Vinet Don Ramon: kort historik och en genomgång av drycken

Vinet kommer från vinregionen Campo de Borja i Spanien och erbjuder sina smakare en raffinerad smak och måttlig styrka. Och flaskornas unika design påminner om den spanska vinframställningens ärorika historia.

"Don" från Aragonien

Rött torrt vin "Don Ramon" kommer från den autonoma regionen Aragonien. Under många år betraktades de lokala vinproducenternas produkter som hantverksmässiga och "saknar all sofistikering". Men med tillkomsten av modern teknik har situationen förändrats dramatiskt och nu har Aragonese-viner blivit värdiga konkurrenter till italienska och franska varumärken.

Grunden för vinet "Don Ramon" innehåller druvan Garnacha. Det är detta som ger den karaktäristiska mörka rubinröda färgen. Och för att jämna ut den naturliga styrkan hos denna sort späds den med Tempranillo-druvor. Denna arvtagare till Pinot Noir-sorten berikar smaken av drycken avsevärt och ger den aristokratisk sofistikering.

Vinet tillhör de unga sorterna - fatlagringen är bara 3 månader. När vinet är klart tappas det på flaskor av mörkt glas och förseglas med tätningsvax. Detta är ytterligare en hyllning till traditionerna inom spansk vinframställning. För att inte tala om det faktum att den förseglade flaskan ser bra ut!

Vinrecension från "Don Ramon"

Vinets främsta kännetecken är dess ljusa och bäriga smak. Vilda bär kombineras med torkade körsbär, plommon och äpplen. Och allt detta genomsyras av en subtil smak av krydda. Eftersmaken är kort och medelintensiv.

I allmänhet är smaken av vinet ganska balanserad, även om vissa provsmakare noterar dess ökade syra. Lyckligtvis löses detta problem genom förbättrad kylning av drycken.

Dryckens arom förtjänar särskild uppmärksamhet. Förutom den bäriga bakgrunden finns det toner av mynta, kryddor och fruktsylt.

Drycken serveras bäst med ostskivor eller färsk frukt. Också "Don Ramon" Det passar bra till kötträtter, särskilt kebab, grill och kryddiga stekar. Spagetti, särskilt med Bolognese köttfärssås, kommer att vara en annan intressant följeslagare till detta vin.

Uppdatering: 06.09.2018

Kategori: Vin och vermouth