Bisquit konyak: alkol için bir rehber
Bisquit markası hakkında
Bisquit konyak evi, 1819'daki açılışından bugüne kadar konyak üretiminde Avrupa'nın liderleri arasında yer almıştır.
Monarşik ailelerin ve siyasi figürlerin birçok temsilcisi bu konyak markasını tercih etti: Kral George IV, Nicholas II, Winston Churchill. V. George'un hükümdarlığı sırasında şirkete şu isimle anılma hakkı verildi "krali̇yet sarayinin resmi̇ tedari̇kçi̇si̇".
Her yıl Kasım ayından Mart ayına kadar kiler ustası ve diğer profesyonel damıtıcılar eaux-de-vie'yi, yani birinci sınıf konyak olacak konyak ruhunu yaratırlar. Çift damıtma Charente alambiklerinde gerçekleştirilir. Konyak sadece Charente bölgesinde hasat edilen Uni Blanc üzümlerinden üretilir.
Üretimin en önemli özelliği daha uzun süren damıtma işlemidir - ortalama olarak işlem diğer konyak evlerine göre bir saat daha uzun sürmektedir. Bu yöntem, içeceğin özel bir pürüzsüzlük ve aromatik zenginlik kazanmasını mümkün kılar.
Kısaca Bisquit markasının tarihçesi
Bisquit tarihinin başlangıç noktası, 20 yaşındaki Alexandre Bisquit'in aile mirasını ve deneyimini kullanarak Zharnak'ta bir konyak evi kurduğu 1819 yılıdır. Aile 200 hektardan fazla üzüm bağına sahipti ve 1750'den beri atalarının iki nesli damıtım yapıyordu, ancak Alexandre'a kadar hiç kimse kendi markasını yaratarak bağımsızlığını kazanmaya çalışmamıştı. Daha sonra damadı Adrian Dubouché ortak olarak işe girdi ve şirket yeni bir isim aldı - Bisquit Dubouché Et Cie.
1991 yılında Bisquit başka bir konyak evi ile birleşerek Renault-Bisquit adıyla Pernod Ricard'ın kontrolü altına girmiştir.
2009 yılında şirketin tarihinde yeni bir aşama başladı: Güney Afrikalı Distell grubu tarafından satın alındı. Yeni sahibi, 19. yüzyılın sonlarında inşa edilen Chateau de Ligner'i satın aldı ve restore etti.
2010 yılında konyak evi ürünlerini Güney Afrika'da piyasaya sürdü.
Bisquit konyak çeşitleri
Vzboltai, Bisquit konyağının +20°C sıcaklıkta servis edilmesini önermektedir.
Bisquit VS
Serinin en popüler ve en genç konyağı: Fin Bois ve Fin Champagne içkilerinin kullanıldığı bu asamblaj, şişelenmeden önce 3-5 yıl dinlendirilir.
Buket, daha derin baharat ve vanilya notalarıyla karışan taze armut, erik ve böğürtlen aromalarına dayanır.
Zengin kadifemsi tadı badem, portakal marmelatı, yulaflı kurabiye ve hindistan cevizi tonlarını ortaya çıkarır. Yumuşak ağızda kalan tat ısıtır ancak yakmaz.
Mahzen ustası Denis Lauratat'ın önerisi: sek için veya özel Bisquit Summit kokteyli için temel olarak kullanın.
Bisquit VSOP
Uluslararası sergi ve yarışmalarda birçok ödül alan markanın amiral gemisi ürünü. Karışımda en az 8 yıllık damıtıklar kullanılır.
Tatlı balzamik, beyaz kiraz, ıhlamur balı ve kuru kayısının önde gelen tonlarıyla karmaşık bir bukeye sahiptir. Sürahide gezinirken sandal ağacı, tabaklanmış deri ve çam fıstığı notaları ortaya çıkar.
Tadı narindir, baharatlı ipuçlarını mango, karamelize erik ve çikolata parçacıklarının tatlılığıyla birleştirir.
Daha fazla keyif almak için sek içilmesi tavsiye edilir.
Bisquit XO
20-35 yıl yıllandırılmış Grand ve Petit Champagne alkollü içkilerinden bir araya getirilmiş başlıklı içki.
Sürekli olarak meyve ve odunsu tonları ortaya çıkaran zengin buketiyle dikkat çekiyor: Grushivka elması, kuru erik, kuru kayısı, beyaz kuru üzüm tonları ilk olarak ortaya çıkıyor, ardından meşe, sedir ağacı, eski pipo tütününün yumuşak notaları geliyor.
Aromada kuru meyve varsa, tatta meyve marmelatı ve likörlü şeker dolgusu belirgindir.
Orta-uzun ağızda kalan tat, tatlı ama tıkayıcı değil, hafif bir sade kahve acılığı.
Bisquit konyak hakkında ilginç bilgiler
Bisquit, altı yıl üst üste Büyük Britanya'nın başkentinde düzenlenen en yetkili tadım yarışmalarında tüm ürün yelpazesi ödüllendirilen ilk konyak evidir.
Markanın ürünlerinin ihracatı yılda 3 milyon şişeyi aşıyor.
Bisquit'in koleksiyonluk ve nadir konyakları genellikle kozmik fiyatlara ulaşır.
Güncelleme: 30.10.2021
Kategori: Brendi ve konyak