Konyak Strana Kameney: tarihçe, türlere genel bakış, nasıl ve ne ile içilir + sahte nasıl ayırt edilir

Konyak "Taşların Ülkesi" LLC şirketi tarafından Ermenistan'da üretilmiştir "Ermeni şarap fabrikası" konyak üretimi için ideal kabul edilen Ararat Vadisi bölgesinde. İçki 20 yıla kadar yıllandırılır, gücü %40'tır.

Bitkinin ve konyak Kraina Kameny'nin tarihçesi

"Ararat Şaraphanesi" 1903 yılında Ermeni şarap üreticileri tarafından kurulmuştur. İşletme, 1877 yılında Nerses Tairian tarafından inşa edilen Erivan Konyak Fabrikası'ndan sonraki en büyük fabrikalardan biriydi. Aynı XIX. yüzyılda, ikincisi bir alkol şirketine satıldı "Shustov ve Oğulları". "Ararat Şaraphanesi" bugün özel bir işletme olarak faaliyet göstermeye devam etmektedir.

Fransızlar gerçek konyağın sadece Konyak bölgesinden elde edilen üzümlerden üretilebileceğine inanıyor. Ancak Ermeniler için bu üzüm çeşidi için Ağrı Dağı'nın eteklerindeki vadiden daha iyi bir yer yoktur. Kraina Stonii yapılırken fabrikanın üzüm bağlarından elde edilen mskhali, kakheti ve khardzhi gibi çeşitlerin kullanılması gelenekseldir.

Üzüm içkileri konyak haline gelmeden önce 4 aşamalı damıtma işleminden geçer. Fabrikanın bodrum katında bulunan meşe fıçılarda olgunlaşırlar. Variller kendi kooperatifimizde üretilmektedir. Yüksek kaliteli ürünler sağlayan alkollü içkiler 3-20 yıl arasında yıllandırılır.

İlginç bir şekilde, XIX. yüzyılda konyak ruhlarının yakılması sadece Fransız teknolojisi ile gerçekleştirilmiştir. Hatta bazı şarap üreticileri bu Avrupa ülkesinden harmanlayıcıları Ermenistan'a davet etti. SSCB Aralık 1991'de çöktüğünde, kimse Ermeni konyağı üretimi için net ilkeler belirlemeye özen göstermedi, bu nedenle düşük kaliteli sahte ürünler arttı.

1999'da her şey değişti: Ermenistan'da üretim yönetmelikleri ile Ukrayna Devlet Standardı onaylandı ve yasama düzeyinde sadece Ararat Vadisi'nden gelen konyağın Ermeni olarak kabul edilebileceği kabul edildi.

Konyak türlerine genel bakış Kraina Kameny

1. Stone Land, 5 yaşında, VSOP

   Harmanlama için dört yıllık alkollü içkiler kullanılır. İçeceğin rengi altın sarısıdır, tadı zengin ve hafiftir. Kurutulmuş meyve, çikolata ve badem esintileri yakalanır.

2. Stone Land, 7 yaşında, VO

   Kehribar renginde ve zengin bir aromaya sahip olan konyakta vanilya, kurutulmuş kiraz, badem ve tütsülenmiş kuru erik notalarını hissedebilirsiniz.

3. Stone Land, 10 yıl, XO

   Bir karışımdaki alkollü içkiler için minimum yıllandırma süresi 6 yıldır. Konyağın rengi koyu tonlarda kehribar rengindedir. Tadı derin, kadifemsi, bademli ve çikolatalıdır.

4. Stone Land, 15 yaşında

   Konyak koyu kehribar rengindedir, aroması karamel ve kavrulmuş bademdir. Tadı yumuşaktır, çikolata ve baharatlı notalar içerir, kurutulmuş kirazları yakalayabilirsiniz.

5. Stone Land, 20 yaşında

   İçeceğin bakır tonlu koyu kehribar rengi. Vanilya esintileri ile hoş kokulu otların aroması. Çikolata ve kuru meyveler ile yumuşak meşe aroması.

Stone Land konyak nasıl ve ne ile içilir?

Konyağın snifter bardaklardan digestif şeklinde içilmesi tavsiye edilir. Bardağı avuçlarınızın içinde sıcaklığa kadar ısıtın ve alkolün tadını çıkararak küçük yudumlarla için.

Kahve ve meyve ile de iyi gider.

Orijinal Kraina Kamenov konyağı sahtesinden nasıl ayırt edilir?

1. Barkod üzerindeki ilk üç rakam üretim ülkesi kodudur. Ermenistan söz konusu olduğunda bu rakam 485 olmalıdır.

2. Ayrıca, yurt dışından ithal edilen tüm içeceklerde olduğu gibi şişede de özel tüketim damgası bulunmalıdır. Etiketler düzgün bir şekilde yapıştırılmalı ve menşe ülke, yani yaşlandırma ve bileşim hakkında gerekli tüm bilgileri içermelidir.

3. Şişenin kendisi yuvarlak bir şekle, bazen bir tüp şekline sahip olmalı, cam şeffaf olmalıdır. Boynu kapatan filmin üzerinde Ağrı Dağı'nın bir görüntüsü bulunmalıdır.

4. Mantar, konyaklar için standart formda mantar gibi olmalıdır.

Kraina Stones konyak hakkında ilginç bilgiler

1. Ermenice'de "Taşlar Ülkesi" adı şu anlama gelir "Karastan", Ermeniler ülkelerini böyle adlandırıyor.

2. İçecek uluslararası pazarda satılmaktadır. Amerika, Avrupa ve BDT ülkelerine tedarik edilmektedir.

3. Konyak, eski teknolojiler ve en yeni ekipmanlar kullanılarak üretilir, bu nedenle konyak kalitesi her zaman en üst seviyededir. Üretimin tüm aşamaları dikkatle kontrol edilir.

4. Ararat Şarapçılık başarılı gelişimini sürdürüyor. 2000 yılında sergide "VINEXPO" birincilik madalyası ile ödüllendirildi. 2011 yılında konyak bir ödül kazandı "Yılın atılımı" uluslararası bir sergide "PRODEXPO" Moskova'da.

Güncelleme: 29.02.2020

Kategori: Brendi ve konyak