 litre

2. Votka - 2,5 litre

3. Katı tarçın - 200 g

4. Şeker - 0,5 kg

5. Su - 1 bardak

Hazırlama yöntemi

1. Tarçını ezin, kütlenin üzerine alkol dökün, yarım ay boyunca kapalı bir kapta bekletin.

2. İnfüzyonu bir bezden süzün, su dökün, bir damıtma küpünden geçirin.

3. Şeker ve suyu kaynatarak klasik bir tatlı şurubu yapın, sıvıyı soğumaya bırakın.

4. Şurubu tarçın alkolü ile karıştırın, içeceği küçük kaplara koyun.

Kraliyet Likörü tarifi

Kullanmadan önce şekeri öğütün, pudra şekeri ile değiştirilebilir.

İçindekiler

1. Su - ½ su bardağı

2. Şeker - 1 su bardağı

3. Alkol - 1 litre

4. Kuşburnu yaprakları - 10 g

5. Defne yaprağı - 10 adet.

6. Kuru adaçayı - 1 yemek kaşığı

7. Dereotu tohumu - 3 g

8. Kimyon tohumu - 1 g

9. Öğütülmüş tarçın - 1 g

10. Ardıç meyveleri - 1 yemek kaşığı

Hazırlama yöntemi

1. Tüm katı malzemelerden oluşan bir karışımı (şeker hariç) bir şişe alkolün içine atın.

2. Kabı sıkıca kapatın, en az 20 gün bekletin.

3. Aromatik infüzyonu süzün, iki kez süzün.

4. Şekeri suda eritin, sıvı kalın bir şurup haline gelene kadar kaynatın, soğumaya bırakın.

5. Şurubu alkol infüzyonuna dökün, iyice karıştırın, içeceği küçük kaplara koyun ve yaklaşık 1 hafta boyunca soğuk tutun.

Likör "Çay keyfi"

İçindekiler

1. Yeşil yaprak çay - 100 g

2. Doğranmış limon kabuğu rendesi - 1 yemek kaşığı. bir litre

3. Öğütülmüş tarçın - 1 çay kaşığı litre

4. Şeker - 1 kg

5. Yıldız anason - 1 saat. litre

6. Alkol - 1 litre

7. Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı litre

8. Su - 0,5 litre

Hazırlama yöntemi

1. Çayı ve baharatları bir kavanoza koyun, alkol dökün, kabı kapatın.

2. Sıvıyı 2 ay demlendirin, ardından iyice süzün.

3. Şekeri hafifçe öğütün, suya batırın, şurup elde edilene kadar kaynatın.

4. Vanilyayı sıcak sıvının içine dökün, soğutun, infüzyonun içine dökün, çözün.

5. Likörü küçük şişelere dağıtın, tatmadan önce 3 gün bekleyin.

Güncelleme: 23.11.2018

Kategori: Likörler ve Tentürler