Grapefruktsirap och sås: 3 recept hemma

Skaka för att göra en söt och syrlig sås och sirap som är perfekt för att förbereda frukosträtter och som topping på allt.

Recept för grapefruktsirap

Ingredienser

1. Två stora grapefrukter

2. Brunt socker - 1 kopp

3. Vanilj - 2 teskedar

Tillagningsmetod

1. Skala grapefrukten och skär det röda fruktköttet i bitar (var noga med att ta bort så mycket av den vita, mjuka delen av frukten som möjligt).

2. Ta bort kärnorna.

3. Blanda den skivade grapefrukten (och saften från skalningen), vanilj och socker i en medelstor kastrull, blanda väl, täck över och koka upp på medelhög värme.

4. Sänk värmen till medel, ta av locket och koka i 25-30 minuter. Rör om då och då.

5. Passera den beredda grapefruktblandningen genom en fin sil.

6. Du kan också pressa blandningen med en sked för att få mer vätska. Kyl och förvara i kylskåp, i en lufttät behållare eller burk.

Recept på grapefruktsås

Ingredienser

1. Två stora grapefrukter

2. Brunt socker - 1 kopp

3. Vanilj - 2 teskedar

Metod för beredning

1. Upprepa 5 punkter från det första receptet.

2. När grapefruktblandningen är kokt, överför allt till en mixer.

3. Skaka väl tills blandningen är helt slät. Kyl och förvara i kylskåp, i en lufttät behållare eller burk.

Alternativt recept på grapefruktsirap

Ingredienser

1. Två stora grapefrukter

2. Socker - 1/2 kopp

3. Citronsaft - 30 ml

Metod för beredning

1. Riv skalet av 1 grapefrukt fint och pressa saften av två grapefrukter.

2. Koka upp grapefruktskal och -juice, socker och citronsaft i en liten kastrull. Koka i 5 minuter.

3. Häll blandningen i en steril behållare. Låt svalna, stäng till ordentligt och kyl.

4. Används i cocktails eller för att smaksätta läsk. Denna enkla sirap förvaras i kylskåp i 2 veckor.

Uppdatering: 27.08.2019

Kategori: Recept på sirap