Tranbärssirap: 2 recept hemma

Med tranbärssirap kan du bevara alla mineraler och vitaminer i färska bär, samtidigt som du får en behaglig och sötsyrlig smak.

Ett universellt recept på färska och frysta tranbär

Ingredienser

1. Tranbär - 100 g

2. Socker - 50 g

3. Vatten - 50 ml

4. Majsstärkelse - 1 tesked

Metod för tillagning

1. Om du använder frysta tranbär behöver du inte tina dem, skölj dem bara i kallt vatten för att ta bort all frusen is.

2. Plocka färska tranbär, ta bort alla förstörda bär, skölj under rinnande vatten och låt torka.

3. Häll bären i en kastrull eller liten kastrull och tillsätt socker. Sätt på spisen och värm.

4. Häll 50 ml kallt vatten i ett glas och tillsätt en tesked stärkelse, rör om tills det är helt upplöst. Om du tillsätter stärkelse i varmt vatten blir det klumpar, om du tillsätter stärkelse direkt i sirapen blir det också klumpar.

5. När sirapen kokar, tillsätt vatten och stärkelse till den och blanda väl. Sirapen är i princip klar, men nu är den inte så tjock som du vill, så låt blandningen stå på låg värme i 2-3 minuter.

6. Färdig! Sirapen kan användas direkt, men du kan få en mjukare och mer homogen konsistens genom att blanda den lite.

7. Den färdiga tranbärssirapen kan förvaras i kylskåp i två veckor i en tätt tillsluten behållare.

Enkelt recept på tranbärssirap

Ingredienser

1. Färska tranbär - 250 g

2. Socker - 1 kopp

3. Vatten - 1 glas

Metoden för beredning

1. Blanda tranbär, socker och vatten i en kastrull. Koka upp på medelhög värme, sänk värmen och koka tills bären börjar spricka i ca 10 minuter.

2. Kyl och sila genom en sil.

3. Häll i en steril behållare medan den fortfarande är varm och stäng tätt.

4. Låt svalna till rumstemperatur och överför sedan till kylskåpet för förvaring.

Uppdatering: 24.08.2019

Kategori: Recept på sirap