Sirap med slaktkroppar: 2 recept hemma

Sirapen från slaktkroppen kan spädas med varmt vatten och drickas som te.

Eller späd med kallt vatten och kyla med isbitar för en fantastisk törstsläckande dryck.

Också med slaktkropparna Gör en tinktur

Enkelt recept på sirap av slaktkropparna

Ingredienser

1. Slaktkroppar - 20 blommor

2. Vatten - 350 ml

3. Socker - 500 g

Metod för beredning

1. Häll kokande vatten över slaktkroppens blommor, täck och låt det brygga i 15 minuter.

2. Sila tinkturen genom en fin sil, tillsätt socker.

3. Sätt på en långsam eld och rör om med en träsked tills sockret löses upp.

4. Ta bort sirapen från värmen och låt den svalna.

5. Häll i en lufttät behållare medan den fortfarande är varm och stäng tätt. Förvara i kylskåp.

Alternativt recept för slaktkroppssirap

Ingredienser

1. Vatten - 4 koppar

2. Socker - 2 koppar

3. Finhackade slaktkroppar - 1 kopp

4. Citronsaft - 1 tesked

5. Vanilj - 1 stång

Metoden för beredning

1. Blanda vatten, socker och hibiskusblommor i en stor kastrull. Koka upp under omrörning då och då. Tillsätt citronsaft.

2. Separera och rengör vaniljfröna från vaniljstängerna och tillsätt fröna i kastrullen. Tillsätt även vaniljstången och rör om tills sockret har smält. Avlägsna från värmen.

3. Låt blandningen dra i 30 minuter. Sila blandningen genom en fin sil; sila igen genom ostduk eller en kökshandduk för att ta bort eventuella fina, pulverformiga hibiskusrester.

4. Häll sirapen i en steriliserad behållare, stäng tätt.

5. Låt sirapen stå i rumstemperatur tills den svalnat, ca 1 timme. Flytta behållaren till kylskåpet.

6. Sirapen håller sig i kylskåp i upp till 3 veckor.

Uppdatering: 27.08.2019

Kategori: Recept på sirap