Rum Barcelo: en översikt över varumärkets typer och smaker
Dominikansk rom Barceló skapades 1929. Det nya varumärket grundades av Juliano Barceló, en infödd spanjor. Den största fördelen med denna dryck är att man tillsätter ren sockerrörsjuice till mäsken, vilket automatiskt minskar mängden skadliga fuseloljor i det färdiga destillatet.
År 2006 köptes familjeföretaget av den spanska distributören av produkten, MG. Samtidigt gick ättlingarna till företagets grundare med i styrelsen för det förnyade företaget, som fick namnet Ron Barceló SRL.
Olika varianter av drinken
Barceló-sortimentet omfattar 9 produkter. De flesta av dem har en styrka på 37,5 grader.
Barcelo Blanco (Barcelo Blanco rom)
En färglös dryck, något förfinad genom lagring. Doften har inslag av vitpeppar och gröna bananer, och smaken har inslag av banan och pepparkorn.
Förutom den huvudsakliga färglösa versionen finns det ytterligare två "Vit" modifieringar av drycken:
Barcelo Blanco Añejado
Ett år gammalt destillat vars smak och arom kännetecknas av ett tema av kokosnöt och cappuccino, med undertoner av nötter och mint.
Barcelo Blanco Gran Platinum
En originalprodukt som genomgår sex års lagring och efterföljande filtrering.
Resultatet av ovanstående manipulationer är frukt- och vaniljkomponenter i doften, som kännetecknas av en uttalad citrusaccent, samt citron- och eukalyptustoner i smaken, åtföljd av en söt eftersmak med en liten pepparkänsla.
"Färgad" Varianterna av det varumärke vi är intresserade av representeras av följande varumärken:
Barcelo Dorado (Rom Barcelo Dorado)
En gyllene dryck som tillbringade ett år i ett bourbonfat. Därav de krämiga och träiga smakerna och en lång kryddig och russinaktig avslutning.
Barcelo Añejo (Barcelo Añejo rom)
Ett mörkt, ädelt elixir vars rika bärnstensfärg vittnar om dess fyraåriga lagring.
Den har en rund frukt- och chokladsmak, som gradvis övergår i en eftersmak av körsbär, tillsammans med lätta peppar- och tobaksassociationer.
Barcelo Gran Añejo (Barcelo Gran Añejo-rom)
En bärnstensfärgad elitsprit som har lagrats på bourbonfat i fem år.
Dryckens arom blandas med vanilj, malt, tobak och anis.
Den smöriga chokladsmaken avslutas med en karamell- och nötaktig eftersmak.
Barcelo Imperial (Barcelo Imperial rom)
Rödaktigt bärnstensfärgad tioårig aristokrat med en styrka på 38 grader.
Smak och doft för tankarna till kanderad ananas, mogen frukt, vaniljglass, kaffekaramell och rostade nötter.
Barcelo Imperial Premium Blandning
Lanserades 2011 för att fira 30-årsjubileet av det tidigare varumärket.
Den består av en blandning av 30 sockerrörsdestillat, som tidigare lagrats på bourbonfat i mellan ett och tre decennier.
Slutligen lagras den färdiga blandningen ytterligare två år på Bordeaux-fat.
Detta viskösa 43-gradiga elixir med en rik mörk bärnstensfärg kombinerar harmoniskt de motiv av kaffe, choklad, frukt, tobak, kryddor, nötter och krämiga desserter som är typiska för de tidigare nämnda varianterna av den dominikanska drycken.
Barcelo Cream
En 17-gradig krämig likör skapad på basis av vanlig vit rom.
Den har en balanserad tropisk smak med inslag av kokosnöt, ananas, vanilj och mandel.
Uppdatering: 14.01.2018
Kategori: Rom